De echte reden waarom het zo moeilijk is om slechte gewoonten te doorbreken

Inhoud

• Beoordeling voor

Moeite om beter te eten? Je bent niet alleen. Als iemand die vroeger ongeveer 40 pond meer woog dan ik nu, kan ik je uit de eerste hand vertellen dat gezond eten niet altijd gemakkelijk is. En de wetenschap vertelt ons dat het niet helemaal onze schuld is.

In een wereld waar voedsel (vooral de ongezonde en sterk bewerkte soort) zo gemakkelijk verkrijgbaar is, kan het moeilijk zijn om je ongezonde eetgewoonten te veranderen. Maar wat maakt gezond eten nu echt zo moeilijk? Waarom hunkeren onze lichamen niet naar de dingen die goed voor ons zijn?

Het antwoord is ingewikkeld, maar toch eenvoudig - dat doen ze, een soort van. Onze smaakpapillen zijn genetisch gemanipuleerd om te snakken naar calorierijk, vetrijk voedsel (dat we vroeger nodig hadden voor het zoeken naar energie, het verzamelen, het verkennen van het continent, enz.), en nu hebben we voedsel gecreëerd dat nog beter smaakt dan dat van de natuur , waardoor sla moeilijk te verkopen is in vergelijking met een sappige burger.

Het slechte nieuws: verwerkt en fastfood kan echt verslavend zijn. Een studie uit 2010 gepubliceerd in Natuur Neurowetenschap ontdekte dat wanneer ratten regelmatig fastfood kregen, hun hersenchemie veranderde - en niet ten goede. De ratten werden zwaarlijvig en verloren het vermogen om te bepalen wanneer ze honger hadden (ze zouden vet voedsel eten, zelfs als ze elektrische schokken kregen). Ze weigerden zelfs te eten als ze een gezond dieet volgden. En meer onderzoek toont aan dat voedsel net zo verslavend kan zijn als drugs.

Het goede nieuws: deze "verslaving" gaat in beide richtingen, en je kunt langzaam beginnen je smaak te veranderen en "verslaafd" te raken aan gezonder voedsel als je ze genoeg begint te eten. Dat ontdekte voedingspsycholoog Marcia Pelchat toen ze proefpersonen twee weken lang elke dag een vetarm drankje met vanillesmaak gaf (beschreven als 'niet erg lekker'). Nadat ze het zo vaak hadden geconsumeerd, begonnen de meeste mensen naar de drank te snakken, ondanks de 'kalkachtige' smaak. Het punt: zelfs als groenten nu vreselijk voor je smaken, hoe vaker je ze regelmatig eet, hoe meer je ervan gaat genieten.

Het is belangrijk om te onthouden dat het creëren van nieuwe gewoonten (zowel goede als slechte) tijd kost. Het is veilig om aan te nemen dat je het moeilijk zult hebben om je aan je gezonde dieet te houden als je op één dag van regelmatig frietjes naar strikt salades gaat. Geleidelijke, kleine veranderingen zijn wat echt werkte voor mij (en veel van mijn klanten). Begin met eenvoudige swaps, zoals het vervangen van je dagelijkse snoepreep of dessert in de middag door een gezondere zoete snack (hier zijn 20 lekkere opties om te proberen). Ga dan verder om een ​​ander stukje van je dieetpuzzel aan te pakken, zoals je frisdrankgewoonte.

Door een alles-of-niets-benadering te herformuleren ten gunste van kleine, realistische veranderingen, is de kans groter dat u de eetbui-dieetcyclus voorgoed doorbreekt. Het is prima om af en toe te genieten van een beetje pizza of chocolade, maar je zult merken dat gezond eten meestal niet alleen mogelijk is, maar ook plezierig!

Jessica Smith is een gecertificeerde wellnesscoach, fitnessexpert en personal trainer. De ster van talloze trainings-dvd's en de maker van de 10 Pounds DOWN-serie, ze heeft meer dan 10 jaar ervaring in de gezondheids- en fitnessindustrie.

Beoordeling voor