Alles wat u moet weten over alcoholvrij bier

Inhoud

• Wat is alcoholvrij bier?
• Nutriënten en variëteiten
• Soorten alcoholvrij bier
• Kan nog steeds alcohol bevatten
• Risico's van alcoholgebruik tijdens de zwangerschap
• Moet je tijdens de zwangerschap alcoholvrij bier drinken?
• Veiligheid voor verschillende populaties
• Potentiële bijwerkingen
• het komt neer op

Als u alcohol vermijdt of uw inname beperkt, lijkt alcoholvrij bier een veelbelovende optie.

Het smaakt vergelijkbaar met bier, maar bevat aanzienlijk minder alcohol. Veel niet-alcoholische bieren worden zelfs geadverteerd met 0,0% alcohol.

Er zijn echter enkele nadelen aan niet-alcoholisch bier, vooral voor zwangere vrouwen.

In dit artikel wordt alles uitgelegd wat je moet weten over alcoholvrij bier, inclusief hoe het gemaakt is, het gehalte aan voedingsstoffen en alcohol, en of het veilig is om te drinken tijdens de zwangerschap.

Wat is alcoholvrij bier?

Alcoholvrij bier is bier dat weinig tot geen alcohol bevat.

Volgens de wet mogen niet-alcoholische bieren die in de Verenigde Staten worden verkocht tot 0,5% alcohol (ABV) bevatten, maar veel merken beweren 0,0% ABV aan te bieden (1).

Hoewel er tal van productiemethoden bestaan, wordt het meeste alcoholvrije bier gemaakt door de alcohol uit gewoon bier te verwijderen (2, 3, 4).

Bij een methode wordt het bier verwarmd, maar dit kan de smaak aanzienlijk veranderen. Soms wordt bier verwarmd in een krachtig vacuüm dat het kookpunt verlaagt om de smaak te behouden.

Een andere methode is om de alcohol uit te spuiten met een filter die zo fijn is dat alleen water en alcohol er doorheen kunnen. Vloeistof wordt vervolgens weer toegevoegd aan de resterende ingrediënten.

Zodra de alcohol is verwijderd, is het bier plat. Kooldioxide moet worden toegevoegd om het te carboniseren, net zoals bij frisdrank gebeurt.

Daarnaast wordt vaak suiker toegevoegd om de smaak te verbeteren.

Alcoholvrij bier wordt gemaakt door de alcohol uit gewoon bier te halen. Ondanks zijn naam kan het legaal kleine hoeveelheden alcohol bevatten.

Nutriënten en variëteiten

Alcoholvrije en gewone bieren zijn vergelijkbaar qua calorie-, eiwit- en vetgehalte, maar verschillen aanzienlijk in hun koolhydraat- en alcoholgehalte.

Deze tabel vergelijkt de voedingsstoffen in 12 ons (350 ml) gewoon en niet-alcoholisch bier (5, 6):

Hoewel niet-alcoholisch bier slechts een fractie van de alcohol bevat als gewoon bier, bevat het een vergelijkbaar aantal calorieën.

Dit komt omdat niet-alcoholisch bier meer dan twee keer zoveel koolhydraten bevat als normaal bier, meestal in de vorm van suiker & NoBreak; - wat de smaak helpt verbeteren zodra de alcohol is verwijderd.

Bovendien bieden beide soorten kleine hoeveelheden van verschillende vitamines en mineralen, waaronder fosfor, magnesium en B-vitamines.

Soorten alcoholvrij bier

Er zijn talloze niet-alcoholische bieren verkrijgbaar, maar ze kunnen allemaal in twee categorieën worden verdeeld.

De eerste categorie is alcoholvrij bier. Volgens de Food and Drug Administration (FDA) mag echt alcoholvrij bier geen detecteerbare hoeveelheden alcohol bevatten. Deze bieren moeten worden geëtiketteerd als 0,0% ABV (1).

De andere categorie is alcoholvrij bier, dat tot 0,5% alcohol kan bevatten. Alle niet-alcoholische bieren met een waarneembare hoeveelheid alcohol vallen in deze categorie (1).

Over het algemeen bevatten niet-alcoholische bieren meer dan twee keer zoveel koolhydraten als gewoon bier - meestal in de vorm van toegevoegde suiker. Terwijl sommige legaal tot 0,5% ABV kunnen bevatten, wordt van anderen verondersteld dat ze helemaal geen alcohol hebben.

Kan nog steeds alcohol bevatten

Verrassend genoeg bevat niet-alcoholisch bier vaak meer alcohol dan op het etiket staat.

Uit een onderzoek onder 45 niet-alcoholische dranken bleek dat bijna 30% van hen meer alcohol bevatte dan vermeld. Uit dezelfde studie bleek dat 6 bieren met het label 0,0% ABV alcohol bevatten - tot een niveau van 1,8% ABV (7).

Bovendien hebben onderzoekers aangetoond dat het drinken van niet-alcoholisch bier in bepaalde zeldzame gevallen uw alcoholgehalte in het bloed sterk kan verhogen en sommige individuen ertoe kan aanzetten positief te testen op alcoholmetabolieten in hun urine of adem (8, 9, 10).

Daarom moeten labels van 0,0% ABV worden genomen met een korrel zout - en zelfs bieren die beweren 0,5% ABV of minder te bieden, kunnen aanzienlijk meer bieden.

Veel niet-alcoholische bieren bevatten meer alcohol dan hun etiketten beweren. Houd hier rekening mee als u zich volledig moet onthouden van alcohol.

Risico's van alcoholgebruik tijdens de zwangerschap

Volgens het American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG) is alcoholgebruik tijdens de zwangerschap een belangrijke oorzaak van geboorteafwijkingen (11).

ACOG raadt alcoholinname tijdens de zwangerschap aan om het risico op foetale alcoholspectrumstoornis (FASD) te elimineren, een verzamelnaam voor verschillende problemen die kunnen ontstaan ​​als uw kind wordt blootgesteld aan alcohol in de baarmoeder (12).

De meest ernstige vorm van FASD wordt foetaal alcoholsyndroom genoemd. Het wordt gekenmerkt door gezichtsafwijkingen, groeiachterstand en gedrags- en mentale handicaps (12).

Hoewel deze aandoening bijna uitsluitend wordt toegeschreven aan chronisch hoge alcoholinname tijdens de zwangerschap, is er geen veilig alcoholgebruik vastgesteld voor zwangere vrouwen (12).

Moet je tijdens de zwangerschap alcoholvrij bier drinken?

Vanwege de risico's moet u tijdens de zwangerschap alcoholvrij bier vermijden.

Veel niet-alcoholische bieren bevatten meer alcohol dan ze beweren, sommige bevatten bijna 2% alcohol (7).

Het is niet bekend hoeveel alcohol precies moet worden geconsumeerd om een ​​ongeboren baby te beïnvloeden, dus de veiligste keuze is om tijdens de zwangerschap geen alcoholvrij bier te drinken.

Alcoholgebruik tijdens de zwangerschap kan geboorteafwijkingen en andere ernstige aandoeningen veroorzaken. Als zodanig moet u alcoholvrij bier vermijden als u zwanger bent, omdat het vaak kleine hoeveelheden alcohol bevat.

Veiligheid voor verschillende populaties

Je vraagt ​​je misschien af ​​of alcoholvrij bier iets voor jou is.

Het is een geweldige optie voor mensen die hun alcoholgebruik willen verminderen. Toch moeten zwangere vrouwen en iedereen die herstelt van alcoholisme dit vermijden.

Een veelbelovend onderzoek van zes maanden bij 90 mensen met aan alcohol gerelateerde leverziekte wees uit dat degenen die niet-alcoholisch bier dronken, vaker onthielden van gewone alcoholische dranken dan degenen die geen alcoholvrij bier dronken (13).

Niet-alcoholisch bier is echter geen goede optie voor mensen die hun calorie-inname willen verminderen, omdat het vanwege de toegevoegde suiker vaak een vergelijkbaar aantal calorieën levert als gewoon bier.

Aangezien sommige producten met het label 0,0% ABV mogelijk nog steeds kleine hoeveelheden alcohol bevatten, kan niet-alcoholisch bier niet worden beschouwd als een veilige keuze voor mensen die herstellen van alcoholisme.

Potentiële bijwerkingen

Omdat de meeste niet-alcoholische bieren wat alcohol bevatten, loop je een klein risico op alcoholvergiftiging als je ze te veel drinkt. Dat gezegd hebbende, zou het bijna onmogelijk zijn om genoeg te drinken om zwaar onder invloed te raken.

In zeldzame gevallen kunnen mensen met aan alcohol gerelateerde leverschade significant hogere alcoholconcentraties in het bloed ervaren na het drinken van niet-alcoholisch bier (8).

Niet-alcoholisch bier kan er ook voor zorgen dat sommige mensen positief testen op alcohol in hun urine of adem (9, 10).

Alcoholvrij bier is een geweldige optie voor mensen die hun alcoholgebruik willen verminderen. U moet het echter vermijden als u herstelt van alcoholisme, zwanger bent of probeert uw dagelijkse aantal calorieën te verlagen.

het komt neer op

Alcoholvrij bier wordt meestal gemaakt door de alcohol uit gewoon bier te halen.

Hoewel het veel minder alcohol bevat, kan het toch kleine hoeveelheden bevatten - waardoor dit drankje onveilig is voor zwangere vrouwen en iedereen die herstelt van alcoholisme. Daarnaast bevat het meestal meer suiker dan gewoon bier.

Maar als u gewoon op zoek bent naar manieren om uw alcoholinname te verminderen, kan niet-alcoholisch bier een goede optie zijn.