Is Jello glutenvrij?

Inhoud

• Glutenvrij of niet?
• Hoe een glutenvrije jello te selecteren
• het komt neer op

Jigsgly en jiggly, jello is een populair gelei-achtig dessert dat wereldwijd wordt genoten.

Het wordt vaak als dessert geserveerd in scholen en ziekenhuizen, maar veel mensen eten het ook als caloriearme traktatie.

Dat gezegd hebbende, als jij of iemand die je kent problemen heeft met het verteren van gluten, vraag je je misschien af ​​of jello compatibel is met een glutenvrij dieet.

Dit artikel vertelt je of jello glutenvrij is en biedt een glutenvrij jello-recept dat je thuis kunt maken.

Glutenvrij of niet?

Hoewel veel bedrijven jello produceren, is de naam "Jell-O" een geregistreerd handelsmerk van Kraft Foods Group, Inc. en omvat jello, pudding en andere dessertproducten. De term "jello" verwijst naar het op gelatine gebaseerde dessert.

Je kunt premade jello in individuele kopjes kopen of zelf bereiden met een verpakt poeder. Hoe dan ook, de ingrediënten zijn vaak hetzelfde.

Het belangrijkste ingrediënt van Jello is gelatine, dat is afgeleid van een eiwit dat collageen wordt genoemd en dat wordt aangetroffen in de huid, gewrichten, ligamenten en botten van dieren. Meestal komt gelatine van varkens of koeien, waardoor het ongeschikt is voor degenen die producten op basis van varkensvlees vermijden (1).

Andere ingrediënten zijn suiker, kunstmatige kleur- en smaakstoffen en adipinezuur en fumaarzuur, die de smaak, textuur en kwaliteit van het product helpen verbeteren.

Hoewel geen van deze ingrediënten gluten bevatten, vermijden veel bedrijven hun jello-producten te certificeren als glutenvrij, omdat het vaak wordt geproduceerd in een fabriek die glutenbevattende producten of sporen van gluten kan bevatten (2).

Daarom, hoewel de ingrediënten in jello glutenvrij zijn, wordt het zelden gemaakt in een glutenvrije faciliteit.

Jello kan premade of in poedervorm worden gekocht. Hoewel deze producten van nature glutenvrij zijn, worden ze meestal gemaakt in faciliteiten die mogelijk gluten bevattende producten bevatten. Daarom zijn de meeste jello-producten niet glutenvrij gelabeld.

Hoe een glutenvrije jello te selecteren

Om ervoor te zorgen dat uw jello glutenvrij is, moet u op zoek naar een glutenvrije claim op de verpakking. Als u er geen kunt vinden, riskeert u mogelijk sporen van gluten te consumeren.

De beste manier om ervoor te zorgen dat je jello glutenvrij is, is door hem zelf te maken. Dit is gemakkelijk en er zijn zeer weinig ingrediënten nodig.

Om glutenvrije jello te maken, heb je nodig:

• 2 eetlepels (30 ml) glutenvrije gelatine
• 1-2 kopjes (250-500 ml) 100% vruchtensap of vruchtenmoes
• 1 kopje (250 ml) water
• suiker, stevia of glutenvrije zoetstof naar smaak

Begin met het toevoegen van 1/2 kop (125 ml) vruchtensap aan een pan en verwarm het op laag vuur. Voeg vervolgens 2 eetlepels (30 ml) gelatine toe en roer goed. Zodra het volledig is opgelost, haalt u het van het vuur en laat u het 2 minuten staan.

Voeg het resterende sap en water toe aan het mengsel en roer goed. Als je het zoeter wilt maken, voeg dan geleidelijk kleine hoeveelheden suiker of een glutenvrije zoetstof toe totdat je de gewenste zoetheid hebt bereikt.

Voeg als laatste het mengsel toe aan een kom of vorm. Dek het af met een deksel of plasticfolie en zet het minstens 3-4 uur in de koelkast.

Thuis jello maken zorgt ervoor dat het glutenvrij is. Zorg ervoor dat u ingrediënten gebruikt die glutenvrij zijn gelabeld.

het komt neer op

Jello bevat gelatine, suiker en andere conserveermiddelen die van nature glutenvrij zijn. Daarom is jello technisch gezien een glutenvrij dessert.

Premade jello-producten worden echter vaak gemaakt in faciliteiten die glutenbevattende producten produceren. Als gevolg hiervan garanderen de meeste bedrijven niet dat hun jello glutenvrij is.

Als je op zoek bent naar glutenvrije jello, probeer het dan thuis te maken. Dit is gemakkelijk, leuk en zorgt ervoor dat uw product glutenvrij is.