Is melk keto-vriendelijk?

Inhoud

• Melk te vermijden op keto
• Keto-vriendelijke melk
• het komt neer op

Melk en melkalternatieven zijn lekkere drankjes en belangrijke ingrediënten in veel recepten. Toch vraag je je misschien af ​​of je ze op het keto-dieet kunt drinken.

Keto is een zeer koolhydraatarm, vetrijk, gematigd eiwitdieet. Op het keto-dieet moeten de meeste mensen hun inname van koolhydraten beperken tot ongeveer 25-30 gram netto-koolhydraten per dag. Het concept van netto-koolhydraten verwijst naar het totale aantal koolhydraten minus het vezelgehalte.

Daarom moet melk, om keto-vriendelijk te zijn, weinig netto-koolhydraten bevatten.

Hoewel sommige melk niet keto-vriendelijk zijn, zijn verschillende soorten compatibel met een keto-dieet.

Dit artikel bevat melk die bij het keto-dieet past, evenals melk die dat niet doet.

Melk te vermijden op keto

Keto-lijners moeten melk vermijden die matige of overmatige hoeveelheden koolhydraten bevat.

Zo moeten alle gezoete melk - inclusief gezoete versies van keto-vriendelijke melk - worden vermeden omdat ze veel koolhydraten bevatten uit toegevoegde suiker.

Hier zijn enkele andere melkproducten die u moet vermijden tijdens het gebruik van keto:

• Koeienmelk. Koemelk bevat lactose of melksuiker. Dit omvat verdampte melk, ultragefilterde melk en rauwe koemelk. Een kopje (244 ml) 2% melk bevat 12 gram netto koolhydraten (1).
• Havermelk. Havermelk wordt gemaakt van haver, die van nature veel koolhydraten bevat. Dit maakt havermelk ongeschikt voor keto. Eén kopje (240 ml) levert 17 gram netto koolhydraten (2).
• Rijstmelk. Net als haver bevat rijst van nature veel koolhydraten, waardoor rijstmelk ook een hogere keuze aan koolhydraten is. Een kopje (240 ml) bevat 21 gram netto-koolhydraten (3).
• Gezoete gecondenseerde melk. Gecondenseerde melk bevat veel toegevoegde suikers en wordt gebruikt voor het maken van decadente desserts. Vanwege het hoge suikergehalte mag je het niet gebruiken tijdens keto. Een kopje (240 ml) bevat maar liefst 165 gram netto koolhydraten (4).
• Geitenmelk. Net als koemelk bevat geitenmelk natuurlijke suikers waardoor het te veel koolhydraten bevat om keto-vriendelijk te zijn. Een kopje (240 ml) levert 11 gram netto koolhydraten (5).

Enkele van de koolhydraten met hogere koolhydraten die bij keto moeten worden vermeden, zijn koemelk, havermelk, rijstmelk, gecondenseerde melk en geitenmelk. Je moet ook gezoete versies van keto-vriendelijke melk vermijden.

Keto-vriendelijke melk

Keto-vriendelijke melk moet weinig koolhydraten bevatten. Gelukkig zijn er verschillende goede opties.

Houd er echter rekening mee dat alleen de ongezoete versies van deze melk geschikt zijn voor keto.

Bovendien zal het aantal koolhydraten aanzienlijk verschillen tussen verschillende merken vanwege hun verschillende ingrediënten en formuleringen. Zorg ervoor dat u de voedingsfeiten op het etiket zorgvuldig leest om te beoordelen of een melk echt keto-vriendelijk is.

Hier zijn enkele keto-vriendelijke melk:

• Amandelmelk. Amandelmelk is waarschijnlijk de meest gebruikte melk op keto. Het is goedkoop, wordt in de meeste supermarkten verkocht en bevat relatief weinig koolhydraten, met slechts 1 gram netto koolhydraten per kopje (240 ml) (6).
• Kokosmelk. Kokosmelk is ook een goede keuze voor keto, maar sommige merken bevatten tot 5 gram netto-koolhydraten per portie van 1 kop (240 ml). Aangezien dit een vijfde is van de dagelijkse hoeveelheid koolhydraten voor keto, moet het spaarzaam worden gebruikt (7).
• Macadamia-notenmelk. Macadamia-notenmelk is duurder dan andere keto-vriendelijke melk, maar het is het laagste in koolhydraten. Een kopje (240 ml) bevat 1 gram vezels en 0 netto koolhydraten (8).
• Vlasmelk. Vlasmelk is gemaakt van lijnzaad en bevat veel ontstekingsremmende omega-3-vetten. Eén kopje (240 ml) bevat slechts 1 gram netto koolhydraten (9, 10).
• Soja melk. Ongezoete sojamelk bevat 1 gram vezels en 3 netto koolhydraten per kopje (240 ml). Bovendien biedt het 7 gram eiwit (11).
• Cashew melk. Cashewmelk bevat slechts 2 gram netto koolhydraten per kopje (240 ml) (12).
• Erwtenmelk. Als peulvrucht bevatten erwten van nature veel eiwitten en erwtenmelk heeft 8 gram eiwit en 2 gram netto koolhydraten per 1 kop (240 ml) (13).
• Half om half. Half en half is een combinatie van hele koemelk en slagroom. Het bevat slechts 1 gram netto koolhydraten per ounce (30 ml) en is een goede vervanging voor koemelk in koffie en koken (14).
• Zware room. Zware room is het vette deel dat wordt gescheiden van verse koemelk om boter of slagroom te maken. Het bevat veel vet en calorieën, maar bevat slechts 1 gram netto koolhydraten per ounce (30 ml) (15).

Ongezoete amandelmelk, kokosmelk, macadamia-notenmelk, vlasmelk, sojamelk, cashewmelk en erwtenmelk - samen met half en half en zware room - het zijn allemaal keto-vriendelijke melkopties.

het komt neer op

Er zijn tal van keto-vriendelijke melkopties.

U kunt het beste kiezen voor ongezoete, plantaardige melkalternatieven - met uitzondering van rijst- en havermelk. Half en half en zware room zijn ook solide keuzes.

Vermijd koeien- en geitenmelk omdat ze natuurlijke suiker bevatten en vermijd gezoete melk, omdat ze veel toegevoegde suiker bevatten.

Gelukkig hoeft melk niet tot het verleden te behoren, alleen omdat je een keto-dieet volgt.