Orthorexia is de eetstoornis waar je nog nooit van hebt gehoord

Inhoud

• Wat is orthorexie?
• Op wie heeft het invloed?
• Hoe het levens beïnvloedt
• De progressie van orthorexia
• De weg naar herstel van eetstoornissen
• Beoordeling voor

Tegenwoordig is het cool om gezondheidsbewust te zijn. Het is niet langer raar om te zeggen dat je veganist, glutenvrij of paleo bent. Je buren doen aan CrossFit, lopen marathons en volgen danslessen voor de lol. En dan is er nog het fenomeen fitness influencer. Tussen het hebben van nul tekort aan inspirerende fitte mensen om naar op te kijken en een gestage stroom van transformatiefoto's die opduiken op onze Instagram-nieuwsfeeds, is het vrijwel onmogelijk om het feit te missen dat gezondheid op dit moment een groot probleem is.

Maar er is een donkere kant aan de stroom obsessie met gezond zijn: Soms gaat het te ver. Neem bijvoorbeeld het verhaal van Henya Perez, een 28-jarige veganistische blogger die in het ziekenhuis belandde nadat ze had geprobeerd haar schimmelinfectie te genezen met een voornamelijk raw food-dieet. Ze raakte zo gefixeerd op het consumeren van een bepaalde hoeveelheid fruit en groenten om zichzelf gezond te maken, dat ze zichzelf uiteindelijk ging maken ziek in plaats daarvan. Na haar enge episode, werd ze gediagnosticeerd met een aandoening genaamd orthorexia nervosa, een eetstoornis die ervoor zorgt dat iemand een "ongezonde" obsessie heeft met "gezond" eten. (Zie: Het verschil tussen kieskeurig eten en een eetstoornis) Hoewel het verhaal van Perez misschien extreem lijkt, klinkt deze behoefte om de gezondheidsfactor te analyseren van alles wat je eet je waarschijnlijk een beetje bekend in de oren, dus we beantwoorden enkele belangrijke vragen - wat precies is dit een stoornis, en waar ligt de grens tussen "gezond eten" en ongeordend eten?

Wat is orthorexie?

De term, bedacht door Steven Bratman, M.D., in 1996, wordt niet officieel erkend als een diagnose in de Diagnostic and Statistical Manual of Psychiatric Disorders, 5e editie (ook bekend als de DSM-5), de standaard bij het diagnosticeren van psychische aandoeningen. Dat gezegd hebbende, worden beoefenaars van de geestelijke gezondheidszorg en artsen zich steeds meer bewust van het bestaan ​​ervan. "Orthorexia begint vaak als een onschuldige poging om gezonder te eten, maar deze poging kan leiden tot een fixatie op voedselkwaliteit en -zuiverheid", legt Neeru Bakshi, MD, medisch directeur van het Eating Recovery Center in Bellevue, Washington uit. De meest voorkomende manifestaties zijn het vermijden van stoffen zoals kunstmatige kleur-, smaakstoffen, conserveermiddelen, pesticiden, genetisch gemodificeerde producten, vet, suiker, zout en dierlijke en zuivelproducten, zegt ze. Over het algemeen maken mensen met de aandoening zich zorgen over wat en hoeveel ze moeten eten voor een optimale gezondheid. (Gerelateerd: waarom een ​​​​eliminatiedieet u niet zal helpen om af te vallen)

"Het belangrijkste verschil tussen orthorexia en andere eetstoornissen is het idee dat deze gedragingen... niet voor gewichtsverliesdoeleinden, maar eerder vanwege de overtuiging dat ze gezondheidsbevorderend zijn, "merkt Rachel Goldman, Ph.D., een klinisch psycholoog op die zich richt op welzijn en ongeordend eten. En het verschil tussen deze stoornis en gezond eten? Goldman, die ook klinisch assistent-professor psychiatrie is aan de NYU School of Medicine, zegt dat orthorexia wordt gekenmerkt door fysieke en mentale symptomen zoals ondervoeding, ernstig gewichtsverlies of andere medische complicaties als gevolg van een dergelijk beperkt dieet, evenals een verminderd sociaal, school- of werkleven.

Voor Lindsey Hall, 28, begon het allemaal toen ze in haar twintiger jaren besloot zich te gaan focussen op gezond eten nadat ze in haar tienerjaren worstelde met een eetstoornis. "Ik dacht dat als ik gewoon gezonder zou eten, alle preoccupatie met eetstoornissen zou verdwijnen en me een echte richting zou geven", legt ze uit. "Ik at nog steeds niet genoeg omdat ik nu bezig was met vegan zijn en 'schoon, rauw eten'. Hoe meer ik onderzoek deed, hoe meer ik las over de verschrikkingen van vlees, wat me in een konijnenhol bracht van lezen over chemicaliën en pesticiden en verwerking en dit en dat. Alles was 'slecht'. Het evolueerde tot een punt waarop niets dat ik at acceptabel was." (Gerelateerd: Lily Collins deelt hoe het lijden aan een eetstoornis haar definitie van "gezond" veranderde")

Op wie heeft het invloed?

Omdat orthorexia pas recentelijk wordt erkend door de medische gemeenschap, is er geen betrouwbaar onderzoek beschikbaar over wie het het meest waarschijnlijk zal krijgen of hoe vaak het precies voorkomt. Een van de grootste bekende risicofactoren daarvoor (en andere eetstoornissen), volgens Goldman, is het volgen van een streng dieet. Hoe restrictiever het dieet is, hoe groter het risico, wat logisch is gezien het feit dat het aanwijzen van bepaalde voedingsmiddelen als "verboden" een groot deel van de aandoening is. Interessant is dat Goldman opmerkt dat "er enig bewijs is dat individuen op het gebied van gezondheid en voeding een hoger risico lopen."

Dat was het geval voor Kaila Prins, 30, die stopte met haar graduate school-programma om personal trainer te worden terwijl ze leed aan orthorexia. "Ik wilde in de buurt zijn van mensen die me 'grepen'", zegt ze. "Wat betekende dat ik me terugtrok van iedereen die het niet begreep en alles afwees dat me ervan weerhield om thuis te koken en het soort 'voeding' te krijgen dat ik dacht dat ik nodig had."

Afgezien van het feit dat het onderzoek beperkt is, is er ook het feit dat de aandoening vaak onder het tapijt wordt geveegd door degenen die eraan lijden. "Veel van deze personen zien hun symptomen of gedrag waarschijnlijk niet als problematisch, dus gaan ze niet naar een arts en krijgen ze de diagnose problematische symptomen of deze aandoening", zegt Goldman. Wat meer is, ze denkt dat de aandoening zou kunnen toenemen. "Nu steeds meer mensen deze eliminatiediëten volgen en deelnemen aan restrictieve diëten, moet ik helaas zeggen dat het aantal mensen met orthorexia kan toenemen." Op basis van haar ervaring denkt ze zelfs dat orthorexia, of de symptomen die ermee gepaard gaan, misschien zelfs vaker voorkomen dan vaak besproken eetstoornissen zoals anorexia of boulimia. (P.S. Heb je gehoord van boulimia bij inspanning?)

Hoe het levens beïnvloedt

Net als andere eetstoornissen kan orthorexia van invloed zijn op alle gebieden van iemands leven, van hun relaties tot hun werk en alles daartussenin. Voor Prins zegt ze dat het haar hele leven op zijn kop heeft gezet. "Ik verloor het momentum in de enige carrière die ik ooit had gewild en eindigde in $ 30.000 aan schulden van het afstudeerprogramma dat ik nooit heb afgemaakt." Ze heeft het destijds zelfs uitgemaakt met haar vriend, zodat ze zich volledig kon concentreren op haar lichaam en haar eten.

Hall zag ook haar relaties lijden terwijl ze met de stoornis te maken had. "Mensen weten niet meer hoe ze met je moeten praten of wat ze moeten zeggen. Ik werd onuitstaanbaar om in de buurt te zijn - constant voedselfeiten controleren tijdens het eten, vragen stellen over het eten, niet komen opdagen bij dinerevenementen omdat ik dat niet wilde zijn rond eten", zegt ze. "Ik miste verjaardagsfeestjes en zelfs als ik op evenementen was, lette ik niet op wat er om me heen gebeurde."

En naast alle externe manieren waarop de aandoening het leven van mensen beïnvloedt, veroorzaakt het ook een enorme hoeveelheid interne angst. Prins herinnert zich een tijd dat ze in paniek was toen haar moeder slechts vijf minuten te laat was om haar op te halen van de sportschool, wat betekende dat het binnenkrijgen van haar post-workout proteïne vertraging zou oplopen.

De progressie van orthorexia

Hoewel er natuurlijk geen eenvoudig antwoord is waarom steeds meer mensen aan orthorexia lijden, denkt Dr. Bakshi dat het iets te maken kan hebben met de berichten die er momenteel over gezondheid en fitness zijn. "We zijn een door beroemdheden en sociale media gedreven samenleving, en we hebben de neiging om mensen na te streven die we bewonderen en respecteren", legt ze uit. "Ik denk dat er enige invloed kan zijn die sociale media-sterren hebben op hoe mensen ervoor kiezen om te beginnen met schoon eten en diëten, en er zal een subgroep zijn van mensen die dan verder gaan dan het punt van gezondheid en geobsedeerd zullen raken door de details van een dieet." Het is duidelijk dat die influencers en sociale media-sterren dat niet zijn veroorzaken mensen om de stoornis te ontwikkelen, maar de focus op gewichtsverlies en "transformatie" in het algemeen maakt mensen eerder geneigd om bepaalde voedingsmiddelen uit hun dieet te schrappen en vervolgens te escaleren tot een eetstoornis. Maar het is niet allemaal slecht: "Gelukkig zijn er ook veel sterren en beroemdheden op sociale media die zich hebben uitgesproken over hun eigen worsteling met eetstoornissen en hun herstel in het verleden", voegt ze eraan toe.

De weg naar herstel van eetstoornissen

Net als bij andere psychische problemen, wordt orthorexia behandeld met therapie en soms medicatie. Hoe weet je wanneer het tijd is om hulp te zoeken? "Bij elke psychische stoornis, wanneer het iemands dagelijks functioneren begint te verstoren, is dat een teken dat het tijd is om hulp te zoeken", zegt Goldman. En voor degenen die momenteel worstelen met de aandoening, heeft Prins naast professionele hulp dit advies: "Zodra ik leerde hoe ik iemand anders mijn eten kon laten koken (en niet in paniek raakte over de soorten olie die ze in het), had ik het gevoel dat een heel deel van mijn hersenen vrijkwam om aan andere dingen te denken. Je kunt nog steeds gezond eten terwijl je leeft."

Beoordeling voor