13 kruiden die u kunnen helpen om af te vallen

Inhoud

• 1. Fenegriek
• 2. Cayennepeper
• 3. Gember
• 4. Oregano
• 5. Ginseng
• 6. Caralluma Fimbriata
• 7. Kurkuma
• 8. Zwarte peper
• 9. Gymnema Sylvestre
• 10. Kaneel
• 11. Groene koffieboonextract
• 12. Komijn
• 13. Kardemom
• Veilig gebruik van kruiden
• Het komt neer op

Het is geen geheim dat wat je op je bord legt een centrale rol speelt bij gewichtsverlies.

Maar wat u in uw kruidenkast bewaart, is misschien net zo belangrijk.

Van veel kruiden en specerijen is aangetoond dat ze onbedwingbare trek bestrijden en vetverbranding en gewichtsverlies stimuleren.

Hier zijn 13 geweldige kruiden die je kunnen helpen om af te vallen.

1. Fenegriek

Fenegriek is een veelgebruikt huishoudkruid dat is afgeleid van Trigonella foenum-graecum, een plant die behoort tot de peulvruchtenfamilie.

Verschillende studies hebben aangetoond dat fenegriek kan helpen de eetlust onder controle te houden en de voedselinname te verminderen om gewichtsverlies te ondersteunen.

Een studie bij 18 mensen toonde aan dat het dagelijks aanvullen met 8 gram fenegriekvezels het gevoel van volheid en honger en voedselinname verminderde in vergelijking met een controlegroep (1).

Een andere kleine studie toonde aan dat het nemen van fenegriekzaad extract de dagelijkse vetinname met 17% verminderde in vergelijking met een placebo. Dit resulteerde in een lager aantal calorieën dat in de loop van de dag werd geconsumeerd (2).

Overzicht Fenegriek is een specerij waarvan is aangetoond dat het de eetlust en voedselinname vermindert om gewichtsverlies te ondersteunen.

2. Cayennepeper

Cayennepeper is een soort chili peper, in de volksmond gebruikt om veel gerechten een pittige dosis smaak te geven.

Het bevat de samengestelde capsaïcine, die cayennepeper zijn kenmerkende warmte geeft en tal van gezondheidsvoordelen biedt.

Sommige onderzoeken tonen aan dat capsaïcine het metabolisme enigszins kan stimuleren, waardoor het aantal calorieën dat u gedurende de dag verbrandt, toeneemt (3, 4).

Capsaïcine kan ook de honger verminderen om gewichtsverlies te bevorderen.

Een kleine studie toonde aan dat het nemen van capsaïcine-capsules de volheid verhoogde en de totale calorie-inname verminderde (5).

Een andere studie bij 30 mensen toonde aan dat het eten van een maaltijd met capsaïcine de hoeveelheid ghreline verlaagde, het hormoon dat verantwoordelijk is voor het stimuleren van de honger (6).

Overzicht Cayennepeper is een soort chilipeper die capsaïcine bevat, waarvan is aangetoond dat het de stofwisseling verhoogt en de honger en calorie-inname vermindert.

3. Gember

Gember is een specerij gemaakt van de wortelstok van de bloeiende gemberplant, Zingiber officinale.

Vaak gebruikt in de volksgeneeskunde als een natuurlijke remedie voor een breed scala aan aandoeningen, sommige onderzoeken geven aan dat gember ook kan helpen bij het afvallen.

Een overzicht van 14 studies bij mensen toonde aan dat suppletie met gember zowel het lichaamsgewicht als het buikvet aanzienlijk verminderde (7).

Een andere review van 27 studies bij mensen, dieren en reageerbuizen concludeerde ook dat gember kan helpen het gewicht te verlagen door het metabolisme en de vetverbranding te verhogen en tegelijkertijd de vetopname en eetlust te verminderen (8).

Overzicht Gember, een kruid dat veel wordt gebruikt in de volksgeneeskunde, kan helpen bij het afvallen. Studies tonen aan dat het de stofwisseling en vetverbranding kan verhogen, evenals de vetopname en eetlust kan verminderen.

4. Oregano

Oregano is een overblijvend kruid dat tot dezelfde plantenfamilie behoort als munt, basilicum, tijm, rozemarijn en salie.

Het bevat carvacrol, een krachtige verbinding die kan helpen om gewicht te verliezen.

Een studie bij muizen met een vetrijk dieet dat carvacrol bevatte of niet vond dat degenen die carvacrol kregen significant minder lichaamsgewicht en lichaamsvet kregen dan de controlegroep.

Carvacrol-supplementen bleken ook een directe invloed te hebben op enkele van de specifieke genen en eiwitten die de vetsynthese in het lichaam regelen (9).

Onderzoek naar de effecten van oregano en carvacrol op gewichtsverlies is echter nog steeds erg beperkt. Met name op mensen gebaseerde studies ontbreken.

Overzicht Oregano is een kruid dat carvacrol bevat. Eén dierstudie toonde aan dat carvacrol kan helpen het gewicht en de vetaanwinst te verminderen door de vetsynthese in het lichaam te veranderen. Menselijk onderzoek naar oregano en gewichtsverlies ontbreekt.

5. Ginseng

Ginseng is een plant met gezondheidsbevorderende eigenschappen die vaak wordt beschouwd als een hoofdbestanddeel van de traditionele Chinese geneeskunde.

Het kan worden onderverdeeld in verschillende soorten, waaronder Koreaans, Chinees en Amerikaans, die allemaal tot hetzelfde geslacht van ginsengplanten behoren.

Veel onderzoeken hebben gesuggereerd dat deze krachtige plant gewichtsverlies kan bevorderen.

Een kleine studie wees uit dat het nemen van Koreaanse ginseng gedurende acht weken tweemaal daags resulteerde in kwantificeerbare verminderingen van het lichaamsgewicht, evenals veranderingen in de samenstelling van de darmmicrobiota (10).

Evenzo toonde een dierstudie aan dat ginseng obesitas bestreed door de vetvorming te veranderen en de opname van darmvet te vertragen (11).

Er zijn echter meer hoogwaardige, grootschalige onderzoeken nodig om de impact van ginseng op het gewichtsverlies bij mensen te onderzoeken.

Overzicht Ginseng, dat vaak wordt gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde, kan gewichtsverlies stimuleren, de vetopname vertragen en de vetvorming wijzigen.

6. Caralluma Fimbriata

Caralluma Fimbriata is een kruid dat vaak in veel dieetpillen zit.

Er wordt gedacht dat het werkt door het serotoninegehalte te verhogen, een neurotransmitter die de eetlust rechtstreeks beïnvloedt (12, 13).

Een onderzoek van 12 weken bij 33 mensen wees uit dat deelnemers die namen Caralluma Fimbriata had significant grotere afnames in buikvet en lichaamsgewicht vergeleken met die op een placebo (14).

Een andere kleine studie toonde aan dat het consumeren van 1 gram Caralluma Fimbriata gedurende twee maanden dagelijks leidde tot een vermindering van het gewicht en het hongerniveau, vergeleken met een controlegroep (15).

Overzicht Caralluma Fimbriata is een kruid dat veel wordt gebruikt in dieetpillen dat de eetlust kan verminderen om gewichtsverlies te stimuleren.

7. Kurkuma

Kurkuma is een kruid dat wordt vereerd vanwege zijn smaak, levendige kleuren en krachtige geneeskrachtige eigenschappen.

De meeste gezondheidsvoordelen worden toegeschreven aan de aanwezigheid van curcumine, een chemische stof die uitgebreid is bestudeerd vanwege de effecten op alles, van ontsteking tot gewichtsverlies.

Een studie bij 44 mensen met overgewicht toonde aan dat het tweemaal daags innemen van curcumine gedurende een maand effectief was bij het verbeteren van vetverlies, het verminderen van buikvet en het verhogen van het gewichtsverlies met maximaal 5% (16).

Evenzo bleek uit een dierstudie dat suppletie van muizen met curcumine gedurende 12 weken het lichaamsgewicht en lichaamsvet verminderde door de synthese van vet te blokkeren (17).

Houd er echter rekening mee dat deze onderzoeken een geconcentreerde hoeveelheid curcumine gebruiken, veel groter dan de hoeveelheid die aanwezig is in een typische dosis kurkuma.

Meer onderzoek is nodig om te onderzoeken hoe kurkuma zelf gewichtsverlies kan beïnvloeden.

Overzicht Kurkuma is een specerij die curcumine bevat, waarvan is aangetoond dat het helpt bij het afvallen en vetverlies in studies bij mensen en dieren.

8. Zwarte peper

Zwarte peper is een veel voorkomend huishoudkruid dat is afgeleid van het gedroogde fruit van Piper nigrum, een bloeiende wijnstok afkomstig uit India.

Het bevat een krachtige verbinding genaamd piperine, die zowel de scherpe smaak als de potentiële gewichtsverlagende effecten levert.

Een studie toonde aan dat suppletie met piperine het lichaamsgewicht hielp bij ratten met een vetrijk dieet, zelfs zonder veranderingen in de voedselinname (18).

Een reageerbuisstudie toonde ook aan dat piperine de vorming van vetcellen effectief remde (19).

Helaas is het huidige onderzoek nog steeds beperkt tot reageerbuis- en dierstudies.

Verdere studies zijn nodig om te bepalen hoe piperine en zwarte peper het gewichtsverlies bij mensen kunnen beïnvloeden.

Overzicht Zwarte peper bevat piperine, waarvan is aangetoond dat het helpt het lichaamsgewicht te verminderen en de vorming van vetcellen te remmen in reageerbuis- en dierstudies. Menselijk onderzoek ontbreekt.

9. Gymnema Sylvestre

Gymnema sylvestre is een kruid dat vaak wordt gebruikt als een natuurlijk middel om de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Sommige onderzoeken tonen echter aan dat het ook nuttig kan zijn voor mensen die willen afvallen.

Het bevat een stof genaamd gymnemic acid, die kan helpen de waargenomen zoetheid van voedsel te verminderen om het verlangen naar suiker te voorkomen (20).

Eén studie concludeerde zelfs dat nemen Gymnema sylvestre verminderde eetlust en voedselinname, vergeleken met een controlegroep (21).

Een dierstudie van drie weken wees ook uit dat het eten van dit kruid hielp om het lichaamsgewicht te behouden bij ratten met een vetrijk dieet (22).

Overzicht Gymnema sylvestre is een kruid dat vaak wordt gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Studies bij mensen en dieren tonen aan dat het ook kan helpen bij het afvallen door de eetlust en voedselinname te verminderen.

10. Kaneel

Kaneel is een aromatisch kruid gemaakt van de binnenschors van bomen in de Cinnamomum geslacht.

Het is rijk aan antioxidanten en biedt verschillende gezondheidsvoordelen. Sommige onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat kaneel gewichtsverlies kan verhogen.

Het is vooral effectief bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, wat de eetlust en honger kan helpen verminderen (23).

Studies tonen aan dat een specifieke verbinding in kaneel de effecten van insuline kan nabootsen, waardoor suiker uit de bloedbaan naar uw cellen wordt getransporteerd om als brandstof te worden gebruikt (24, 25).

Kaneel kan ook het gehalte aan bepaalde spijsverteringsenzymen verlagen om de afbraak van koolhydraten te vertragen (26).

Hoewel deze effecten mogelijk de eetlust kunnen verminderen en tot gewichtsverlies kunnen leiden, is meer onderzoek nodig om de effecten van kaneel rechtstreeks op het gewicht te bestuderen.

Overzicht Kaneel is een specerij die de bloedsuikerspiegel kan verlagen, wat kan leiden tot verminderde eetlust en honger.

11. Groene koffieboonextract

Groene koffieboonextract wordt vaak aangetroffen in veel afslanksupplementen.

Het is gemaakt van koffiebonen die niet zijn geroosterd en bevat veel chlorogeenzuur, waarvan wordt aangenomen dat het de potentiële gewichtsverlagende effecten verklaart.

Een studie toonde aan dat het consumeren van groene koffie bij 20 deelnemers de body mass index (BMI) en buikvet verminderde, zelfs zonder veranderingen in de calorie-inname (27).

Een andere review van drie studies concludeerde dat extract van groene koffiebonen het lichaamsgewicht gemiddeld met 2,5 kg zou kunnen verminderen. Onderzoekers merkten echter op dat de kwaliteit en de omvang van de beschikbare onderzoeken enigszins beperkt waren (28).

Daarom zijn meer hoogwaardige onderzoeken nodig om de effectiviteit van groene koffiebonen op gewichtsverlies te evalueren.

Overzicht Extract van groene koffiebonen wordt gemaakt van ongebrande koffiebonen. Sommige onderzoeken suggereren dat het zou kunnen helpen het lichaamsgewicht en buikvet te verminderen.

12. Komijn

Komijn is een specerij gemaakt van de gedroogde en gemalen zaden van Cuminum cyminum, een bloeiende plant uit de peterseliefamilie.

Het staat bekend om zijn uitgesproken nootachtige smaak, maar zit ook boordevol gezondheidsvoordelen, waaronder het potentieel om gewichtsverlies en vetverbranding te versnellen.

Een kleine, drie maanden durende studie wees uit dat vrouwen die tweemaal daags 3 gram komijn consumeerden yoghurt meer gewicht en lichaamsvet verloren dan een controlegroep (29).

Evenzo meldde een onderzoek van acht weken dat volwassenen die driemaal per dag een komijnsupplement slikten 2,2 pond (1 kg) meer verloren dan degenen die een placebo namen (30).

Overzicht Komijn is een veel voorkomende specerij waarvan is aangetoond dat het effectief het lichaamsgewicht en lichaamsvet vermindert.

13. Kardemom

Kardemom is een zeer gewaardeerde specerij, gemaakt van de zaden van een plant uit de gemberfamilie.

Het wordt wereldwijd gebruikt bij zowel koken als bakken, maar kan ook gewichtsverlies ondersteunen.

Een dierstudie wees uit dat kardemompoeder hielp bij het verminderen van buikvet bij ratten met een vetrijk, koolhydraatrijk dieet (31).

Evenzo toonde een ander dieronderzoek aan dat met name zwarte kardemom effectief was in het verminderen van zowel buikvet als totaal lichaamsvet bij ratten met een vetrijk dieet (32).

Helaas is het meeste onderzoek naar het gewichtsverliespotentieel van kardemom beperkt tot dierstudies.

De invloed van Cardamom op gewichtsverlies bij mensen moet nog worden onderzocht.

Overzicht Kardemom is een zeer gewaardeerde specerij waarvan in sommige dierstudies is aangetoond dat het buik- en lichaamsvet vermindert. Menselijk onderzoek ontbreekt.

Veilig gebruik van kruiden

Bij gebruik als smaakmaker voor voedsel kunnen de bovengenoemde kruiden en specerijen een uitbarsting van gezondheidsvoordelen opleveren met een minimaal risico op bijwerkingen.

Ga gewoon niet overboord. Blijf bij niet meer dan één eetlepel (14 gram) per dag en zorg ervoor dat u ze combineert met voedingsrijke, volledige voedingsmiddelen om het gewichtsverlies nog meer te stimuleren.

Als je kruiden in supplementvorm neemt, is het belangrijk om je aan de aanbevolen dosering op de verpakking te houden om nadelige effecten te voorkomen.

Als u bovendien onderliggende gezondheidsproblemen heeft of medicijnen gebruikt, kunt u het beste met uw arts praten voordat u met een supplement begint.

Als u negatieve bijwerkingen of voedselallergiesymptomen ervaart, stop dan onmiddellijk met het gebruik en praat met een vertrouwde arts.

Overzicht Bij gebruik als smaakmaker vormen de meeste kruiden en specerijen een minimaal risico op bijwerkingen. In supplementvorm kunt u het beste de aanbevolen dosering volgen om ongewenste reacties te voorkomen.

Het komt neer op

Naast het toevoegen van een vleugje smaak aan uw favoriete voedsel, is van veel kruiden en specerijen aangetoond dat ze de stofwisseling verhogen, de vetverbranding verbeteren en gevoelens van volheid bevorderen.

Het diversifiëren van uw kruidenkast is een eenvoudige en gemakkelijke manier om gewicht te verliezen met minimale inspanning.

Zorg ervoor dat u deze kruiden combineert met een goed afgerond, uitgebalanceerd dieet en een gezonde levensstijl om het meeste waar voor uw geld te krijgen met gewichtsverlies.