Hoe tarwekiemen uw gezondheid ten goede komen

Inhoud

• Wat is tarwekiemen en waar kan ik het vinden?
• Wat kan tarwekiemen voor mij betekenen?
• Zijn er bijwerkingen?

Wat is tarwekiemen en waar kan ik het vinden?

Tarwekiemen maken deel uit van een tarwekorrel en zijn verantwoordelijk voor het helpen van de plant bij het vermeerderen en voortbrengen van nieuwe tarwe. Hoewel het wordt verwijderd uit de meeste verwerkte tarweproducten, is het een belangrijk voedingsbestanddeel van volkoren tarwe.

Tarwekiemen worden samen met de schil verwijderd uit geraffineerde tarweproducten - zoals die met witte bloem - zodat ze langer kunnen worden bewaard.

Tarwekiemen worden toegevoegd aan sommige granolas, ontbijtgranen en maisbrood, en het is ook rauw verkrijgbaar. Het is een populaire topping voor fruittaarten, yoghurt, ijs en warme of koude ontbijtgranen. Het kan een gezonder alternatief zijn voor broodkruimels in gehaktballen, gehaktbrood en het paneren van vlees.

Tarwekiemen zijn ook verkrijgbaar in vloeibare vorm en in gelvorm. Het kan worden gebruikt als voedseladditief of als voedingssupplement.

Wat kan tarwekiemen voor mij betekenen?

Tarwekiemen hebben een uitstekende voedingswaarde als voedingssupplement, zeggen experts. Het is een geweldige bron van plantaardige eiwitten, samen met vezels en gezonde vetten. Het is ook een goede bron van magnesium, zink, thiamine, foliumzuur, kalium en fosfor.

Tarwekiemen bevatten veel vitamine E, een essentiële voedingsstof met antioxiderende eigenschappen. Van antioxidanten wordt aangenomen dat ze de vrije radicalen in het lichaam verminderen, en onderzoek suggereert dat natuurlijke bronnen van antioxidanten het beste zijn om ziekten te voorkomen.

Sommigen suggereren dat tarwekiemen kunnen helpen bij het versterken van uw immuniteit en helpen om uw hart en cardiovasculaire systeem gezond te houden. Onderzoek wijst uit dat volle granen het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen en u kunnen helpen een gezond gewicht te behouden.

Volgens de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) is er voldoende bewijs om te suggereren dat tarwekiemolie het cholesterolgehalte kan helpen beheersen. Ze zeggen echter dat er niet genoeg bewijs is om enkele andere beweringen te ondersteunen, zoals suggesties dat het de huid kan beschermen tegen vroegtijdige veroudering, de bloeddruk kan helpen, de hersenfunctie kan helpen of de spijsvertering kan bevorderen.

Tarwekiemen en lijnzaad zijn beide gebruikt om de gezondheid van het hart te behouden bij vrouwen in de menopauze. Sommige onderzoeken suggereren dat tarwekiemen ook kunnen helpen bij de behandeling van menopauzeklachten, maar het onderzoek is niet overtuigend.

Avemar, een extract van gefermenteerde tarwekiemen, wordt onderzocht als een behandeling voor kanker en auto-immuunziekten zoals reumatoïde artritis.

Zijn er bijwerkingen?

Mensen die glutenintolerant zijn of glutenallergieën hebben, moeten supplementen met tarwekiemen vermijden, omdat het gluten bevat.

Mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, moeten rekening houden met hun portie tarwekiemen, aangezien één kopje bijna 60 gram koolhydraten bevat.

Tarwekiemolie is rijk aan triglyceriden, een soort vet. Mensen met hartaandoeningen, evenals mensen met een hoog risico op hartaandoeningen, moeten hun inname controleren, omdat hoge triglycerideniveaus verband houden met nadelige gezondheidseffecten.

Tarwekiem-extract kan bij sommige mensen milde bijwerkingen veroorzaken. Deze omvatten diarree, misselijkheid, gas en duizeligheid.

U moet met uw arts praten over de voordelen en risico's van het toevoegen van vormen van tarwekiemen aan uw dieet.