Gezond eten tijdens het uit eten gaan

Inhoud

• 10 tips van experts om uit eten te gaan op dieet
• Wat te eten (en wat te vermijden) als u uit eten gaat op dieet
• Beoordeling voor

Vanavond uit eten? Je hebt genoeg gezelschap. Bijna 75 procent van ons eet minstens één keer per week in een restaurant en 25 procent gaat om de twee of drie dagen uit eten, volgens een onderzoek van de USDA.

En hé, waarom niet? Iemand anders laten koken is ontspannend - de perfecte traktatie na een drukke dag.

Het probleem is dat de portiegroottes de afgelopen jaren enorm zijn gestegen - en de meesten van ons hebben de neiging om elke hap op te poetsen. Onderzoek door Brian Wansink, Ph.D., auteur van Mindless eten, laat zien dat we blijven knabbelen totdat onze borden leeg zijn in plaats van te wachten tot ons lichaam aangeeft dat we vol zijn, hoe groot de portie ook is. Dus zelfs als je een caloriearme restaurantmaaltijd eet, eet je er misschien veel te veel van.

Genieten van een goed bereide restaurantmaaltijd is een van de grootste genoegens in het leven. Door deze strategieën in acht te nemen wanneer u op dieet gaat in uw favoriete restaurants, kunt u zonder meer genieten van Chinese, Mexicaanse, Thaise, Italiaanse en Amerikaanse eetgelegenheden doei naar lasagne of hasta luego naar tostada's.

10 tips van experts om uit eten te gaan op dieet

1. Sloot de routine van de hele dag uithongeren. Je hebt een groot diner geboekt, dus je slaat de lunch over. Klinkt bekend? niet doen. Tegen de tijd dat je in het restaurant aankomt, ben je uitgehongerd, en hallo, hier is de broodmand! Twee of drie stukken later (met boter natuurlijk), heb je een paar honderd calorieën gegeten - en je hebt niet eens met de ober gesproken. Kies in plaats daarvan voor een lichte lunch, zoals een salade met zalm en groenten en een volkoren broodje.Neem dan in de late namiddag een kleine snack - een bak Griekse yoghurt of een handvol noten (probeer deze 10 gezonde noten en zaden). Door je honger onder controle te houden, duik je niet in de broodmand op het moment dat je naar je tafel wordt gebracht.
2. Doe rustig aan met de wijn. Als je een glas pinot noir wilt, neem het dan zeker. Ga gewoon niet overboord. Uit een onderzoek bleek dat vrouwen die meer dan twee drankjes per dag dronken, bijna 30 procent meer calorieën consumeerden (omdat dat tweede glas cabine beter smaakt met een stuk chocoladetaart, toch?). Blijf bij één glas wijn - dat is wat de American Medical Association adviseert als het beste voor uw gezondheid. (Gerelateerd: een koolhydraatarme wijn kiezen)
3. Pas op voor gerechten met het label 'light'. Steeds meer caloriearme restaurantmaaltijden worden op menu's gemarkeerd - en daar houden we van! - maar helaas is de bewering niet altijd waar. Lees de menukaart goed door. Zoek naar een balans tussen magere eiwitten (vis, kipfilet, varkenshaas, biefstuk), complexe koolhydraten (bruine rijst, volkoren pasta) en enkelvoudig onverzadigde vetten (canola- of olijfolie). Als je meer informatie wilt om je te helpen bij het kiezen van de gezondste maaltijden, ga dan van tevoren naar de website van het restaurant om te zien of ze voedingsinformatie voor elk gerecht vermelden.
4. Oefen portiecontrole. Eet driekwart van wat er op je bord ligt en stop dan als je uit eten gaat op dieet. Volgens James Hill, Ph.D., directeur van het Center for Human Nutrition aan de Universiteit van Colorado, kan deze ene simpele stap gemakkelijk tot 300 calorieën van je maaltijd scheren. Bovendien zul je zo tevreden zijn van het eten van 75 procent van je avondeten dat je die extra paar happen nauwelijks zult missen.
5. Wees slim over salade. Vul aan de saladebar je bord met groenten, groenten, kikkererwten en edamame en bedek het met een of twee eetlepels magere dressing. Beperk de stukjes spek, kaas, croutons en romige dressings. Idem voor pasta-, tonijn- of kipsalades die in mayo zwemmen. Blijf bij een portie van een kwart kopje of minder. (Gerelateerd: de minst gezonde salades op je favoriete lunchplekken)
6. Wees niet bang om te vragen. Restaurants zullen allerlei speciale verzoeken honoreren - het enige wat u hoeft te doen is uw mond open te doen. Bestel uw eten gegrild, gebakken, geroosterd, gepocheerd of gestoomd in plaats van gebakken. Vraag om gerechten te bereiden met een beetje olijfolie in plaats van boter. Vraag extra groenten - en minder pasta - in je pasta primavera.
7. Kies het beste eiwit. Moet je een biefstuk hebben? Een rib-eye van 10 ons kan 780 calorieën of meer bevatten. Ga op zoek naar magere stukken rundvlees, zoals ossenhaas, zijsteak of reepjes als je uit eten gaat. De aanbevolen portiegrootte is ongeveer 5 ons (ongeveer de grootte van de palm van uw hand). Als het restaurant er niet zo'n kleine aanbiedt, halveer je portie en neem je de rest mee naar huis. (Gebruik dan dat extra vlees in deze Steak, Polenta en Avocado Bowls!)
8. Krijg meer voor minder. Zoveel mensen blijven steken bij het idee dat ze een voorgerecht moeten eten. Zegt wie? Bestel in plaats daarvan twee voorgerechten en u proeft tweemaal het eten, maar eet in het algemeen minder. Of neem een ​​voorgerecht en deel een hoofdgerecht met een vriend.
9. Maak gezonde swaps. Kies volkoren granen zoals bruine rijst of volkoren brood boven geraffineerd wit brood en rijst. Laat de frites en de met kaas gevulde aardappel liggen en bestel twee groenten, gestoomd, of een salade en groenten. Kies in plaats van romige pastagerechten voor die met tomatensauzen, die over het algemeen minder vet en calorieën bevatten. (Gerelateerd: we zijn *geobsedeerd* met deze 10 gezonde, snelle informele restaurants)
10. Eet dessert. We maken geen grapje. Probeer jezelf de chocoladesoufflé te ontzeggen en je zou zomaar iets ergers kunnen eten (zoals een hele doos ijs) als je thuiskomt. De slimme uit eten gaan met een dieetstrategie: bestel een dessert voor op tafel. Een paar happen zouden je zoetekauw moeten stillen. Geen zin om te delen? Vraag naar een caloriearm dessert van bessen of een kleine fruitsorbet.

Wat te eten (en wat te vermijden) als u uit eten gaat op dieet

Probeer deze caloriearme restaurantmaaltijden en gezonde keuzes in elk type restaurant.

Fast food

• Kiezen: Gegrilde kip of vis (vraag de saus apart en gebruik slechts één eetlepel) met een groene salade (dressing ernaast)
• Niet: Gefrituurd voedsel. Maak in plaats daarvan deze 3 hunkering naar fastfood recepten thuis

Mexicaans-

• Kiezen: Fajitas gemaakt met gegrild vlees en groenten, burrito's of enchilada's gevuld met kip, garnalen of mager vlees en een kleine hoeveelheid kaas
• Niet: Met kaas gesmoorde gerechten, gefrituurde chimichanga's, gebakken bonen, grote schalen tortillachips (een paar met salsa is prima, #balans), kannen margarita's (blijf bij één glas)

Japans

• Kiezen: Sushi gemaakt met garnalen, tonijn, tofu of groenten, sashimi, miso-soep, teppanyaki-gerechten (vlees, vis of groenten gekookt op een ijzeren bakplaat)
• Niet: Tempura, grote schotels sushi-broodjes (elk kan 250 calorieën of meer bevatten, en je kunt er gemakkelijk twee of drie eten), teriyaki (de saus kan veel suiker bevatten)

Chinese

• Kiezen: Gewokte garnalen, kip en groenten, gestoomde bruine rijst
• Niet: Gerechten met dikke zoetzure sauzen zoals Kung Pao-kip, grote kommen rijst, gebakken loempia's, lo mein, gepaneerd of gefrituurd voedsel zoals sinaasappelrundvlees

Indisch

• Kiezen: Tandoori-kip of ander voedsel gekookt in een tandooroven; zoek naar "tikka" of "bhuna" -gerechten, die niet bedekt zijn met zware sauzen (of doe deze 8 eenvoudige Indiase voedselrecepten)
• Niet: Gerechten met romige sauzen, naan (Indiase broden die vaak gevuld zijn met aardappelen of kokos en belegd met boter), gefrituurde samosa's

Italiaans

• Kiezen: Groente- of zeevruchtenantipasto, minestronesoep, vis- of kipgerechten geserveerd met groenten, gegrild vlees
• Niet: Gefrituurd en gepaneerd voedsel zoals kalfs- of aubergineparmezaan, romige sauzen zoals fettuccine Alfredo, gerechten gevuld met kaas zoals manicotti en calzones

Coffeeshop

• Kiezen: Een 8-ounce koffie met melk; 11 calorieën
• Niet: Een latte van 20 ons; 340 calorieën (gerelateerd: gezonde koffiedranken die alleen verrukkelijk smaken)

Beoordeling voor