Maak deze gebakken hummus flatbread de volgende keer dat je pizza wilt bestellen

Inhoud

• Hummus Flatbread Pizza Recept met Cherry Tomaat, Komkommer en Mint Salsa
• Beoordeling voor

Sommigen zouden beweren dat dit flatbread-recept zelfs beter is dan pizza. (Controversieel? Zeker. Maar waar.) En het is een koud kunstje om samen te gooien. Begin met in de winkel gekochte naan (een traditionele Indiase flatbread), bedek het met eiwitrijke hummus (je kunt er zelfs je eigen maken!) En pittige sumak (die tal van gezondheidsvoordelen heeft). Werk af met een frisse salsa van tomaat, komkommer en munt. Goed voor je, heerlijk, perfectie.

Hou ervan?! Probeer ook eens dit Mediterrane flatbread recept, de salade pizza trend en deze andere gezonde pizza recepten.

Hummus Flatbread Pizza Recept met Cherry Tomaat, Komkommer en Mint Salsa

Begin tot einde: 15 minuten

Porties: 2 tot 4

Ingrediënten:

• 1/2 kopje hummus
• 2 grote rondes Naan (8 tot 9 ounces)
• 1 theelepel sumak
• 1 kop cherrytomaatjes, in vieren en in plakjes
• 1 Perzische komkommer, in de lengte in vieren gesneden, in de lengte doorgesneden
• 1 eetlepel rauwe (ongefilterde) ciderazijn
• 1 eetlepel extra vergine olijfolie
• Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
• 2 eetlepels verse munt, gescheurd, plus meer voor garnering

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 ° F.
2. Verdeel de hummus over de naan rondjes en verdeel gelijkmatig. Bestrooi met sumak. Leg op een bakplaat en bak tot de randen van de naan bruin en knapperig zijn, 10 tot 12 minuten.
3. Meng ondertussen de tomaten, komkommer, azijn, olie en een snufje zout en peper in een kleine kom. Vouw de munt erdoor.
4. Leg de naan op een snijplank en snijd in partjes. Garneer met de tomatensalsa, garneer met munt en serveer.

Shape Magazine, uitgave september 2019

Beoordeling voor