9 gezondheidsvoordelen van mandarijn

Inhoud

• Tangerine voordelen
• Voordelen voor huid en haar
• Nutritionele informatie
• Mandarijn recepten
• 1. Mandarijngelatine
• 2. Mandarijncake
• 3. Mandarijninfusie

Mandarijn is een citrusvrucht, aromatisch en rijk aan vitamines en mineralen, zoals vitamine A, C, flavonoïden, vezels, antioxidanten, etherische olie en kalium. Dankzij zijn eigenschappen heeft het verschillende gezondheidsvoordelen, verbetert het de darmgezondheid en stimuleert het het immuunsysteem.

Deze vrucht kan op elk moment van de dag worden geconsumeerd of in sommige recepten worden verwerkt om sappen of desserts te bereiden. Mandarijnblaadjes kunnen worden gebruikt om infusies te bereiden en hun wetenschappelijke naam is Citrus reticulataen is te vinden in supermarkten, gemeentelijke markten en natuurproductenwinkels.

Tangerine voordelen

De belangrijkste voordelen van mandarijn voor het lichaam zijn:

1. Preventie van hartaandoeningen, waaronder atherosclerose en beroerte;
2. Verlaging van slechte cholesterol, LDL, aangezien het uit vezels bestaat;
3. Versterk het immuunsysteem, omdat het rijk is aan vitamine C;
4. Diabetespreventie en -bestrijdingomdat het een lage glycemische index heeft en helpt om de hoeveelheid suiker in het bloed te reguleren door de vezels;
5. Preventie en beheersing van arteriële hypertensie, omdat het rijk is aan kalium, een mineraal dat verantwoordelijk is voor het reguleren van de bloeddruk;
6. Verbeterde spijsvertering en de werking van de darm;
7. Bevordert gewichtsverliesomdat het weinig calorieën bevat en het gevoel van verzadiging verhoogt;
8. Helpt bij het bestrijden van griep en verkoudheid, omdat het vitamine C bevat;
9. Werkt als een natuurlijk kalmeringsmiddel en het is uitstekend geschikt voor mensen met slapeloosheid.

Bovendien bevordert mandarijn, vanwege het vitamine C-gehalte, de opname van ijzer in de darm en daarom wordt het in geval van bloedarmoede aanbevolen om een ​​mandarijn te eten samen met voedsel dat rijk is aan ijzer.

Voordelen voor huid en haar

Behalve dat het wordt geconsumeerd in desserts, sappen en thee, wordt mandarijn ook gebruikt bij de vervaardiging van schoonheidsproducten zoals huid- en haarcrèmes. Het mandarijnextract heeft de kracht om te werken als een samentrekkend en vochtinbrengend middel, de huid te voeden en vlekken te helpen verlichten. In het haar werkt het extract van deze vrucht om seborroe te voorkomen en de groei van de lokken te stimuleren.

Nutritionele informatie

De volgende tabel toont de voedingswaarde-informatie voor 100 g mandarijn:

Mandarijn recepten

Om de voordelen van mandarijn te verkrijgen, is het belangrijk om het samen met de bagasse te consumeren, aangezien hier de meeste vezels worden aangetroffen. Deze vrucht is zeer veelzijdig en kan vers worden geconsumeerd, in sappen, in fruitsalades of bij de bereiding van taarten of cakes. Enkele receptopties voor mandarijnen zijn:

1. Mandarijngelatine

Ingredienten

• 300 ml mandarijnsap;
• 1 pakje agar-agargelatine;
• 700 ml water.

Voorbereidingsmodus

Kook het water, los de agar-agargelatine op en voeg het mandarijnsap toe, onder voortdurend roeren. Bewaar het vervolgens ongeveer 2 uur in de koelkast of tot het helemaal stevig is.

2. Mandarijncake

Ingredienten

• 3 eieren;
• 1 glas bruine suiker;
• 3 eetlepels zachte margarine;
• 1 kopje volkoren meel;
• 1/2 kopje haver;
• 1 glas vers bereid natuurlijk mandarijnsap;
• 1 koffielepel bakpoeder:
• 1 koffielepel bakpoeder;
• schil van mandarijnen gebruikt om het sap te bereiden.

Voorbereidingsmodus

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Klop de bruine suiker, boter en eieren goed los en vorm een ​​heldere homogene room. Voeg dan geleidelijk de bloem, haver en mandarijnsap toe, tot alles goed gemengd is. Voeg dan de mandarijnrasp, bakpoeder en bakpoeder toe.

Doe het mengsel in een vorm die eerder is ingevet met boter en bloem en laat het ongeveer 40 minuten in de oven staan, of totdat je een tandenstoker in de cake steekt, komt hij er schoon uit.

3. Mandarijninfusie

Om te profiteren van de mandarijnenschil, is het mogelijk om een ​​hete mandarijninfusie te bereiden, wat moet worden gedaan door de fruitschillen in een glas met kokend water te plaatsen. Enkele minuten laten staan ​​en dan opdrinken. Deze infusie is uitstekend geschikt bij slapeloosheid en om stress te bestrijden.