Is de Roundup Weed Killer (glyfosaat) slecht voor je?

Inhoud

• Wat is Roundup (glyfosaat)?
• Roundup en glyfosaat kunnen verschillen
• Roundup is in verband gebracht met kanker
• Roundup kan uw darmbacteriën beïnvloeden
• Andere negatieve gezondheidseffecten van Roundup en glyfosaat
• Welke voedingsmiddelen bevatten roundup / glyfosaat?
• Moet u deze voedingsmiddelen vermijden?

Roundup is een van de meest populaire onkruidverdelgers ter wereld.

Het wordt zowel door boeren als door huiseigenaren gebruikt in velden, gazons en tuinen.

Veel onderzoeken beweren dat Roundup veilig en milieuvriendelijk is.

Andere studies hebben het echter in verband gebracht met ernstige gezondheidsproblemen zoals kanker.

Dit artikel gaat uitgebreid in op Roundup en de gevolgen voor de gezondheid.

Wat is Roundup (glyfosaat)?

Roundup is een zeer populaire herbicide of onkruidverdelger. Het wordt geproduceerd door biotechgigant Monsanto en werd voor het eerst door hen geïntroduceerd in 1974.

Deze onkruidverdelger wordt het meest gebruikt in de landbouw. Het wordt ook gebruikt door de bosbouw, steden en particuliere huiseigenaren.

Het belangrijkste ingrediënt in Roundup is glyfosaat, een verbinding met een moleculaire structuur die lijkt op het aminozuur glycine. Glyfosaat wordt ook in veel andere herbiciden gebruikt.

Roundup is een niet-selectief herbicide, wat betekent dat het de meeste planten waarmee het in contact komt, zal doden.

Het gebruik ervan nam enorm toe nadat genetisch gemodificeerde, glyfosaat-resistente ("Roundup ready") gewassen werden ontwikkeld, zoals sojabonen, maïs en koolzaad ().

Glyfosaat doodt planten door een metabolische route te remmen die de shikimate-route wordt genoemd. Deze route is cruciaal voor planten en sommige micro-organismen, maar komt niet voor bij mensen (,).

Het menselijke spijsverteringssysteem bevat echter micro-organismen die van deze route gebruikmaken.

Roundup is een populaire onkruidverdelger. Het actieve ingrediënt, glyfosaat, wordt ook in veel andere herbiciden aangetroffen. Het doodt planten door een specifieke metabolische route te verstoren.

Roundup en glyfosaat kunnen verschillen

Roundup is tegenwoordig een veelbesproken onderwerp. Sommige onderzoeken beweren dat het actieve ingrediënt, glyfosaat, het risico op veel ziekten kan verhogen (,).

Aan de andere kant wordt Roundup lange tijd beschouwd als een van de veiligste herbiciden die op de markt verkrijgbaar zijn ().

Roundup bevat echter meer dan alleen glyfosaat. Het bevat ook veel andere ingrediënten, waardoor het een krachtige onkruidverdelger wordt. Sommige van deze ingrediënten kunnen zelfs door de fabrikant geheim worden gehouden en inert () worden genoemd.

Verschillende onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat Roundup aanzienlijk giftiger is voor menselijke cellen dan alleen glyfosaat (,,,,).

Daarom zijn onderzoeken die de veiligheid van geïsoleerd glyfosaat aantonen mogelijk niet van toepassing op het hele Roundup-mengsel, dat een mengsel is van veel chemicaliën.

Roundup is in verband gebracht met veel ziekten, maar wordt door veel organisaties nog steeds als een veilig herbicide beschouwd. Het bevat veel andere ingrediënten die mogelijk giftiger zijn dan glyfosaat alleen.

Roundup is in verband gebracht met kanker

In 2015 verklaarde de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) glyfosaat als "waarschijnlijk kankerverwekkend voor mensen” ().

Simpel gezegd, dit betekent dat glyfosaat kanker kan veroorzaken. Het bureau baseerde hun conclusie op observationele studies, dierstudies en reageerbuisstudies.

Hoewel studies bij muizen en ratten glyfosaat aan tumoren koppelen, is er beperkt menselijk bewijs beschikbaar (,).

De studies die beschikbaar zijn, omvatten voornamelijk boeren en mensen die met het herbicide werken.

Een paar hiervan koppelen glyfosaat aan non-Hodgkin-lymfoom, een kanker die ontstaat in witte bloedcellen, lymfocyten genaamd, die deel uitmaken van het immuunsysteem van het lichaam (,,).

Verschillende andere onderzoeken hebben echter geen verband gevonden. Een enorme studie onder meer dan 57.000 boeren vond geen verband tussen glyfosaatgebruik en lymfoom ().

Twee recente recensies vonden ook geen verband tussen glyfosaat en kanker, al moet worden vermeld dat sommige auteurs financiële banden hebben met Monsanto (,).

De meest recente update over deze kwestie is afkomstig van de Autoriteit voor voedselveiligheid van de Europese Unie (EFSA), die concludeerde dat het onwaarschijnlijk is dat glyfosaat DNA-schade of kanker veroorzaakt (21).

De EFSA keek echter alleen naar studies met glyfosaat, terwijl de WHO naar studies keek naar zowel geïsoleerd glyfosaat als naar producten die glyfosaat als ingrediënt bevatten, zoals Roundup.

Sommige onderzoeken hebben glyfosaat in verband gebracht met bepaalde kankers, terwijl andere geen verband hebben gevonden. De effecten van geïsoleerd glyfosaat kunnen verschillen van producten die glyfosaat als een van de vele ingrediënten bevatten.

Roundup kan uw darmbacteriën beïnvloeden

Er zijn honderden verschillende soorten micro-organismen in uw darmen, waarvan de meeste bacteriën () zijn.

Sommigen van hen zijn vriendelijke bacteriën en zijn ongelooflijk belangrijk voor uw gezondheid ().

Roundup kan deze bacteriën negatief beïnvloeden. Het blokkeert de shikimate-route, die belangrijk is voor zowel planten als micro-organismen ().

In dierstudies is ook gevonden dat glyfosaat gunstige darmbacteriën verstoort. Bovendien leken schadelijke bacteriën zeer resistent te zijn tegen glyfosaat (,).

Een artikel dat veel aandacht kreeg op internet, stelde zelfs de hypothese dat het glyfosaat in Roundup verantwoordelijk is voor de toename van glutengevoeligheid en coeliakie wereldwijd ().

Dit moet echter nog veel meer worden bestudeerd voordat er conclusies kunnen worden getrokken.

Glyfosaat verstoort een pad dat belangrijk is voor de vriendelijke bacteriën in het spijsverteringsstelsel.

Andere negatieve gezondheidseffecten van Roundup en glyfosaat

Er zijn veel beoordelingen over de gezondheidseffecten van Roundup en andere producten die glyfosaat bevatten.

Ze rapporteren echter tegenstrijdige bevindingen.

Sommigen van hen beweren dat glyfosaat negatieve effecten kan hebben op de gezondheid en een rol kan spelen bij veel ziekten (,,).

Anderen melden dat glyfosaat niet is gekoppeld aan ernstige gezondheidsproblemen (,,).

Dit kan per populatie verschillen. Zo lijken boeren en mensen die nauw met deze producten samenwerken, het grootste risico op bijwerkingen te lopen.

Er zijn glyfosaatresten aangetroffen in het bloed en de urine van landarbeiders, vooral degenen die geen handschoenen gebruiken ().

Een studie van landarbeiders die glyfosaatproducten gebruikten, meldde zelfs problemen met zwangerschap ().

Een andere studie heeft de hypothese geopperd dat glyfosaat op zijn minst gedeeltelijk verantwoordelijk kan zijn voor een chronische nierziekte bij landarbeiders in Sri Lanka ().

Deze effecten moeten verder worden bestudeerd. Houd er ook rekening mee dat onderzoeken naar boeren die nauw samenwerken met het herbicide mogelijk niet van toepassing zijn op mensen die het in sporen van voedsel binnenkrijgen.

Studies rapporteren tegenstrijdige bevindingen over de gezondheidseffecten van Roundup. Boeren die nauw samenwerken met de onkruidverdelger lijken het grootste risico te lopen.

Welke voedingsmiddelen bevatten roundup / glyfosaat?

De belangrijkste voedingsmiddelen die glyfosaat bevatten, zijn genetisch gemodificeerde (GM), glyfosaatresistente gewassen, zoals maïs, sojabonen, koolzaad, alfalfa en suikerbieten ().

Een recente studie toonde aan dat alle 10 onderzochte genetisch gemodificeerde sojastalen hoge niveaus van glyfosaatresiduen bevatten ().

Aan de andere kant bevatten monsters van conventionele en biologisch geteelde sojabonen geen residuen.

Bovendien zijn veel onkruidsoorten nu resistent tegen glyfosaat, waardoor steeds meer Roundup op gewassen wordt gespoten ().

Roundup- en glyfosaatresiduen worden voornamelijk aangetroffen in genetisch gemodificeerde gewassen, waaronder maïs, soja, koolzaad, alfalfa en suikerbieten.

Moet u deze voedingsmiddelen vermijden?

De kans is groot dat u in contact komt met Roundup als u in de buurt van een boerderij woont of werkt.

Studies tonen aan dat direct contact met Roundup gezondheidsproblemen kan veroorzaken, waaronder een groter risico op het ontwikkelen van een kanker die non-Hodgkin-lymfoom wordt genoemd.

Als u met Roundup of soortgelijke producten werkt, zorg er dan voor dat u handschoenen draagt ​​en neem andere maatregelen om uw blootstelling te minimaliseren.

Het glyfosaat in voedsel is echter een andere zaak. De gezondheidseffecten van deze sporenhoeveelheden zijn nog steeds een punt van discussie.

Het is mogelijk dat het schade kan veroorzaken, maar het is niet overtuigend aangetoond in een onderzoek.