Waar is vitamine K voor en de aanbevolen hoeveelheid

Inhoud

• Waar is vitamine K voor
• Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K
• Aanbevolen hoeveelheid
• Symptomen van een tekort aan vitamine K
• Wanneer supplementen gebruiken

Vitamine K speelt een rol in het lichaam, zoals deelname aan de bloedstolling, het voorkomen van bloedingen en het versterken van botten, omdat het de fixatie van calcium in de botmassa verhoogt.

Deze vitamine is voornamelijk aanwezig in donkergroene groenten, zoals broccoli, boerenkool en spinazie, voedingsmiddelen die meestal worden vermeden door mensen die anticoagulantia gebruiken om een ​​hartaanval of beroerte te voorkomen.

Waar is vitamine K voor

Vitamine K is erg belangrijk voor het lichaam, omdat het de volgende functies vervult:

• Stoort de bloedstolling, het beheersen van de synthese van eiwitten (stollingsfactoren), belangrijk voor de bloedstolling, het beheersen van bloedingen en het bevorderen van genezing;
• Verbetert de botdichtheid, omdat het een grotere calciumfixatie in botten en tanden stimuleert, waardoor osteoporose wordt voorkomen;
• Voorkomt bloedingen bij te vroeg geboren baby'somdat het de bloedstolling vergemakkelijkt en voorkomt dat deze baby's complicaties krijgen;
• Helpt bij de gezondheid van bloedvaten, waardoor ze meer elastisch zijn en zonder calciumophoping, wat problemen kan veroorzaken zoals atherosclerose.

Het is belangrijk om te onthouden dat om vitamine K bij te dragen aan de verbetering van de botmassadichtheid het noodzakelijk is om een ​​goede opname van calcium in de voeding te hebben, zodat dit mineraal in voldoende hoeveelheid aanwezig is om botten en tanden te versterken.

Vitamine K is onderverdeeld in 3 soorten: k1, k2 en k3. Vitamine k1 komt van nature voor in voedsel en is verantwoordelijk voor het activeren van stolling, terwijl vitamine k2 wordt geproduceerd door bacteriële flora en helpt bij de vorming van botten en de gezondheid van bloedvaten. Naast deze is er ook de zogenaamde vitamine k3, die in het laboratorium wordt geproduceerd en gebruikt om supplementen van deze vitamine te maken.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K

De belangrijkste voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K zijn groene groenten, zoals broccoli, bloemkool, waterkers, rucola, kool, sla en spinazie. Bovendien is het ook te vinden in voedingsmiddelen zoals raap, olijfolie, avocado, ei en lever.

Maak kennis met andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K en de hoeveelheid daarvan.

Aanbevolen hoeveelheid

De aanbevolen hoeveelheid dagelijkse vitamine K-inname varieert met de leeftijd, zoals hieronder weergegeven:

Over het algemeen zijn deze aanbevelingen gemakkelijk te verkrijgen wanneer u een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet volgt, met een gevarieerde consumptie van groenten.

Symptomen van een tekort aan vitamine K

Vitamine K-tekort is een zeldzame verandering, aangezien deze vitamine in verschillende voedingsmiddelen aanwezig is en ook wordt geproduceerd door de darmflora, die gezond moet zijn voor een goede productie. Het belangrijkste symptoom van een tekort aan vitamine K is dat het moeilijk is om bloedingen te stoppen die kunnen optreden in de huid, via de neus, via een wondje of in de maag. Daarnaast kan ook verzwakking van de botten optreden.

Mensen die bariatrische chirurgie hebben ondergaan of medicijnen gebruiken om de opname van vet in de darm te verminderen, hebben een grotere kans op een tekort aan vitamine K.

Wanneer supplementen gebruiken

Vitamine K-supplementen mogen alleen worden gebruikt onder begeleiding van een arts of voedingsdeskundige en alleen als er een tekort aan deze vitamine in het bloed is, wat kan worden vastgesteld door middel van bloedonderzoek.

Over het algemeen zijn de risicogroepen te vroeg geboren baby's, mensen die bariatrische chirurgie hebben ondergaan en mensen die medicijnen gebruiken om de opname van vet in de darm te verminderen, aangezien vitamine K wordt opgelost en samen met het vet uit voedsel wordt opgenomen.