De bevroren mangococktail die je Frosé-gewoonte kan vervangen

Inhoud

• Mangonada
• Beoordeling voor

Een mangonada is het fruitige drankje waar je deze zomer van wilt nippen. Deze bevroren tropische slushie is een verfrissend ingrediënt in de Mexicaanse eetcultuur, en nu begint het langzaamaan meer grip te krijgen in de VS (bekijk deze andere bevroren alcoholische slushies om je deze zomer echt te helpen chillen.) Het recept is eenvoudig: verse mango, limoensap, ijs en zeemsaus, gemaakt van gezouten, ingelegd fruit zoals abrikozen, pruimen of mango's en gekruid met gedroogde pepers. Maak het geschikt voor volwassenen door het af te maken met je favoriete sterke drank: wodka, rum of tequila zou goed werken. Mangonadas zijn heerlijk zoet en zuur met een kleine kick. Verpakt met verse mango, is dit drankje eigenlijk superfruit in een glas. Mango's barsten van de antioxidanten en meer dan 20 verschillende vitamines en mineralen, waaronder vitamine A en C, foliumzuur, vezels, vitamine B6 en koper. Maak op de volgende warme zomeravond wat mangonada's klaar en pluk de vruchten van mango. (P.S. Heb je gehoord van mangoboter?!)

Mangonada

Serveert 2

Ingrediënten

• 1 1/2 kopjes verse mangostukjes, verdeeld
• 1 kop ijs (ongeveer 6 ijsblokjes)
• 2 theelepels limoensap
• 2 eetlepels chamoy
• 1 1/2 ounces sterke drank naar keuze (optioneel)

Optionele garnering voor rand

• 1 theelepel schilfers zout
• Zeste van 1/2 limoen
• 1/4 theelepel chilipoeder

Voor de zeem

• 1/4 kop abrikozenjam
• 1/4 kopje limoensap
• 1 gedroogde ancho chili peper, zaden en steeltjes verwijderd
• 1/4 theelepel zout

Routebeschrijving

1. Om de zeem te maken: Week de gedroogde chili 30 tot 60 minuten in heet water. Meng in een hogesnelheidsblender abrikozenjam, limoensap, chili en zout tot ze gecombineerd en glad zijn.
2. Plaats 1 kopje verse mango in de vriezer gedurende minimaal 3 tot 4 uur, of tot het bevroren is. Bewaar 1/2 kopje verse mangostukjes.
3. Mix de bevroren mango, ijs, limoensap en chamoy in een hogesnelheidsblender tot een gladde massa.
4. Als je de rand wilt garneren, meng je zout, limoenschil en chilipoeder op een klein bord tot ze gecombineerd zijn. Knijp limoen rond de rand van het glas en dompel de rand in chili-limoenzout totdat deze bedekt is. Knijp limoensap uit en schep de chamoy op de zijkanten van het glas om een ​​leuke swirl te creëren.
5. Giet het mangomengsel in het glas. Garneer met verse mango, een scheutje chamoy en extra chilipoeder.

Beoordeling voor