Door mijn dieet te veranderen, kreeg ik mijn leven terug nadat ik de diagnose colitis ulcerosa kreeg

Inhoud

• Gediagnosticeerd worden
• Een alternatief vinden
• Het dieet dat werkte
• Mijn verhaal delen met de wereld
• Vooruit kijken
• Beoordeling voor

Tweeëntwintig was het beste jaar van mijn leven. Ik was net afgestudeerd aan de universiteit en stond op het punt met mijn middelbare schoolliefde te trouwen. Het leven verliep precies zoals ik het wilde.

Maar terwijl ik me klaarmaakte voor mijn bruiloft, begon ik iets op te merken aan mijn gezondheid. Ik begon wat spijsverterings- en buikpijn te krijgen, maar schreef het toe aan stress en dacht dat het zichzelf zou oplossen.

Nadat ik getrouwd was en mijn man en ik samen naar ons nieuwe huis verhuisden, lagen mijn symptomen nog steeds op de loer, maar ik draaide de andere kant op. Toen, op een nacht, werd ik wakker met vreselijke buikpijn met bloed over de lakens - en het was geen menstruatiebloed. Mijn man haastte me naar de eerste hulp en ik werd meteen gestuurd voor een aantal verschillende tests. Geen van hen was overtuigend. Nadat ze me pijnstillers hadden voorgeschreven, adviseerden artsen me om naar een gastro-enteroloog te gaan die beter geschikt zou zijn om de oorzaak van mijn probleem te achterhalen.

Gediagnosticeerd worden

In de loop van een maand ging ik naar twee verschillende G.I. artsen proberen antwoorden te vinden. Talloze tests, ER-bezoeken en consulten later, niemand kon erachter komen wat mijn pijn en bloeding veroorzaakte. Ten slotte adviseerde een derde arts me een colonoscopie te laten doen, wat uiteindelijk een stap in de goede richting was. Kort daarna stelden ze vast dat ik colitis ulcerosa had, een auto-immuunziekte die ontstekingen en zweren in de dikke darm en het rectum veroorzaakt.

Ik kreeg te horen dat mijn ziekte ongeneeslijk was, maar dat er verschillende behandelingsopties waren waaruit ik kon kiezen om me te helpen een 'normaal' leven te leiden.

Om te beginnen kreeg ik een hoge dosis Prednison (een steroïde om te helpen bij de ontsteking) en kreeg ik verschillende recepten mee naar huis. Ik had heel weinig kennis over mijn ziekte en hoe slopend het eigenlijk kon zijn. (Gerelateerd: er zijn honderden supplementen gevonden die verborgen medicijnen bevatten, zoals Viagra en steroïden)

Toen ik terugkeerde naar het dagelijks leven en begon met het innemen van mijn medicijnen, was het binnen een paar weken duidelijk dat het 'normale' waarop ik had gehoopt als pasgetrouwde, niet het 'normale' was waarop de artsen hadden gezinspeeld.

Ik had nog steeds dezelfde symptomen en had bovendien enkele ernstige bijwerkingen van de hoge dosis prednison. Ik verloor een drastische hoeveelheid gewicht, werd behoorlijk bloedarmoede en kon niet slapen. Mijn gewrichten begonnen pijn te doen en mijn haar begon uit te vallen. Het kwam op het punt dat uit bed komen of een trap oplopen onmogelijk leek. Toen ik 22 jaar oud was, had ik het gevoel dat ik het lichaam had van iemand van 88. Ik wist dat het niet goed ging toen ik medisch verlof moest nemen van mijn werk.

Een alternatief vinden

Vanaf de dag dat ik de diagnose kreeg, vroeg ik artsen of er iets was dat ik op natuurlijke wijze kon doen om me te helpen met mijn symptomen om te gaan, of dat nu een dieet was, lichaamsbeweging of andere veranderingen in mijn dagelijkse routine. Elke specialist vertelde me dat medicatie de enige bekende manier was om symptomen veroorzaakt door colitis ulcerosa aan te pakken. (Verwante: 10 eenvoudige, gezonde manieren om je lichaam te ontgiften)

Maar na bijna twee jaar geen verbetering te hebben gezien en te maken gehad met vreselijke bijwerkingen van al mijn medicijnen, wist ik dat ik een andere manier moest vinden.

Dus ging ik nog een laatste keer terug naar mijn team van artsen om mijn opties te heroverwegen. Gezien hoe agressief mijn symptomen waren en hoe slopend mijn opflakkeringen waren geweest, zeiden ze dat ik een van twee dingen kon doen: ik kon kiezen voor een operatie en een deel van mijn dikke darm laten verwijderen (een risicovolle procedure die zou kunnen helpen maar ook een reeks andere gezondheidsproblemen) of ik zou een immunosuppressieve medicatie kunnen proberen die om de zes weken via IV wordt toegediend. Destijds was deze behandelingsoptie nieuw en de verzekering dekte deze niet echt. Dus ik wilde tussen de $ 5.000 en $ 6.000 per infusie uitgeven, wat voor ons financieel gewoon niet mogelijk was.

Die dag gingen mijn man en ik naar huis en haalden alle boeken en onderzoeken tevoorschijn die we over de ziekte hadden verzameld, vastbesloten om een ​​andere optie te vinden.

In de afgelopen paar jaar had ik een paar boeken gelezen over hoe voeding een rol zou kunnen spelen bij het verminderen van de symptomen die gepaard gaan met colitis ulcerosa. Het idee was dat door het introduceren van gezonde darmbacteriën en het snijden van voedsel dat slechte darmbacteriën voedde, opflakkeringen zeldzaam werden. (Verwante: 10 eiwitrijke plantaardige voedingsmiddelen die gemakkelijk te verteren zijn)

Toevallig ging ik ook naast een vrouw staan ​​die dezelfde ziekte had als ik. Ze had een graanvrij dieet gebruikt om remissie te bereiken. Ik was geïntrigeerd door haar succes, maar zelfs toen had ik meer bewijs nodig.

Omdat er niet veel gepubliceerd onderzoek was over waarom of hoe veranderingen in het voedingspatroon mensen met UC helpen, besloot ik om online medische chatrooms te bezoeken om te zien of hier een trend was die de gemeenschap misschien mist. (Gerelateerd: moet u online opmerkingen over gezondheidsartikelen vertrouwen?)

Blijkt dat er honderden mensen zijn die positieve resultaten hebben ervaren door granen en bewerkte voedingsmiddelen uit hun dieet te schrappen. Dus ik besloot dat het het proberen waard was.

Het dieet dat werkte

Ik zal eerlijk zijn: ik wist niet veel over voeding voordat ik dingen uit mijn dieet begon te schrappen. Vanwege het gebrek aan bronnen over UC en voeding, wist ik niet eens welk type dieet ik het eerst moest proberen of hoe lang ik het moest proberen. Ik moest door veel vallen en opstaan ​​​​om erachter te komen wat voor mij zou kunnen werken. Om nog maar te zwijgen, ik wist niet eens zeker of mijn dieet het antwoord zou zijn.

Om te beginnen besloot ik glutenvrij te gaan en realiseerde me al snel dat dit niet het antwoord was. Uiteindelijk kreeg ik de hele tijd honger en gaf ik me over aan meer rotzooi dan voorheen. Hoewel mijn symptomen een beetje verbeterden, was de verandering niet zo drastisch als ik had gehoopt. Van daaruit probeerde ik verschillende combinaties van diëten, maar mijn symptomen verbeterden nauwelijks. (Gerelateerd: waarom u uw glutenvrije dieet waarschijnlijk zou moeten heroverwegen, tenzij u het echt nodig heeft)

Eindelijk, na ongeveer een jaar experimenteren, besloot ik de dingen naar een hoger niveau te tillen en een eliminatiedieet te volgen, waarbij ik alles uitsloot dat mogelijk een ontsteking zou kunnen veroorzaken. Ik begon te werken met een natuurgeneeskundige, functionele geneeskundige die me vertelde alle granen, lactose, zuivelproducten, noten, nachtschade en bewerkte voedingsmiddelen uit mijn dieet te schrappen.

Ik zag dit als mijn laatste hoop voordat ik mijn toevlucht nam tot de IV-behandeling, dus ging ik erin in de wetenschap dat ik alles moest geven. Dat betekende niet vals spelen en echt inzetten om te zien of het op de lange termijn zou werken.

Ik merkte binnen 48 uur een verbetering van mijn symptomen op - en ik heb het over een drastische verbetering. In slechts twee dagen waren mijn symptomen 75 procent beter, wat de meeste opluchting is die ik had gevoeld sinds ik de diagnose kreeg.

Het doel van een eliminatiedieet is om bepaalde voedselgroepen langzaam weer in uw eetpatroon op te nemen om te zien wat de meeste ontstekingen veroorzaakt.

Na zes maanden alles eruit te hebben gehaald en langzaam weer voedsel toe te voegen, realiseerde ik me dat granen en zuivel de twee voedselgroepen waren die mijn symptomen echt deden oplaaien. Tegenwoordig eet ik een graanvrij, Paleo-achtig dieet, waarbij ik ook alle bewerkte en verpakte voedingsmiddelen vermijd. Ik ben in remissie en kan mijn medicijnen tot een minimum beperken terwijl ik mijn ziekte onder controle houd.

Mijn verhaal delen met de wereld

Mijn ziekte nam vijf jaar van mijn leven in beslag. De ongeplande ziekenhuisbezoeken, talloze doktersafspraken en het proces om mijn dieet te bepalen was frustrerend, pijnlijk en, achteraf gezien, enigszins vermijdbaar.

Nadat ik me realiseerde dat voedsel kon helpen, wenste ik dat iemand me vanaf het begin had gezegd dat ik mijn dieet moest veranderen. Dat is wat me ertoe aanzette om mijn reis en mijn graanvrije recepten te delen - zodat andere mensen in mijn schoenen niet jarenlang van hun leven hopeloos en ziek hoefden te zijn.

Vandaag heb ik vier kookboeken gepubliceerd via mijn Tegen alle granen serie, allemaal gericht op mensen met auto-immuunziekten. De respons was ronduit verbluffend. Ik wist dat mensen met UC en de ziekte van Crohn geïnteresseerd zouden zijn in deze manier van eten, maar wat als een schok kwam, was de uiteenlopende reeks mensen met allerlei verschillende ziekten (waaronder MS en reumatoïde artritis) die zeggen dat dit dieet serieus heeft geholpen hun symptomen en gaven ze het gevoel dat ze de gezondste versies van zichzelf waren.

Vooruit kijken

Hoewel ik mijn leven aan deze ruimte heb toegewijd, leer ik nog steeds meer over mijn ziekte. Als ik bijvoorbeeld een baby krijg, is er een opflakkering na de bevalling en ik heb geen idee waarom een ​​verandering in hormonen daarbij een rol speelt. Ik moest in die tijd op meer medicijnen vertrouwen omdat een dieet alleen het gewoon niet redt. Het is maar een voorbeeld van dingen waar niemand je over vertelt als je UC hebt; je moet ze gewoon zelf uitzoeken. (Gerelateerd: kun je jezelf een voedselintolerantie geven?)

Ik heb ook geleerd dat, hoewel een dieet uiterst nuttig kan zijn, uw levensstijl als geheel een grote rol speelt bij het beheersen van uw symptomen. Ik kan waanzinnig schoon eten, maar als ik gestrest of overwerkt ben, begin ik me weer ziek te voelen. Helaas is er geen exacte wetenschap voor en is het gewoon een kwestie van je gezondheid op de eerste plaats zetten.

Door de duizenden getuigenissen die ik door de jaren heen heb gehoord, is één ding zeker: er moet nog veel meer onderzoek worden gedaan naar de mate waarin de darm is verbonden met de rest van het lichaam en hoe voeding een rol kan spelen bij het verminderen van symptomen, vooral die gerelateerd aan GI-ziekten. Het goede ding is dat er tegenwoordig veel meer bronnen zijn dan toen ik voor het eerst werd gediagnosticeerd. Voor mij was het veranderen van mijn dieet de oplossing, en voor degenen die onlangs gediagnosticeerd zijn met UC en worstelen met symptomen, zou ik zeker aanmoedigen om het een kans te geven. Wat valt er aan het eind van de dag te verliezen?

Beoordeling voor