De #1 smoothietruc die je langer vol houdt

Inhoud

• Beoordeling voor

Behalve dat het een geweldige manier is om de eiwitten en voedingsstoffen in te pakken die je nodig hebt om je dag van brandstof te voorzien, zien met fruit gevulde smoothies er geweldig uit op je Instagram-feed, zeg maar eerlijk. (Deze drankjes zijn meer dan alleen een meeneemontbijt. Probeer deze smoothie-recepten voor de perfecte maaltijd of snack.) Nu biedt een nieuwe studie nog een andere reden om te nippen, en het is allemaal in één simpele truc die verandert een al gezonde smoothie tot een cravings-crusher: maak het dik.

Een kleine studie, gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition, ontdekte dat het simpelweg dikker maken van je ochtendsmoothie je kan helpen om je gezondheidsdoelen op het goede spoor te houden. Onderzoekers lieten 15 mannen vier verschillende smoothies drinken die varieerden in zowel het caloriegehalte (100 calorieën of 500 calorieën) als de dikte (gecategoriseerd als dun of dik).

Na elk drankje te hebben gedronken, scanden onderzoekers de magen van de deelnemers met behulp van een MRI om te bepalen hoe fysiek vol ze waren en hoe vol ze bleven. De jongens werd ook gevraagd om hun eetlust te beoordelen op een schaal van 100 punten. Beide markeringen werden om de 10 minuten opgenomen tot anderhalf uur daarna

Het is niet verwonderlijk dat de dunne smoothie met 500 calorieën mensen langer vol hield dan de dunne versie met 100 calorieën - meer calorieën betekent meer energie om door te verbranden. Interessanter was dat de dikte van de smoothies belangrijker was dan het caloriegehalte. Mensen die de dikke smoothie met 100 calorieën dronken, meldden dat ze zich nog langer vol voelden dan wanneer degenen die de dunne smoothie met 500 calorieën dronken. (Op zoek naar smoothie-bevrediging, maar geen zuivel? Geen zorgen, deze eiwitrijke veganistische smoothies zijn speciaal voor jou.)

De reden, volgens de auteurs van het onderzoek, lijkt bijna te simpel: hoe dikker de drank, hoe meer het je maag vult en hoe langer je zult voorkomen dat je weer honger krijgt. Ze noemen dit 'spookvolheid'. Het is redelijk om aan te nemen dat dit ook te maken kan hebben met het vezelgehalte in de dikke smoothies. We weten al dat het persen van fruit en groenten al die vullende vezels weghaalt en je in feite suiker achterlaat, waardoor een snellere crash ontstaat, dus hetzelfde effect kan optreden als je je smoothie-ingrediënt tot gruzelementen mengt. "Houd er rekening mee dat sap de productie van voedingsvezels ontdoet, die worden aangetroffen in de pulp en de schil van producten en helpt bij de spijsvertering, de bloedsuikerspiegel reguleert en je langer een vol gevoel geeft", zegt geregistreerde diëtist Keri Glassman. "Dus hele voedingsmiddelen zijn nog steeds de optimale manier om ervoor te zorgen dat je voldoende vezels in je dieet krijgt."

Maar voordat je een dubbele dosis froyo gaat toevoegen (hey, dat is dik, toch?) Zorg ervoor dat je je verdikkingsmiddel verstandig kiest. Om een ​​extra voedingsboost van gezonde vetten en eiwitten te krijgen, pak je avocado, pindakaas en gewone Griekse yoghurt, zegt Keri Gans, R.D.N, auteur van Het kleine veranderingsdieet.

Beoordeling voor