Retraites die helpen de kilo's eraf te halen

Inhoud

• Beoordeling voor

1. Ik ben absoluut geen spa-liefhebber. Maar ik heb genoeg gehoord om te weten dat er geen betere manier is om een ​​afslankroutine op gang te brengen dan een bezoek aan een spa. Dus toen ik eindelijk besloot om serieus een paar kilo af te vallen voordat het bikiniseizoen (nogmaals) aan me voorbij ging, koos ik voor Cal-a-Vie.

De spa ligt verscholen in een slaperige buitenwijk van San Diego, Vista genaamd, midden in 200 groene hectares heuvels, valleien en canyons, hoog tussen olijfbomen, torenhoge eiken en geurige bloeiende tuinen. Alleen het angstaanjagende gehuil van coyotes en een hoorbaar zalige familie kikkers doorbreken de stilte.

Met een maximum van 24 gasten op elk moment, heeft Cal-a-Vie zijn onderscheiding verdiend als de kleinste luxe spa in de Verenigde Staten. De rustieke landelijke architectuur en inrichting voelen erg zuidelijk aan.

Op met de vogels voor een hartslagmeter-tjilpende wandeling

Of je nu van de afslankwagen bent gevallen, een omweg hebt gemaakt of gewoon een nieuwe richting nodig hebt, Cal-a-Vie brengt je weer op het goede spoor. Een uitgebreide vragenlijst helpt het spa-personeel om de individuele gezondheids- en fitnessniveaus te meten, en stelt hen in staat om een ​​programma op maat voor u op maat te maken voor uw training, gewichtsverlies of gezond leven.

Het eten is voedzaam, meestal biologisch (vaak met in de spa gekweekte kruiden en groenten), vetarm en exploderend met heerlijke smaken.

Wandelingen in de vroege ochtend in de canyon in de achtertuin van de spa zijn de rigueur. Mijn hartslagmeter tjilpte weg toen ik op weg was naar de top, en ik werd beloond met een prachtig (zij het ver) uitzicht op de Stille Oceaan en de aangrenzende landbouwgrond. De paden in de lente zijn rommelig, dus het huishoudelijk personeel maakt elke middag genadig uw met modder aangekoekte wandelschoenen schoon.

Er was elke dag vier uur aan training beschikbaar - van cardio-kickboksen tot watervolleybal tot lichaamscontouren tot yoga. Omdat ik in goede vorm was, koos ik ervoor om de meeste dagen alle vier de lessen te doen. Het voordeel van al deze activiteit? Gewichtsverlies, baby, gewichtsverlies. Terwijl ik daar was, liet ik bijna een centimeter flab vallen!

Mijn rechtvaardige toetje krijgen -- en meer

Als ik me niet in het zweet werkte of mijn spieren trainde, verwende ik ze met spabehandelingen. Ik voelde me niet in het minst schuldig in een bruisend hydrotherapiebad met uitzicht op een prachtig uitzicht op de bergen, of een gezichtsbehandeling met aromatherapie in een verwarmde, overvolle fauteuil - het was allemaal bij de prijs inbegrepen. Bovendien ontdekte ik dat ik minder at, maar me niet achtergesteld voelde -- sterker nog, ik sloot vrede met kleinere porties, dankzij Cal-a-Vie's dramatisch kunstzinnige gastronomische maaltijden.

Havermout of kasha met krenten en vers fruit voor een smakelijk ontbijt, maar op een ochtend snakte ik naar eiwitten en kreeg op verzoek opgewekt een bord vol roerei.

Witte badstof gewaden prijkten op de lunchtafels terwijl vrouwen op sandalen, gezichten rood, ontspannen tijdens een bewuste middagmaaltijd. Zwarte bonensoep met een confetti van gehakte tomaten, een maïstortilla, een halve papaya, twee aardbeien en wat bosbessen was echt genoeg.

Het avondeten was een andere zaak. Hoewel alle gasten dezelfde grootte gerijpte tomaat met verse basilicum en mozzarella hadden, was ik jaloers op mijn buurman, die niet op het caloriearme dieet volgde en twee keer zoveel portie gegrilde heilbot kreeg als ik. Ik was vooral jaloers toen haar dessert arriveerde - enorme, sappige aardbeien gedoopt in kleverige chocoladesaus. Aangezien ik het vakje "geen suiker" op mijn vragenlijst had aangevinkt, moest ik "genoegen nemen" voor een heerlijk zoete aardbeienpuree. Geen opoffering daar - in feite keek mijn buurman al snel naar mijn dessert! Ik was nog blijer toen ik hoorde dat ik het recept daarvoor (en al het andere waar ik van had genoten) kon krijgen door het in eigen beheer uitgegeven kookboek van de spa te kopen: The Cal-a-Vie's Gourmet Spa Cookery: Recipes for Health and Wellness ($ 23 bij de spa of online op cal-a-vie.com).

De gezondheids- en fitnesssessies 's avonds waren leerzaam -- het voedingsseminar was zo gedetailleerd dat het in aanmerking zou komen voor studiepunten. Maar voor mij was het hoogtepunt een hands-on kookdemonstratie door chef-kok Steve Pernetti.

Ik wilde mijn verblijf verlengen (een vrouw was daar een maand), maar mijn budget zei gewoon nee. Ik ging weg met minder dan waarmee ik aankwam, en dat was maar goed ook: ik verloor gewicht in slechts vier dagen en, belangrijker nog, viel een centimeter van mijn middel en armen, en een kwart centimeter van mijn heupen. Ik kan niet wachten om mijn bikini te passen.

Details De spa biedt veel aangepaste en gepersonaliseerde maaltijdplannen. Maaltijden worden geserveerd in een elegante sit-down stijl; al het voedsel bevat weinig vet, zout en suiker; Waar mogelijk worden biologische producten en vlees geserveerd. Als tussendoortje worden fruit, rauwe of gegrilde groenten en een warme tomatensapdrank geserveerd. Koffie is beschikbaar, net als speciaal gekruide popcorn met luchtgeknald vlees.

Een verblijf van vier nachten in een "La Petite Spa-week" omvat negen spabehandelingen plus alle maaltijden, accommodatie en fitnesslessen; $ 3.495 alleen voor eenpersoonsgebruik. (Dubbele bezetting is niet beschikbaar; alle gasten, inclusief stellen die samenkomen, verblijven in hun eigen aparte huisjes.)

Bel voor meer informatie (760) 945-2055 of log in op cal-a-vie.com.

2. Mountain Trek: meer wandelen, minder wegen

Je zult op een schilderachtige manier afvallen in dit prachtige toevluchtsoord in de bergen, gelegen op een beboste klif met uitzicht op Kootenay Lake in Ainsworth Hot Springs, British Columbia.

Het zevendaagse "FitPlan Weight Loss"-programma van Mountain Trek combineert stevige wandelingen naar alpenweiden, kristalheldere meren en gletsjers met gepersonaliseerde fitness, kajakken en yoga - plus een vetarme keuken die draait om kip, vis en lokaal geteelde biologische producten. Maaltijdplannen bevatten 1.600-2.000 calorieën met 20 procent calorieën uit vet, maar je kunt zoveel gezond eten als je wilt (maar geen cafeïne!).

Na een stevig ontbijt (huisgemaakte bananenpannenkoekjes met fruitsaus), wandel je naar warmwaterbronnen, weiden en bergtoppen en stop je om te genieten van een gastronomische lunch in bruine zak (pitabroodjes, tabouleh, verse salade, enz.).

Terug in de spa kunt u ontspannen met yoga, pilates, massage of een duik in de jacuzzi van het resort. De gastronomische viergangendiners van Mountain Trek bevatten gerechten zoals gekruide yamsoep, spinaziesalade en met chili ingewreven heilbot met rijstpilaf, plus de zelfgemaakte "Nice-Cream" van de spa, een bevroren traktatie gemaakt van bevroren bananen, aardbeien en frambozen die uw beloning is voor een wandeling goed gedaan.

Details "FitPlan Weight Loss"-programma van zeven nachten, vanaf $ 2.130 (VS), inclusief maaltijden, accommodatie, alle activiteiten, fitnessevaluatie en drie massages. Bel (800) 661-5161 of ga naar hiking.com. -- Carole Jacobs

3. Canyon Ranch: de grand dame van totale fitness

Met campussen in Massachusetts (Canyon Ranch in de Berkshires) en Tucson, Ariz. (Canyon Ranch Health Resort), biedt Canyon Ranch dagelijks meer dan 50 vetstralende en spierverstevigende fitnesslessen, plus buitensporten in overvloed: wandelen, mountainbiken en tennis.

Van gepersonaliseerde programma's tot fitness-, voedings- en lichaam-geestevaluaties, ze hebben alles voor je geregeld. Het vetarme, zoutarme menu van de spa bevat het aantal calorieën, vetten en vezels, zodat u uw dagelijkse inname kunt bijhouden.

Kies voor activiteiten en behandelingen variërend van een cool-breeze-freeze huidbehandeling tot een les in het in kaart brengen van je zelfrespect.

Details Zomersampler van vier nachten inclusief maaltijden, spafaciliteiten en fitnesslessen, plus een spa- en sportservice (pilates, fitnessevaluaties, een sessie met een personal trainer, enz.); vanaf $ 1.600, dubbele bezetting. Bel (800) 742-9000 of bezoek canyonranch.com. -- SRS

4. Green Valley Spa: fitness op de rotsen

Prachtige canyons met rode rotsen, onderdeel van het nabijgelegen Zion National Park, omringen de Green Valley Spa in de hoge woestijn van Utah. Kom in beweging met een ochtendwandeling en kies vervolgens uit meer dan 100 wekelijkse trainingslessen.

Of probeer een onconventionele spabehandeling zoals een gezichtsbehandeling met kaneelsuiker of een Indiaanse vlinderwrap.

Alle maaltijden worden in familiestijl geserveerd, met de nadruk op koolhydraten of eiwitten bij het ontbijt. Lunch is de keuze van de chef; diner biedt altijd drie selecties van vegetarische, vis of gevogelte en rood vlees voorgerechten. Desserts bevatten weinig verwerkte suiker en er is koffie als je dat wilt, met veel fruit en groenten om te snacken.

Details Een verblijf van vier nachten omvat vier spabehandelingen, alle maaltijden, fitnesslessen en resortfaciliteiten; vanaf $ 2.100, dubbele bezetting. Bel (800) 237-1068 (in Utah, bel 435-628-8060) of log in op greenvalleyspa.com. --S.R.S.

The Oaks at Ojai: afvallen met een beperkt budget

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, hoef je geen fortuin uit te geven om slanker te worden. De Oaks-spa in Ojai, anderhalf uur ten noorden van Los Angeles, is een plek waar je meer calorieën dan dollars uitgeeft. The Oaks biedt tot 18 fitnesslessen per dag - van yoga en krachttraining met baloefeningen tot body sculpting en total-body stretch. Powerwalk door het schilderachtige dorpje Ojai - een ontmoetingsplaats voor kunstenaars - of wandel, fiets of inline skate over een verhard pad dat van de bergen naar de zee slingert. Het tarief draait om verse producten, volle granen, zeevruchten en gevogelte gemaakt met verse kruiden en zonder toegevoegde suiker of zout.

Koffie en thee zijn beschikbaar, plus fruit om te snacken.

Individuele voedings- en fitnessconsulten zijn beschikbaar, plus veel verwennerij. Mis de Hot River Rock-massage niet, een lichaamsbehandeling van 50 minuten die warme en licht gekoelde rotsen combineert om elke centimeter van uw lichaam los te maken en te ontspannen. Of probeer de nieuwe Acupunctuur Massage met gediplomeerd acupunctuur therapeut Kris Dutter.

Details Een verblijf van vier nachten is inclusief accommodatie, maaltijden en alle fitnesslessen; spabehandelingen zijn extra; vanaf $ 600 per persoon dubbele bezetting. Bel (800) 753-6257 of ga naar oaksspa.com. -- Tajinder Reyatt

Beoordeling voor