Maaltijden om je suikergewoonte te doorbreken

Inhoud

• Beoordeling voor

Hier is alles wat je nodig hebt voor een week maaltijden en snacks op het plan.

ZONDAG

Bananen Burrito

Maak een 8 "pannenkoek met 1 kopje magere pannenkoekenmix, 1 ei, 1 eetlepel tarwekiemen en 1 kopje magere melk. Snijd een kleine banaan en plaats stukjes in het midden van de gekookte pannenkoek; rol het in een "burrito".

Bestrooi met 2 eetlepels abrikozensaus (abrikozen uit blik in hun eigen sap, uitgelekt en licht gemengd tot ze dik zijn) en 1 eetlepel vetvrije yoghurt.

Caesar salade

Meng 2 kopjes romaine sla, 1 oz geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetlepels caloriearme Caesar-dressing en gemalen zwarte peper naar smaak.

MAANDAG

Pittige Linguini met Clam Saus

Kook 9-oz (droge) verse linguini-noedels in gezouten, kokend water tot ze bijna gaar zijn, ongeveer 5 minuten.

Voor saus: Bak in een grote pan 4 gehakte teentjes knoflook in 2 el olijfolie op middelhoog vuur gedurende 1 minuut. Laat niet bruin worden. Voeg twee 6 1/2-oz blikjes gehakte venusschelpen, 1 28-oz blik gestoofde tomaten, 2 eetlepels tomatenpuree, 3 eetlepels gehakte verse basilicum, 1 8-ounce fles clam-sap en een scheutje rode pepervlokken toe.

Kook tot het is opgewarmd, ongeveer 10 minuten. Voeg naar smaak peper en zout toe. Top uitgelekte pasta met saus en bestrooi met 1/2 kopje Parmezaanse kaas.

DINSDAG

Broodje eiersalade

Meng in een kleine kom 1 groot ei (gekookt en gehakt), 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel in blokjes gesneden bleekselderij, 1/2 theelepel Dijon-mosterd (optioneel) en zout en peper naar smaak. Verspreid het mengsel op een sneetje volkorenbrood en bedek met 2 slablaadjes; voeg een tweede sneetje brood toe.

Kalkoenburger met maissalsa

Vorm 4 oz extra magere, gemalen kalkoen tot een pasteitje. Grill of braad vlees tot de gewenste gaarheid (medium rood, doorbakken, enz.). Voor salsa: combineer 1 middelgrote gehakte tomaat, 2 el in blokjes gesneden rode ui, 1 el in blokjes gesneden groene chili, 2 el maïs en 2 el gehakte koriander. Top hamburger met salsa en serveer.

Frietjes van zoete aardappel

Snijd 1 5-ounce zoete aardappel in partjes en bestrooi met zout. Leg de stukjes op een bakplaat die is bedekt met plantaardige kookspray. Bak de partjes in de oven verwarmd tot 425 graden tot ze licht krokant zijn, ongeveer 25 minuten.

WOENSDAG

Zonsopgang Smoothie

Klop in een blender 1/2 kopje magere yoghurt, 2 el sinaasappelsapconcentraat, 1 banaan, 4 abrikozenhelften (uit blik in eigen sap), 2 el geroosterde tarwekiemen, tl citroenschil. Schenk in een glas en serveer.

Spinazie-perensalade

Meng 2 kopjes babyspinazie, 1 peer, zonder zaadjes en in plakjes, 1 eetlepel in blokjes gesneden rode ui, 1 theelepel geroosterde sesamolie en 1 eetlepel balsamicoazijn.

DONDERDAG

Tomaat Gevuld Met Tonijn

Meng in een kleine kom 1/3 blik tonijn (uitgelekt, ongeveer 2 oz), 1 eetlepel magere mayonaise, 2 eetlepels in blokjes gesneden bleekselderij en 1 eetlepel in blokjes gesneden groene uien. Snijd 1 grote tomaat in vieren en bedek met het tonijnmengsel.

Varkensvlees en Groente Roerbak

Snijd 2 oz extra magere varkenslende en 4 kopjes groenten in dunne reepjes. Bestrijk een grote pan met groentespray en zet op middelhoog vuur. Wanneer een druppel water in de pan sist, voeg dan het varkensvlees en de groenten toe. Meng in 1 kop kippenbouillon, 1 tl. rode pepervlokken, 2 eetl. sojasaus en 1 el maizena. Bak het mengsel tot het vlees gaar is, ongeveer 7 minuten.

VRIJDAG

Bean n' Cheese Quesadilla's

Plaats 2 maïstortilla's op hoog vuur op een bakplaat, strooi 1 oz geraspte cheddarkaas erover en 1/3 kopje zwarte bonen uit blik (uitgelekt en gespoeld). Verwarm tot de kaas begint te smelten, ongeveer 2 minuten. Haal van het vuur en bedek met 2 eetlepels gehakte koriander en 1/3 kopje salsa.

ZATERDAG

Ochtend Zachte Taco

Smeer een middelgrote pan in met plantaardige kookspray en plaats op middelhoog vuur. Voeg tomaat, twee eieren en 1 el salsa toe. Roer het mengsel door elkaar tot het luchtig is en serveer in twee verwarmde maïstortilla's.

Beoordeling voor