Lycopeen: gezondheidsvoordelen en topvoedselbronnen

Inhoud

• Sterke antioxiderende eigenschappen
• Kan beschermen tegen bepaalde soorten kanker
• Kan hartgezondheid bevorderen
• Kan beschermen tegen zonnebrand
• Andere mogelijke voordelen
• Top voedselbronnen
• Lycopeen-supplementen
• Potentiële risico's
• Het komt neer op

Lycopeen is een voedingsstof voor planten met antioxiderende eigenschappen. Het is het pigment dat rood en roze fruit, zoals tomaten, watermeloenen en roze grapefruit, hun karakteristieke kleur geeft.

Lycopeen is in verband gebracht met gezondheidsvoordelen, variërend van hartgezondheid tot bescherming tegen zonnebrand en bepaalde soorten kanker.

Dit artikel gaat in op de gezondheidsvoordelen en de belangrijkste voedselbronnen van lycopeen.

Sterke antioxiderende eigenschappen

Lycopeen is een antioxidant in de carotenoïdenfamilie.

Antioxidanten beschermen je lichaam tegen schade veroorzaakt door verbindingen die bekend staan ​​als vrije radicalen.

Wanneer er meer vrije radicalen zijn dan antioxidanten, kunnen ze oxidatieve stress in uw lichaam veroorzaken. Deze stress houdt verband met bepaalde chronische ziekten, zoals kanker, diabetes, hartaandoeningen en de ziekte van Alzheimer (1).

Onderzoek toont aan dat de antioxiderende eigenschappen van lycopeen kunnen helpen het niveau van vrije radicalen in balans te houden en uw lichaam tegen sommige van deze aandoeningen te beschermen (2).

Bovendien tonen reageerbuis- en dierstudies aan dat lycopeen uw lichaam kan beschermen tegen schade veroorzaakt door pesticiden, herbiciden, mononatriumglutamaat (MSG) en bepaalde soorten schimmels (3, 4, 5, 6).

Overzicht Lycopeen is een sterke antioxidant die uw lichaam kan beschermen tegen oxidatieve stress en enige bescherming biedt tegen bepaalde milieutoxines en chronische ziekten.

Kan beschermen tegen bepaalde soorten kanker

De sterke antioxiderende werking van Lycopeen kan de progressie van sommige soorten kanker voorkomen of vertragen.

Uit reageerbuisstudies blijkt bijvoorbeeld dat de voedingsstof de groei van borst- en prostaatkanker kan vertragen door de tumorgroei te beperken (7, 8).

Dierstudies melden verder dat het de groei van kankercellen in de nieren kan voorkomen (9).

Bij mensen koppelen observationele studies een hoge inname van carotenoïden, waaronder lycopeen, aan een 32-50% lager risico op long- en prostaatkanker (8, 10, 11).

In een 23 jaar durend onderzoek bij meer dan 46.000 mannen werd het verband tussen lycopeen en prostaatkanker in meer detail bekeken.

Mannen die minstens twee porties lycopeenrijke tomatensaus per week consumeerden, hadden 30% minder kans op prostaatkanker dan degenen die minder dan één portie tomatensaus per maand aten (12).

Een recent overzicht van 26 onderzoeken leverde echter gematigdere resultaten op. Onderzoekers brachten hoge inname van lycopeen in verband met een 9% lagere kans op het ontwikkelen van prostaatkanker. Dagelijkse innames van 9–21 mg per dag leken het meest gunstig (13).

Overzicht Diëten die rijk zijn aan het antioxidant lycopeen, kunnen de ontwikkeling van prostaatkanker helpen voorkomen. Het kan ook beschermen tegen kanker van de longen, borsten en nieren, maar er is meer op mensen gebaseerd onderzoek nodig om dit te bevestigen.

Kan hartgezondheid bevorderen

Lycopeen kan ook helpen het risico op het ontwikkelen of voortijdig overlijden aan hartaandoeningen te verlagen (14).

Dat komt gedeeltelijk omdat het de risicofactoren voor hartziekten kan verminderen. Meer specifiek kan het de schade door vrije radicalen, het totale en "slechte" LDL-cholesterolgehalte verminderen en het "goede" HDL-cholesterol verhogen (15, 16).

Hoge bloedspiegels van lycopeen kunnen ook jaren toevoegen aan het leven van mensen met het metabool syndroom - een combinatie van gezondheidsproblemen die tot hartaandoeningen kunnen leiden.

Over een periode van 10 jaar merkten onderzoekers op dat personen met een stofwisselingsziekte die de hoogste lycopeenspiegels in het bloed hadden, een 39% lager risico hadden op vroegtijdig overlijden (17).

In een ander 10-jarig onderzoek waren diëten die rijk waren aan deze voedingsstof gekoppeld aan een 17-26% lager risico op hartaandoeningen. Een recente review associeert verder hoge bloedspiegels van lycopeen met een 31% lager risico op beroerte (18, 19).

De beschermende effecten van lycopeen lijken vooral gunstig voor mensen met een laag gehalte aan antioxidanten in het bloed of hoge niveaus van oxidatieve stress. Dit omvat oudere volwassenen en mensen die roken of diabetes of hartaandoeningen hebben (20).

Overzicht De sterke antioxiderende eigenschappen van Lycopeen kunnen het cholesterolgehalte helpen verbeteren en uw kans op vroegtijdig ontwikkelen of overlijden aan hartaandoeningen verminderen.

Kan beschermen tegen zonnebrand

Lycopeen lijkt ook enige bescherming te bieden tegen de schadelijke effecten van de zon (21, 22).

In een kleine 12 weken durende studie werden deelnemers blootgesteld aan UV-stralen voor en na consumptie van 16 mg lycopeen uit tomatenpuree of een placebo. Deelnemers aan de tomatenpureegroep hadden minder ernstige huidreacties op de UV-blootstelling (23).

In een ander 12 weken durend onderzoek hielp de dagelijkse inname van 8-16 mg lycopeen, hetzij uit voedsel of uit supplementen, de intensiteit van roodheid van de huid na blootstelling aan UV-stralen met 40-50% te verminderen.

In deze studie waren supplementen die een mix van lycopeen en andere carotenoïden bevatten, effectiever tegen UV-schade dan supplementen die alleen lycopeen bevatten (24).

Dat gezegd hebbende, de bescherming van lycopeen tegen UV-schade is beperkt en wordt niet beschouwd als een goede vervanging voor het gebruik van zonnebrandcrème.

Overzicht Lycopeen kan de afweer van uw huid tegen zonnebrand en schade door UV-stralen helpen verbeteren. Het is echter geen vervanging voor zonnebrandcrème.

Andere mogelijke voordelen

Lycopeen kan ook een reeks andere gezondheidsvoordelen bieden - de best onderzochte zijn:

• Kan uw gezichtsvermogen helpen: Lycopeen kan de vorming van cataract voorkomen of vertragen en het risico op maculaire degeneratie verminderen, de belangrijkste oorzaak van blindheid bij oudere volwassenen (25, 26).
• Kan pijn verminderen: Lycopeen kan neuropathische pijn helpen verminderen, een soort pijn veroorzaakt door zenuw- en weefselbeschadiging (27, 28).
• Kan je hersenen beschermen: De antioxiderende eigenschappen van Lycopeen kunnen epileptische aanvallen en geheugenverlies helpen voorkomen dat wordt ervaren bij aan leeftijd gerelateerde ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer (29, 30, 31).
• Kan bijdragen aan sterkere botten: De antioxiderende werking van Lycopeen kan de dood van botcellen vertragen, de botarchitectuur versterken en botten gezond en sterk houden (32).

Tot dusver zijn de meeste van deze voordelen alleen waargenomen in reageerbuis- en dieronderzoek. Er zijn meer studies bij mensen nodig voordat er sterke conclusies kunnen worden getrokken.

Overzicht Lycopeen kan helpen pijngevoelens te verminderen en heeft gunstige effecten op uw ogen, hersenen en botten. Meer studies, vooral bij mensen, zijn nodig om deze resultaten te bevestigen.

Top voedselbronnen

Alle natuurlijke voedingsmiddelen met een rijke roze tot rode kleur bevatten over het algemeen wat lycopeen.

Tomaten zijn de grootste voedselbron en hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen het bevat. Maar je kunt deze voedingsstof ook in tal van andere voedingsmiddelen vinden.

Hier is een lijst met voedingsmiddelen die het meeste lycopeen bevatten per 100 gram (33):

• Zongedroogde tomaten: 45,9 mg
• Tomatenpuree: 21,8 mg
• Guava: 5,2 mg
• Watermeloen: 4,5 mg
• Verse tomaten: 3,0 mg
• Tomaten in blik: 2,7 mg
• Papaja: 1,8 mg
• Roze grapefruit: 1,1 mg
• Gekookte paprika: 0,5 mg

Er is momenteel geen aanbevolen dagelijkse inname voor lycopeen. Uit de huidige onderzoeken blijkt echter dat innames tussen 8 en 21 mg per dag het meest gunstig zijn.

Overzicht De meeste rode en roze voedingsmiddelen bevatten wat lycopeen. Tomaten en voedsel gemaakt met tomaten zijn de rijkste bronnen van deze voedingsstof.

Lycopeen-supplementen

Hoewel lycopeen aanwezig is in mijn vele voedingsmiddelen, kun je het ook in supplementvorm nemen.

Wanneer het echter als supplement wordt ingenomen, kan lycopeen een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, waaronder bloedverdunners en bloeddrukverlagende medicijnen (34).

Een kleine studie toonde ook aan dat 2 mg dagelijkse lycopeen-supplementen tijdens de zwangerschap het risico op vroeggeboorte of een laag geboortegewicht kunnen verhogen (35).

Even terzijde, sommige onderzoeken melden dat de gunstige effecten van deze voedingsstof sterker kunnen zijn wanneer ze uit voedsel worden gegeten dan uit supplementen (36).

Overzicht Lycopeen-supplementen zijn mogelijk niet voor iedereen geschikt en bieden niet altijd dezelfde voordelen als lycopeen uit voedsel.

Potentiële risico's

Lycopeen wordt over het algemeen als veilig beschouwd, vooral als het wordt verkregen uit voedsel.

In enkele zeldzame gevallen leidde het eten van zeer grote hoeveelheden lycopeenrijk voedsel tot huidverkleuring die bekend staat als lycopenodermie.

Dat gezegd hebbende, dergelijke hoge niveaus zijn over het algemeen moeilijk te bereiken met alleen een dieet.

In één onderzoek was de aandoening het gevolg van een man die jarenlang dagelijks 34 gram (2 liter) tomatensap dronk. De verkleuring van de huid kan worden teruggedraaid na een lycopeenvrij dieet gedurende enkele weken (37, 38).

Lycopeen-supplementen zijn mogelijk niet geschikt voor zwangere vrouwen en mensen die bepaalde soorten medicijnen gebruiken (34, 35).

Overzicht Lycopeen in voedingsmiddelen is over het algemeen zonder risico. Lycopeen uit supplementen, vooral wanneer het in grote hoeveelheden wordt ingenomen, kan echter enkele nadelen hebben.

Het komt neer op

Lycopeen is een krachtige antioxidant met veel gezondheidsvoordelen, waaronder bescherming tegen de zon, een verbeterde gezondheid van het hart en een lager risico op bepaalde soorten kanker.

Hoewel het als supplement kan worden gevonden, kan het het meest effectief zijn wanneer het wordt geconsumeerd uit lycopeenrijke voedingsmiddelen zoals tomaten en ander rood of roze fruit.