Moet er een belasting worden geheven op ongezond voedsel?

Inhoud

• Beoordeling voor

Het concept van een "vetbelasting" is geen nieuw idee. Sterker nog, een toenemend aantal landen heeft belastingen ingevoerd op ongezond eten en drinken. Maar werken deze belastingen echt om mensen gezondere beslissingen te laten nemen - en zijn ze eerlijk? Dat zijn de vragen die velen stellen na een recent rapport van de Brits medisch tijdschrift website ontdekte dat belastingen op ongezond eten en drinken ten minste 20 procent zouden moeten bedragen om een ​​significant effect te hebben op voedingsgerelateerde aandoeningen zoals obesitas en hartaandoeningen.

Er zijn voor- en nadelen aan de zogenaamde vetbelasting, zegt Pat Baird, geregistreerd diëtist in Greenwich, Conn.

"Sommige mensen denken dat de extra kosten consumenten zullen afschrikken om voedsel met veel vet, suiker en natrium op te geven", zegt ze. "Mijn professionele en persoonlijke mening is dat ze op de lange termijn weinig of geen effect zullen hebben. Het probleem met hen is de veronderstelling dat deze belastingen zwaarlijvigheid, hartaandoeningen, diabetes en andere gezondheidsproblemen zullen oplossen. Ze straffen iedereen- zelfs als ze gezond zijn en een normaal gewicht hebben."

In tegenstelling tot sigaretten, die in verband zijn gebracht met ten minste zeven soorten kanker, is voeding iets gecompliceerder, zegt ze.

"Het probleem met voedsel is de hoeveelheid die mensen consumeren in combinatie met het gebrek aan fysieke activiteit dat schadelijk is", zegt Baird. "Overtollige calorieën worden opgeslagen als vet. Dit is de oorzaak van obesitas. Dat is de risicofactor die bijdraagt ​​aan chronische ziekten."

Volgens de studie steunt ongeveer 37 tot 72 procent van de Amerikaanse bevolking een belasting op suikerhoudende dranken, vooral wanneer de gezondheidsvoordelen van de belasting worden benadrukt. Modelstudies voorspellen dat een belasting van 20 procent op suikerhoudende dranken de zwaarlijvigheid in de VS met 3,5 procent zou verminderen. De voedingsindustrie is van mening dat dit soort belastingen ondoeltreffend en oneerlijk zou zijn en de industrie zou schaden, wat zou leiden tot banenverlies.

Indien geïmplementeerd, gelooft Baird niet dat een belasting mensen echt zou aanmoedigen om gezonder te eten, omdat onderzoek na onderzoek bevestigt dat smaak en persoonlijke voorkeur de belangrijkste factor zijn bij voedselkeuzes. In plaats daarvan dringt ze erop aan dat onderwijs en motivatie - niet straf - de sleutel is tot het maken van betere voedselkeuzes.

"Het demoniseren van voedsel, mensen straffen voor voedselkeuzes werkt gewoon niet", zegt ze. "Wat de wetenschap aantoont, is dat alle voedingsmiddelen deel kunnen uitmaken van een gezond dieet; en minder calorieën met meer fysieke activiteit verminderen het gewicht. Het bieden van betere academische en voedingsvoorlichting zijn gedocumenteerde manieren om mensen te helpen een productievere en gezondere manier van leven te bereiken."

Wat vindt u van de vetbelasting? Ben je er voor of tegen? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

Beoordeling voor