Is V8 goed voor u?

Inhoud

• Overzicht
• De voordelen van V8
• Waarom het geen gezondheidsvoedsel is
• Gepasteuriseerd en uit concentraat
• Natriumgehalte
• het komt neer op

Overzicht

Groentesappen zijn tegenwoordig big business geworden. V8 is misschien wel het bekendste merk groentesap. Het is draagbaar, is er in alle verschillende soorten en wordt aangeprezen als een hulpmiddel om je dagelijkse groentequota te halen.

Je hebt waarschijnlijk de slogan van het merk gehoord: "Ik had een V8 kunnen hebben." Maar de vraag is: zou je?

Hoewel V8 puree van allerlei soorten groenten bevat, mag het drinken van V8 niet de plaats innemen van het eten van groenten. Voedingsstoffen gaan verloren tijdens het pasteurisatieproces en de meeste vezels worden verwijderd in de vorm van pulp. V8 bevat ook enkele toevoegingen met een twijfelachtige voedingswaarde.

De voordelen van V8

Van frisdrank en energiedrankjes tot sappen met fruitsmaak en cocktails, er is een scala aan duidelijk ongezonde dranken verkrijgbaar in het drankenpad van uw supermarkt. De meeste hiervan hebben weinig tot geen voedingswaarde en grote hoeveelheden toegevoegde suikers.

V8 is gemaakt van groenten en bevat veel van dezelfde voedingsstoffen die je in hele groenten zou aantreffen. Bovendien heeft het geen toegevoegde suikers. Volgens de website van Campbell bevat V8 het sap van acht groenten:

• tomaten (V8 is meestal tomatensap)
• wortels
• bieten
• selderij
• sla
• peterselie
• spinazie
• waterkers

Vanwege deze ingrediënten wordt V8 beschouwd als een uitstekende bron van vitamine A en C. Natriumarme V8 is ook een uitstekende bron van kalium, aangezien kaliumchloride wordt toegevoegd. Een 8-ounce glas bevat slechts 45 calorieën en 8 gram koolhydraten (als je de 1 gram vezels aftrekt).

Gezien dit voedingsprofiel, en omdat je technisch gezien een portie V8 als twee porties groenten kunt tellen, houden veel mensen van het gemak van V8 als ze een gezonder drankje willen kiezen.

Waarom het geen gezondheidsvoedsel is

Het drinken van V8 is zeker niet zo erg als het drinken van de meeste frisdranken van tegenwoordig, zoals frisdrank, vruchtensappen, sportdranken en energiedranken. Maar vanwege de manier waarop het wordt verwerkt, is het ook niet bepaald een superfood. Om te beginnen worden de meeste vezels van de groenten verwijderd.

De vezels in plantaardig voedsel zijn belangrijk voor de gezondheid omdat het:

• vult je en helpt om overeten te voorkomen
• vertraagt ​​de stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt door voedingsmiddelen met veel koolhydraten
• is gunstig voor de spijsvertering
• bevordert een regelmatige stoelgang en helpt constipatie te voorkomen
• helpt beschermen tegen hartaandoeningen
• voedt goede bacteriën in de darmen
• verbetert het cholesterolgehalte
• vermindert het risico op kanker

Gepasteuriseerd en uit concentraat

Naast het ontdoen van vezels, betekent pasteuriseren van de sappen dat ze op een hoge temperatuur worden gebracht, waardoor een aanzienlijk deel van de vitamines, enzymen en andere nuttige voedingsstoffen van de groenten wordt vernietigd.

De sappen van V8 worden ook 'gereconstitueerd' uit concentraat, wat betekent dat het water wordt verwijderd en vervolgens weer wordt toegevoegd. Dit maakt ze in het begin verre van vers groentesap. Ook vermeld in de ingrediënten is de dubieuze 'natuurlijke smaakstof'.

Natuurlijke aroma's zijn weliswaar afgeleid van echt voedsel, maar zijn synthetische, sterk bewerkte chemicaliën die tot 80 procent van de "incidentele toevoegingen" kunnen bevatten, zoals propyleenglycol, natriumbenzoaat en glycerine. Geen van deze additieven hoeft in de ingrediënten te worden vermeld.

Natriumgehalte

Zoals bij veel bewerkte voedingsmiddelen, gebruikt V8 zout om smaak toe te voegen en de sappen te bewaren. Het hoge natriumgehalte kan een probleem zijn, vooral als u probeert uw zoutinname te beperken.

De originele formule van groentesap van V8 bevat 640 mg natrium per portie. De natriumarme versie van V8 bevat slechts 140 mg natrium in een 8-ounce glas.

het komt neer op

V8 is een handige drank die de suikerhoudende frisdranken op de markt ver overtreft. Maar massaal op de markt gebracht, verwerkt groentesap heeft lang niet de gezondheidsimpuls die hele groenten doen. Het natriumgehalte zou ook een punt van zorg moeten zijn.

Af en toe een V8 is prima voor de meeste mensen, maar je moet je toch concentreren op het hebben van een verscheidenheid aan hele groenten in je dieet.

Het is beter om thuis wat groenten te mengen. Of, nog beter, eet je groenten en drink in plaats daarvan een glas water.