Strategieën voor het verbranden van vet

Inhoud
Q. Ik doe intervallen op de hometrainer, trap 30 seconden zo hard als ik kan en versoepel dan 30 seconden, enzovoort. Mijn trainer zegt dat intervaltraining "je lichaam instelt om meer vet te verbranden." Is dit waar?
A. Ja. "Het is redelijk goed gedocumenteerd dat hoe meer koolhydraten je verbrandt tijdens het sporten, hoe meer vet je daarna verbrandt", zegt Glenn Gaesser, Ph.D., een professor inspanningsfysiologie aan de Universiteit van Virginia en co-auteur van The Spark (Simon en Schuster, 2001). "Intervaltraining verbrandt glycogeen [een vorm van koolhydraten opgeslagen in de lever en de spieren] in een zeer snel tempo."
Oefening met hoge intensiteit verhoogt ook de afscheiding van groeihormoon door uw lichaam, wat door onderzoek is gekoppeld aan een verhoogde vetverbranding. Toch is de extra vetverbranding die voortkomt uit intervaltraining bescheiden. "Je zou tijdens de drie tot zes uur na je training 40-50 calorieën extra kunnen verbranden", zegt Gaesser.
Gaesser raadt intervaltraining aan twee of drie keer per week, maar niet meer dan dat. "De aard van de training is zo zwaar dat het kan leiden tot overtraining", zegt hij. Onthoud dat de beste strategie voor vetverlies is om meer calorieën te verbranden dan je verbruikt, ongeacht de gebruikte brandstofbron.