Wat is het verschil tussen Paleo- en Keto-diëten?

Inhoud

• Wat is het paleodieet?
• Wat is het keto-dieet?
• Deze diëten hebben veel gemeen
• Beide leggen de nadruk op heel voedsel
• Beide elimineren granen en peulvruchten
• Beide elimineren toegevoegde suikers
• Beiden benadrukken gezonde vetten
• Beide kunnen effectief zijn voor gewichtsverlies
• Paleo richt zich meer op ideologie, terwijl keto zich richt op macronutriënten
• Paleo zorgt voor Whole-Food Carbs
• Keto staat zuivel en sommige sojaproducten toe
• Welke is gezonder?
• het komt neer op

Tegenwoordig zou het moeilijk zijn om een ​​gezondheidstijdschrift te lezen of een sportschool binnen te stappen zonder iets te horen over paleo- en ketogene diëten.

Veel mensen volgen deze diëten omdat ze willen afvallen of hun algehele gezondheid willen verbeteren. Maar aangezien beide diëten zo populair zijn, vraag je je misschien af ​​hoe ze verschillen.

Hier is een gedetailleerde vergelijking van het paleo- en keto-dieet, inclusief wat het beste is.

Wat is het paleodieet?

Het paleodieet, ook wel 'het holbewonersdieet' genoemd, is gebaseerd op het principe dat het eten van voedsel dat beschikbaar was voor vroege mensen een optimale gezondheid bevordert.

Een van de fundamentele theorieën achter het paleodieet is dat moderne voedselsystemen, productie- en verwerkingstechnieken schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid.

Dus als je je eetstijl aanpast om die van paleolithische jager-verzamelaars na te bootsen, zul je de natuurlijke biologische functie van je lichaam beter ondersteunen en de spijsvertering en gezondheid verbeteren.

Paleo elimineert granen, peulvruchten, bewerkte suiker en de meeste zuivelbronnen.

De belangrijkste voedingsmiddelen die op het paleodieet zijn toegestaan, zijn onder meer:

• Vlees en vis
• Eieren
• Noten en zaden
• Fruit
• Groenten - behalve maïs, dat is een graan
• Geselecteerde vetten en oliën, zoals kokosolie, olijfolie, avocado-olie, reuzel, talk, ghee / boter
• Minimaal verwerkte zoetstoffen, waaronder rauwe honing, ahornsiroop, kokossuiker, rauwe stevia

Voor de meesten gaat paleo over meer dan alleen een dieet.

Er is ook een sterke focus op levensstijlpraktijken, de milieu-impact van voedselkeuzes en het totale lichaamswelzijn binnen het kader van de paleofilosofie.

Het paleodieet is een eetplan dat de nadruk legt op heel voedsel en waarbij granen, peulvruchten en de meeste bewerkte voedingsmiddelen worden verwijderd om de gezondheid te verbeteren. Het dieet heeft ook een levensstijlcomponent die zich richt op welzijnspraktijken en lichaamsbeweging.

Wat is het keto-dieet?

De meeste weefsels in het menselijk lichaam gebruiken de glucose uit koolhydraten bij voorkeur voor energie.

Ketose is de metabolische toestand waarin uw lichaam calorieën uit vet gebruikt in plaats van koolhydraten om de energie te creëren die nodig is om zijn normale functies uit te voeren ().

Het keto- of ketogene dieet heeft tot doel ketose te induceren door de berekende aanpassing van voedingsmacronutriënten, namelijk koolhydraten, eiwitten en vetten.

De afbraak van macronutriënten in het keto-dieet ziet er ongeveer zo uit:

• Dik: 65-90%
• Eiwit: 10-30%
• Koolhydraten: minder dan 5%

In vergelijking met een "standaard" dieet, is de verdeling van macronutriënten van het keto-dieet aanzienlijk verschoven ten gunste van vet, met matige eiwitten en zeer weinig koolhydraten.

Het doel van het bereiken van ketose met dit dieetplan is om de metabolische afbraak van vet in uw lichaam te induceren. Het is dus absoluut noodzakelijk dat de inname van macronutriënten strikt wordt gecontroleerd, omdat u anders het risico loopt uw ​​metabolisme uit ketose te gooien.

Een van de belangrijkste redenen waarom het keto-dieet de laatste tijd populair is geworden, is vanwege het potentieel om u te helpen af ​​te vallen en de bloedsuikerspiegel te verbeteren ().

Het keto-dieet is een eetplan dat zich richt op het beheersen van de verdeling van macronutriënten in maaltijden om de afhankelijkheid van het lichaam van koolhydraten naar vet te verleggen voor energie.

Deze diëten hebben veel gemeen

Hoewel ze verschillend zijn, delen paleo- en keto-diëten veel kenmerken. Hieronder staan ​​enkele van de belangrijkste ideeën die deze diëten gemeen hebben.

Beide leggen de nadruk op heel voedsel

In wezen zijn zowel paleo- als keto-dieetplannen bedoeld om te vertrouwen op bronnen van voedingsstoffen uit het hele voedsel.

Een heel voedsel is een voedsel dat een minimale hoeveelheid verwerking heeft ondergaan tegen de tijd dat het op uw bord komt.

Zowel keto- als paleodiëten moedigen sterk aan om alle ultrabewerkte voedingsmiddelen te elimineren en ze te vervangen door hele voedingsmiddelen zoals verse groenten, vlees, vis en noten.

Dit is vooral duidelijk met de uitsluiting van verwerkte vetten, oliën en zoetstoffen in zowel paleo- als keto-regelboeken.

Beide elimineren granen en peulvruchten

Hoewel om verschillende redenen, zowel paleo- als keto-diëten het eten van granen en peulvruchten sterk ontmoedigen.

Voor de paleo-menigte is deze eliminatie grotendeels gebaseerd op het feit dat granen en peulvruchten waarschijnlijk geen deel uitmaakten van vroege menselijke voeding en dat ze antinutriënten bevatten.

Antinutriënten zijn verbindingen, zoals lectines en fytaten, die in sommige plantaardige voedingsmiddelen voorkomen. Ze verstoren het vermogen van uw lichaam om mineralen en voedingsstoffen op te nemen en kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken als ze in grote hoeveelheden worden gegeten ().

Aan de andere kant suggereert onderzoek dat er ook voordelen kunnen zijn aan het eten van voedsel met deze verbindingen ().

Het keto-dieet elimineert ook granen en meest peulvruchten, maar dit komt door hun koolhydraatgehalte.

Granen en peulvruchten dragen een aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten bij aan het dieet. Als u ze eet terwijl u het keto-dieet volgt, riskeert u uw lichaam uit ketose te gooien.

Beide elimineren toegevoegde suikers

Keto- en paleodiëten ontmoedigen de inname van toegevoegde suikers sterk.

Voor beide dieetplannen valt dit grotendeels onder hun gedeelde boodschap om in het algemeen zwaar bewerkte voedingsmiddelen te vermijden.

Paleo-lijners zijn echter wat flexibeler met deze regel, omdat ongeraffineerde suikerbronnen zoals honing en ahornsiroop nog steeds zijn toegestaan.

Keto daarentegen staat geen toegevoegde suikers toe, al dan niet geraffineerd, vanwege het hoge koolhydraatgehalte van deze voedingsmiddelen.

Beiden benadrukken gezonde vetten

In lijn met hun gedeelde doel om een ​​optimale gezondheid te bereiken, moedigen zowel paleo- als keto-diëten de inname van ongeraffineerde, gezonde vetten aan.

Beide diëten bevelen ook matige tot liberale hoeveelheden geselecteerde geraffineerde oliën aan, zoals olijf- en avocado-olie, evenals noten, zaden en vis. Het is bekend dat deze voedingsmiddelen de gezondheid van het hart ten goede komen vanwege hun gehalte aan meervoudig en enkelvoudig onverzadigd vet ().

Beide diëten ontmoedigen ook het gebruik van zwaar bewerkte vetten, zoals transvetten, die bij regelmatig gebruik schadelijk zijn voor de gezondheid ()

Keto legt erg veel nadruk op vet in het algemeen, aangezien het de hoeksteen is van het hele dieet. Paleo, hoewel niet per se een vetrijk dieet, gebruikt deze aanbeveling om de algehele gezondheid te ondersteunen.

Beide kunnen effectief zijn voor gewichtsverlies

Een van de belangrijkste redenen voor de populariteit van keto- en paleodiëten is het idee dat ze gewichtsverlies bevorderen.

Helaas is er beperkt onderzoek beschikbaar over hoe effectief deze diëten zijn voor langdurig gewichtsverlies. Sommige onderzoeken op korte termijn zijn echter veelbelovend.

Een kleine studie van postmenopauzale, zwaarlijvige vrouwen die het paleodieet volgden, toonde een gewichtsverlies van 9% na zes maanden en een verlies van 10,6% na 12 maanden. Er werd geen verdere significante verandering in gewicht waargenomen na 24 maanden ().

Een overzicht van onderzoek naar koolhydraatarme, vetrijke (LCHF) diëten, zoals het ketogene dieet, gaf aan dat op korte termijn gewichtsverlies kan optreden bij het overschakelen naar deze eetstijl (5).

Dit kan zijn omdat een hoge vetinname meestal leidt tot een verminderde eetlust en minder calorieën. Het kan ook zijn dat het proces van ketose leidt tot een efficiëntere eliminatie van de vetopslag in het lichaam. De exacte reden is nog onduidelijk.

Uiteindelijk is er meer onderzoek nodig om een ​​duidelijk oorzakelijk verband vast te stellen ().

De keto- en paleodiëten hebben veel vergelijkbare voedselbeperkingen en -regels, hoewel vaak om verschillende redenen.

Paleo richt zich meer op ideologie, terwijl keto zich richt op macronutriënten

Een van de belangrijkste verschillen tussen paleo- en keto-diëten is de ideologische boodschap, of het gebrek daaraan.

Het paleodieet legt een zware nadruk op levensstijlkeuzes die verder gaan dan alleen het dieet. Het moedigt expliciet een specifieke stijl van lichaamsbeweging en opmerkzaamheid aan bij dagelijkse activiteiten om het voedingspatroon te begeleiden.

Een van de pijlers van de paleo-levensstijl is om korte, intense periodes van lichaamsbeweging in uw routine op te nemen. Aangenomen wordt dat deze stijl van fysieke activiteit de stress vermindert die gepaard kan gaan met langere trainingen.

Andere methoden om stress te verminderen die op het paleodieet worden aangemoedigd, zijn onder meer yoga en meditatie.

In combinatie met het dieet zijn deze levensstijlpraktijken bedoeld om het totale welzijn van uw lichaam en geest te ondersteunen, wat leidt tot een betere algehele gezondheid.

Hoewel het paleodieet heel specifiek is, wordt er helemaal geen nadruk gelegd op macronutriënten. U mag zoveel eiwitten, vetten en koolhydraten eten als u wilt, op voorwaarde dat u ze heeft gekozen uit de vaste lijst met ‘toegestane’ voedingsmiddelen.

Keto, aan de andere kant, heeft geen bijbehorende ideologie- of levensstijlcomponent. Hoewel het het kiezen van gezonde voedselbronnen aanmoedigt, ligt de belangrijkste focus op de distributie van macronutriënten.

Alle andere geïmplementeerde veranderingen in levensstijl naast het keto-dieet zijn aan het individu en maken geen deel uit van het dieet zelf.

Het paleodieet moedigt bepaalde activiteiten aan buiten het volgen van het dieet, zoals lichaamsbeweging en mindfulness, en stelt geen limiet aan macronutriënten. Keto vereist alleen dat u binnen een bepaald bereik van koolhydraten, eiwitten en vetten blijft.

Paleo zorgt voor Whole-Food Carbs

Hoewel paleo sommige koolhydraatbronnen beperkt, is het niet per se een koolhydraatarm dieet zoals keto dat is.

Omdat paleo geen nadruk legt op macronutriënten, kan uw dieet theoretisch zeer veel koolhydraten bevatten, afhankelijk van welk voedsel u binnen de gespecificeerde parameters eet.

Omdat granen, geraffineerde suikers en peulvruchten niet zijn toegestaan, zijn de koolhydraatbronnen op het paleodieet enigszins beperkt maar niet geëlimineerd. Paleo laat nog steeds koolhydraten toe uit groepen vol voedsel zoals fruit, groenten en ongeraffineerde zoetstoffen.

Omgekeerd beperkt het keto-dieet alle rijke bronnen van koolhydraten, inclusief zetmeelrijke groenten, meest fruit, granen, zoetstoffen en meest peulvruchten.

Vanwege het feit dat de totale koolhydraatinname onder een bepaalde drempel moet blijven om ketose te behouden, passen veel koolhydraatrijke voedingsmiddelen, ongeacht de bron, simpelweg niet in een keto-dieet.

Keto beperkt je inname van koolhydraten, terwijl paleo veel koolhydraten uit het hele voedsel mogelijk maakt, op voorwaarde dat ze in de toegestane voedselcategorieën vallen.

Keto staat zuivel en sommige sojaproducten toe

Keto staat het eten van veel zuivelproducten toe, moedigt het zelfs aan. Vetrijke zuivelproducten in de vorm van slagroom, boter en ongezoete volle yoghurt zijn de pijlers van veel ketogene dieetplannen.

Andere zuivelproducten, zoals ijs of melk, zijn verboden in het keto-dieet, maar dit komt vooral door hun lage vet-koolhydraatverhouding.

Sojaproducten zoals tofu, tempeh en sojabonen zijn toegestaan ​​op het keto-dieet, zolang ze binnen de door u gespecificeerde hoeveelheid macronutriënten vallen. Sojamelk wordt echter meestal afgeraden.

Paleo daarentegen staat geen soja toe en beperkt bijna alle zuivelproducten.

Met gras gevoerde boter is het enige toegestane zuivelproduct op het paleodieet. Er is echter enige onenigheid binnen de paleogemeenschap over de vraag of deze toelage echt in overeenstemming is met de paleo-ideologie.

Bovendien staat paleo geen sojaproducten toe omdat ze in de categorie peulvruchten vallen.

Keto moedigt het eten van vetrijke zuivelproducten en wat soja aan, op voorwaarde dat ze binnen het aanbevolen macronutriëntenbereik passen. Paleo staat geen zuivel of soja toe, met uitzondering van wat boter.

Welke is gezonder?

Zowel paleo- als keto-diëten kunnen gezonde opties zijn, afhankelijk van hoe ze worden geïmplementeerd en waarvoor ze worden gebruikt.

In een zij-aan-zij vergelijking is het paleodieet voor de meeste mensen een gezondere optie.

Paleo zorgt voor meer flexibiliteit in voedselkeuzes en meer opties voor het verkrijgen van het brede scala aan voedingsstoffen dat uw lichaam dagelijks nodig heeft. Het stimuleert ook een algehele gezonde levensstijl.

Vrijheid in voedselkeuzes maakt paleo gemakkelijker om op de lange termijn te behouden met minder potentieel om sociaal isolerend te zijn.

Keto is niet voor iedereen geschikt en kan voor sommige gezondheidsproblemen nuttig zijn als behandelmethode.

Ook moeten mensen over het algemeen vermijden om te veel verzadigd vet te eten tijdens een vetrijk dieet. Studies suggereren dat het het risico op hartaandoeningen kan verhogen ().

Keto is moeilijker te onderhouden vanwege de strikte naleving die nodig is om ketose te bereiken. Het vereist een zorgvuldige planning en kan zich minder aanpassen aan verschillende sociale situaties.

Het gebrek aan flexibiliteit van Keto kan het ook een uitdaging maken om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen vanwege de beperkte opties.

Zowel paleo- als keto-diëten hebben het potentieel om gezond te zijn, maar paleo biedt waarschijnlijk een grotere verscheidenheid aan voedzame opties. Keto kan moeilijk te onderhouden zijn en wordt door sommige mensen niet goed verdragen.

het komt neer op

Het ketogene dieet kenmerkt zich door een hoog vet- en zeer laag koolhydraatgehalte. Het kan effectief zijn voor gewichtsverlies en controle van de bloedsuikerspiegel.

Het paleodieet legt de nadruk op het eten van hele voedingsmiddelen waarvan werd gedacht dat ze beschikbaar waren voor mensen in het paleolithicum. Het moedigt ook lichaamsbeweging en andere welzijnspraktijken aan.

Beide diëten kunnen een positieve invloed hebben op uw gezondheid als ze op de juiste manier worden gepland.

Er is echter geen langetermijnonderzoek naar de veiligheid en werkzaamheid van deze dieetplannen en sommige beperkingen kunnen moeilijk te handhaven zijn.

Voor de meeste mensen is het paleodieet een betere keuze omdat het meer flexibiliteit biedt bij voedselkeuzes dan keto, waardoor het gemakkelijker wordt om het op de lange termijn vol te houden.

Aan het einde van de dag is het dieet dat voor u op de lange termijn werkt de beste keuze.