6 Opkomende gezondheidsvoordelen van tijgernoten

Inhoud

• 1. Rijk aan voedingsstoffen
• 2. Kan de spijsvertering verbeteren
• 3. Kan de bloedsuikerspiegel verlagen
• 4. Kan de gezondheid van het hart verbeteren
• 5. Kan uw immuunsysteem versterken en infecties helpen bestrijden
• 6. Kan werken als afrodisiacum
• Hoe u ze aan uw dieet kunt toevoegen
• Het komt neer op

Tijgernoten, ook bekend als chufa, gele notenkruid of aardamandelen, zijn eigenlijk geen noten, maar eerder eetbare knollen.

Ze zijn zo groot als een kikkererwt maar rimpelig met een taaie textuur en een zoete nootachtige smaak die lijkt op die van kokosnoot.

Tijgernoten waren een van de eerste planten die in Egypte werden verbouwd en van oudsher zowel als voedsel als medicijn werden gebruikt.

Ze zijn rijk aan een verscheidenheid aan voedingsstoffen en zijn in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen, variërend van een betere spijsvertering tot een verminderd risico op hartaandoeningen.

Hier zijn 6 nieuwe gezondheidsvoordelen van tijgernoten.

1. Rijk aan voedingsstoffen

Tijgernoten bevatten een verscheidenheid aan voedingsstoffen en gunstige plantaardige stoffen.

Hun specifieke gehalte aan voedingsstoffen is afhankelijk van het type. Er zijn drie hoofdvariëteiten van tijgernoten: zwart, bruin en geel.

Gemiddeld levert één ounce (28 gram) (1):

• Calorieën: 103–121
• Vezel: 2–7 gram
• Koolhydraten: 9 gram
• Eiwit: 1 gram
• Dik: 7–9 gram
• Vitamine E: 278% van de dagelijkse waarde (DV)
• Ijzer: 13-40% van de ADH
• Fosfor: 9-11% van de ADH
• Vitamine C: 2–8% van de DV
• Magnesium: 7% van de ADH
• Zink: 5–7% van de ADH
• Kalium: 3-5% van de DV
• Calcium: 1% van de ADH

Tijgernoten zijn ook een rijke bron van antioxidanten, dit zijn gunstige verbindingen die uw lichaam beschermen tegen veroudering en ziekten zoals kanker en hartaandoeningen (,).

Onderzoek toont aan dat het ontkiemen van tijgernoten voordat ze worden gegeten, hun gehalte aan antioxidanten verhoogt ().

Dat gezegd hebbende, bevatten tijgernoten ook antinutriënten, zoals fytaten, oxalaten, saponinen en tannines, die de opname van voedingsstoffen in je darmen kunnen verminderen.

Het ontkiemen of roosteren van de knollen vóór het eten verlaagt hun antinutriëntenniveau, waardoor het voor uw lichaam gemakkelijker wordt om de vele voedingsstoffen die ze bevatten te absorberen en te gebruiken (5).

Samenvatting Tijgernoten zijn knollen die rijk zijn aan vezels, vitamines, mineralen en andere heilzame plantaardige stoffen. Het ontkiemen of roosteren van tijgernoten voordat u ze eet, kan hun antioxidantenniveau verhogen en het vermogen van uw lichaam om de voedingsstoffen op te nemen verbeteren.

2. Kan de spijsvertering verbeteren

Tijgernoten kunnen op verschillende manieren een gezonde spijsvertering bevorderen.

Om te beginnen bevatten ze veel onoplosbare vezels, die door je darmen gaan zonder te worden verteerd. Onoplosbare vezels voegen volume toe aan uw ontlasting en helpen voedsel gemakkelijk door uw darmen te bewegen, waardoor de kans op constipatie kleiner wordt (1,).

Van tijgernoten wordt ook aangenomen dat ze resistent zetmeel bevatten, een soort vezels die de vriendelijke bacteriën in je darmen kunnen voeden, waardoor je spijsvertering soepel verloopt (7).

Bovendien kunnen tijgernoten enzymen bevatten, zoals catalasen, lipasen en amylasen, die helpen bij het afbreken van voedsel in uw darmen, waardoor gas, indigestie en diarree worden verlicht (7).

Houd er rekening mee dat het hoge vezelgehalte van tijgernoten aanvankelijk onaangenaam gas of een opgeblazen gevoel kan veroorzaken. Degenen die geïnteresseerd zijn om ze te proberen, moeten hun porties geleidelijk verhogen.

Samenvatting Tijgernoten zijn een goede bron van onoplosbare vezels, die constipatie kunnen voorkomen en uw spijsvertering soepel kunnen laten verlopen. Voeg ze geleidelijk aan uw dieet toe om onaangenaam gas of een opgeblazen gevoel te voorkomen.

3. Kan de bloedsuikerspiegel verlagen

Tijgernoten kunnen helpen om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Dierstudies tonen aan dat extract van tijgernoten de bloedsuikerspiegel kan helpen verlagen. Dit kan grotendeels te wijten zijn aan het hoge vezelgehalte van de knollen, wat de opname van suiker in de darm kan vertragen (5).

Tijgernoten zijn ook rijk aan het aminozuur arginine, dat de insulineproductie en gevoeligheid kan verhogen, die beide belangrijk zijn voor de bloedsuikerspiegel (,,).

Bovendien tonen reageerbuisstudies aan dat tijgernoot-extract de werking van koolhydraatverterende enzymen in je darmen kan remmen.

Als gevolg hiervan kan er minder suiker uit uw darmen worden opgenomen op een manier die vergelijkbaar is met de werking van sommige bloedsuikerverlagende diabetesmedicijnen. Aangenomen wordt dat dit de bloedsuikerspiegel mogelijk verlaagt, hoewel er meer onderzoek bij mensen nodig is ().

Samenvatting Tijgernoten zijn rijk aan vezels en arginine, die beide kunnen bijdragen aan een lagere bloedsuikerspiegel. Ze bevatten ook verbindingen die de opname van suiker in uw darmen kunnen verminderen na een koolhydraatrijke maaltijd.

4. Kan de gezondheid van het hart verbeteren

Tijgernoten kunnen ook goed zijn voor de gezondheid van uw hart.

Dat komt deels door de grote hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten die ze bevatten, waardoor ze een vetprofiel krijgen dat lijkt op dat van hart-gezonde olijfolie (12,).

Diëten die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten zijn gekoppeld aan lagere niveaus van "slecht" LDL-cholesterol en hogere niveaus van "goede" HDL-cholesterol. Ze worden ook in verband gebracht met een lager risico op een hartaanval, beroerte en overlijden door hartaandoeningen (,).

Bovendien zijn tijgernoten rijk aan het aminozuur arginine. Arginine kan de gezondheid van het hart bevorderen omdat uw lichaam het kan gebruiken om stikstofmonoxide te maken, een stof die slagaders en aders helpt verwijden, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd (,).

Onderzoek koppelt ook tijgernoten aan een betere bloedcirculatie en een kleinere kans op bloedstolsels, die beide het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen (7).

Samenvatting Tijgernoten zijn rijk aan hart-gezonde vetten. Ze kunnen de flexibiliteit van aderen en slagaders en de bloedcirculatie verbeteren, waardoor uw risico op hartaandoeningen kan afnemen.

5. Kan uw immuunsysteem versterken en infecties helpen bestrijden

Tijgernoten kunnen bijdragen aan een sterker immuunsysteem.

In één reageerbuisstudie werden extracten van tijgernoten getest tegen verschillende soorten bacteriën die mensen kunnen infecteren. Het uittreksel was effectief tegen E coli, Staphylococcus en Salmonella bacteriën ().

Een andere celstudie vond vergelijkbare resultaten. De onderzoekers voegden eraan toe dat extracten van tijgernoten ook effectief kunnen zijn in het bestrijden van antibioticaresistente bacteriële infecties ().

Er zijn echter meer studies nodig voordat er sterke conclusies kunnen worden getrokken.

Samenvatting Tijgernoten kunnen bijdragen aan een sterker immuunsysteem door infecties te bestrijden, waaronder die van antibioticaresistente bacteriën. Toch is er meer onderzoek nodig.

6. Kan werken als afrodisiacum

Tijgernoten worden in het verleden gebruikt om het libido te stimuleren.

Ze worden in de Ayurvedische geneeskunde als afrodisiaca gebruikt. Bovendien gebruiken mannen in Nigeria al generaties lang tijgernoten om erectiestoornissen te behandelen, het aantal zaadcellen te verhogen en het libido te stimuleren.

Dat gezegd hebbende, zijn er maar weinig studies die deze vermeende afrodiserende eigenschappen hebben onderzocht.

Een muisstudie toonde aan dat tijgernoten hielpen om het testiculaire gewicht en de spermaproductie te behouden na vergiftiging met zware metalen (21).

In een onderzoek bij ratten verhoogde het eten van grote hoeveelheden tijgernoten gedurende 30 dagen de testosteronniveaus, verhoogde de seksuele activiteit en verminderde de intromissietijd tussen de paarsessies ().

Er zijn echter geen studies over het gebruik van tijgernoten als afrodisiacum bij mensen, dus er is meer onderzoek nodig voordat er conclusies kunnen worden getrokken.

Samenvatting Tijgernoten worden in sommige delen van de wereld als natuurlijk afrodisiacum gebruikt. Er is echter menselijk onderzoek nodig om hun libido-verhogende effecten te bevestigen.

Hoe u ze aan uw dieet kunt toevoegen

Tijgernoten zijn zeer veelzijdig en kunnen op verschillende manieren aan uw dieet worden toegevoegd.

Ze kunnen rauw of geroosterd worden gegeten en zijn meestal zachter en gemakkelijker om op te kauwen als ze in water zijn gedrenkt of gekookt.

Ze vormen een lekker tussendoortje maar kunnen ook gebruikt worden als toppings voor diverse gerechten, zoals ontbijtgranen, smoothies, salades en yoghurts.

Bovendien kunnen tijgernoten worden gemengd met noten en gedroogd fruit voor een alternatieve kijk op trailmix. Ze kunnen ook worden gemalen en gebruikt in brood of ander gebak. Gemalen tijgernoten zijn een geweldige glutenvrije vervanging voor bloem of bindmiddel in vegetarische burgers.

In Spanje worden tijgernoten gebruikt om een ​​populaire plantaardige melk te maken, bekend als horchata de chufa. Ze kunnen ook worden omgezet in zuivelvrije yoghurt en ijs.

Samenvatting Tijgernoten kunnen op veel manieren aan uw dieet worden toegevoegd. Ze kunnen rauw of gekookt worden geconsumeerd, op zichzelf worden gegeten of als onderdeel van maaltijden, zuivelvrije producten of gebakken goederen.

Het komt neer op

Hoewel het technisch gezien geen noot is, zijn tijgernoten een interessante aanvulling op een gezond dieet.

Ze zijn rijk aan veel voedingsstoffen, dragen bij aan een goede spijsvertering en beschermen mogelijk tegen infecties en gezondheidsproblemen, zoals diabetes en hartaandoeningen.

Houd er rekening mee dat deze knollen rijk zijn aan vezels, dus degenen die geïnteresseerd zijn om ze aan hun dieet toe te voegen, moeten dit geleidelijk doen om mogelijk en onaangenaam opgeblazen gevoel of gasvorming te voorkomen.