Probiotica: de vriendelijke bacteriën

Inhoud

• Beoordeling voor

Zelfs terwijl u dit leest, vindt er een wetenschappelijk experiment plaats in uw spijsverteringskanaal. Daar groeien meer dan 5.000 bacteriestammen, veel meer dan alle cellen in je lichaam. Voel je je een beetje misselijk? Ontspannen. Deze bugs komen in vrede. "Ze helpen je immuunsysteem te stimuleren, bevorderen een gezonde spijsvertering en kunnen gas en een opgeblazen gevoel verminderen", zegt Sherwood Gorbach, M.D., hoogleraar volksgezondheid en geneeskunde aan de Tufts University. "Bovendien verdringt de goede darmflora micro-organismen zoals gisten, virussen en bacteriën die ziekten en ziekten veroorzaken."

De laatste tijd zijn voedingsbedrijven begonnen met het toevoegen van deze bacteriën, bekend als probiotica, aan hun producten. Moet je meegaan in de hype? We hebben experts om te wegen.

V. Als ik al goede bacteriën in mijn lichaam heb, waarom heb ik er dan nog meer nodig?

A.Stress, conserveermiddelen en antibiotica behoren tot de vele dingen die de nuttige insecten in uw systeem kunnen doden, zegt John R. Taylor, N.D., auteur van Het wonder van probiotica. Onderzoekers van Stanford University ontdekten zelfs dat mensen die een vijfdaagse antibioticakuur volgden, de ziektebestrijdende stammen in hun systeem met 30 procent verminderden. Hoewel deze niveaus doorgaans weer normaal worden, kan zelfs een korte daling schadelijke micro-organismen laten gedijen. "Als gevolg hiervan kun je gist- of urineweginfecties of diarree krijgen", zegt Taylor. "Als je al een prikkelbare darmaandoening hebt, kan een dip in goede bacteriën ervoor zorgen dat deze opflakkert. Het verhogen van je inname van probiotica kan deze effecten echter tegengaan, vindt een onderzoek van de Tufts University School of Medicine. Uit aanvullend onderzoek blijkt dat probiotica kunnen ook helpen bij het bestrijden van obesitas en het verminderen van uw risico op kanker.

V. Moet ik speciaal voedsel kopen om probiotica te krijgen?

A. Niet noodzakelijk. Kleine hoeveelheden goede bacteriën kunnen worden gevonden in gefermenteerd voedsel, zoals yoghurt, kefir, zuurkool, miso en tempeh. En terwijl het proberen van een van de nieuwe verrijkte voedingsmiddelen - alles van sinaasappelsap en ontbijtgranen tot pizza en chocoladerepen - klinkt misschien smakelijker dan, laten we zeggen, zuurkool opscheppen, onthoud dat niet al deze opties dezelfde probiotische effecten bieden. "Gekweekte zuivelproducten, zoals yoghurt, zorgen voor een koele, vochtige omgeving waarin bacteriën kunnen gedijen", zegt Gorbach. "Maar de meeste soorten leven niet zo lang als ze worden toegevoegd aan droge goederen." Om er zeker van te zijn dat u de meest winterharde vormen krijgt, zoekt u naar een product met bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG) of L. reuteri op het ingrediëntenpaneel.

V. Kan ik een probiotisch supplement nemen in plaats van mijn dieet te veranderen?

A. Ja, je krijgt meer bacteriën uit de meeste capsules, poeders en pillen dan uit een potje yoghurt. Bovendien kan het gebruik van een supplement tijdens het gebruik van antibiotica helpen om het risico op bijwerkingen, zoals diarree, met 52 procent te verlagen, vindt een onderzoek van Yeshiva University. Ander onderzoek toont aan dat supplementen de duur en de ernst van een verkoudheid kunnen verminderen. Zoek er een die 10 tot 20 miljard kolonievormende eenheden (CFU's) bevat en lees het etiket om te leren hoe het moet worden bewaard.

Beoordeling voor