38 voedingsmiddelen die bijna geen calorieën bevatten

Inhoud

• 1. Appels
• Appels schillen
• 2. Rucola
• 3. Asperges
• 4. Bieten
• 5. Broccoli
• 6. Bouillon
• 7. Spruitjes
• 8. Kool
• 9. Wortelen
• 10. Bloemkool
• 11. Selderij
• 12. Snijbiet
• 13. Clementines
• 14. Komkommers
• 15. Venkel
• 16. Knoflook
• 17. Grapefruit
• 18. IJsbergsla
• 19. Jicama
• 20. Boerenkool
• 21. Citroenen en limoenen
• 22. Witte champignons
• 23. Uien
• 24. Paprika's
• 25. Papaja
• 26. Radijs
• 27. Romeinse sla
• 28. Rutabaga
• 29. Aardbeien
• 30. Spinazie
• 31. Sugar Snap Peas
• 32. Tomaten
• 33. Rapen
• 34. Waterkers
• 35. Watermeloen
• 36. Courgette
• 37. Dranken: koffie, kruidenthee, water, koolzuurhoudend water
• 38. Kruiden en specerijen
• Het komt neer op

Calorieën leveren de energie die uw lichaam nodig heeft om te functioneren en in leven te blijven.

Hoewel er geen bewijs is om te ondersteunen dat voedsel met negatieve calorieën verbrandt meer calorieën bevatten dan ze leveren, kunnen voedingsmiddelen die al weinig calorieën bevatten, zelfs minder calorieën bevatten dan verwacht. Dit komt doordat uw lichaam energie gebruikt om ze te verteren.

Als u probeert uw totale calorie-inname te verminderen, is het eten van meer caloriearm voedsel, zoals bepaalde soorten fruit en groenten, een gemakkelijke manier om dat doel te bereiken.

Hier zijn 38 voedingsmiddelen met bijna nul calorieën.

1. Appels

Appels zijn zeer voedzaam en een van de meest populaire fruitsoorten in de Verenigde Staten, volgens USDA's Economic Research Service (1).

Een 125 gram appelschijfjes bevat 57 calorieën en bijna drie gram voedingsvezels (2).

Omdat uw lichaam energie moet verbranden om appels te verteren, is de netto hoeveelheid calorieën die deze vrucht levert waarschijnlijk minder dan gerapporteerd.

Appels schillen

2. Rucola

Rucola is een donkere bladgroente met een peperige smaak.

Het wordt veel gebruikt in salades, is rijk aan vitamine K en bevat ook foliumzuur, calcium en kalium.

Een halve kop (10 gram) rucola bevat slechts drie calorieën (3).

3. Asperges

Asperges zijn een bloeiende groente die verkrijgbaar is in groene, witte en paarse varianten.

Alle soorten asperges zijn gezond, maar paarse asperges bevatten verbindingen die anthocyanen worden genoemd en die kunnen helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen ().

Een portie (134 gram) asperges bevat slechts 27 calorieën en is rijk aan vitamine K en foliumzuur, met respectievelijk 70% en 17% van de DV's (5).

4. Bieten

Bieten zijn wortelgroenten die typisch een dieprode of paarse kleur hebben. Een van de meest onderzochte voordelen van bieten is hun potentieel om de bloeddruk te verlagen ().

Bieten bevatten slechts 59 calorieën per 136 gram en 13% van de ADH voor kalium (7).

5. Broccoli

Broccoli is een van de meest voedzame groenten ter wereld. Het is een lid van de kruisbloemige groentenfamilie en kan kanker helpen bestrijden ().

Een portie van 91 gram broccoli bevat slechts 31 calorieën en meer dan 100% van de hoeveelheid vitamine C die de meeste mensen per dag nodig hebben (9).

6. Bouillon

Er zijn veel soorten bouillon, waaronder kip, rundvlees en groente. Het kan alleen worden gegeten of als basis voor soepen en stoofschotels.

Afhankelijk van het type bouillon bevat een kopje - of ongeveer 240 ml - gewoonlijk 7-12 calorieën (10, 11, 12).

7. Spruitjes

Spruitjes zijn zeer voedzame groenten. Ze lijken op minikool en kunnen rauw of gekookt worden gegeten.

Onderzoek toont aan dat het eten van spruitjes kan beschermen tegen DNA-schade vanwege hun hoge vitamine C-gehalte ().

Deze krachtpatsers hebben slechts 38 calorieën per kop (88 gram) (14).

8. Kool

Kool is een groente met groene of paarse bladeren. Het is een veelgebruikt ingrediënt in slaws en salades. Gefermenteerde kool staat bekend als zuurkool.

Het bevat erg weinig calorieën en bevat slechts 22 calorieën per kop (89 gram) (15).

9. Wortelen

Wortelen zijn erg populaire groenten. Ze zijn meestal dun en oranje, maar kunnen ook rood, geel, paars of wit zijn.

De meeste mensen associëren een goed gezichtsvermogen met het eten van wortels, omdat ze rijk zijn aan bètacaroteen, dat kan worden omgezet in vitamine A. Voor een goed zicht is voldoende vitamine A nodig.

Een portie wortelen van één kopje (128 gram) bevat slechts 53 calorieën en meer dan 400% van de ADH voor vitamine A (16).

10. Bloemkool

Bloemkool wordt meestal gezien als een witte kop in groene bladeren. Minder voorkomende soorten hebben paarse, oranje en gele koppen.

In de afgelopen jaren is bloemkool erg populair geworden als vervanging voor koolhydraatrijke groenten of granen.

Een 100 gram bloemkool bevat 25 calorieën en slechts vijf gram koolhydraten (17).

11. Selderij

Selderij is een van de meest bekende, caloriearme voedingsmiddelen.

De lange, groene stengels bevatten onoplosbare vezels die onverteerd door uw lichaam kunnen gaan en dus geen calorieën bevatten.

Selderij heeft ook een hoog watergehalte, waardoor het van nature caloriearm is. Er zijn slechts 18 calorieën in een kop (110 gram) gehakte selderij (18).

12. Snijbiet

Snijbiet is een bladgroente die in verschillende soorten voorkomt. Het bevat extreem veel vitamine K, een voedingsstof die helpt bij een goede bloedstolling.

Een 36 gram snijbiet bevat slechts 7 calorieën en bevat 374% van de ADH voor vitamine K (19).

13. Clementines

Clementines lijken op mini-sinaasappels. Ze zijn een veel voorkomende snack in de Verenigde Staten en staan ​​bekend om hun hoge vitamine C-gehalte.

Eén vrucht (74 gram) bevat 60% van de ADH voor vitamine C en slechts 35 calorieën (20).

14. Komkommers

Komkommers zijn een verfrissende groente die veel voorkomt in salades. Ze worden ook gebruikt om water op smaak te brengen, samen met fruit en kruiden.

Omdat komkommers voornamelijk uit water bestaan, bevatten ze weinig calorieën - een halve kop (52 gram) heeft er maar 8 (21).

15. Venkel

Venkel is een bolgewas met een zwakke zoethoutsmaak. Gedroogde venkelzaadjes worden gebruikt om een ​​anijssmaak aan gerechten toe te voegen.

Venkel kan rauw, geroosterd of gestoofd worden gegeten. Er zijn 27 calorieën in een kopje (87 gram) rauwe venkel (22).

16. Knoflook

Knoflook heeft een sterke geur en smaak en wordt veel gebruikt bij het koken om smaak toe te voegen aan gerechten.

Knoflook wordt al eeuwenlang gebruikt als remedie tegen verschillende ziekten. Onderzoek suggereert dat het de bloeddruk kan verlagen en infecties of zelfs kanker kan bestrijden (23).

Een teentje (3 gram) knoflook bevat slechts 5 calorieën (24).

17. Grapefruit

Grapefruits zijn een van de lekkerste en meest voedzame citrusvruchten. Ze kunnen op zichzelf worden genoten of bovenop yoghurt, salade of zelfs vis.

Bepaalde verbindingen in grapefruit kunnen het cholesterolgehalte verlagen en het metabolisme verhogen (25).

Er zijn 52 calorieën in een halve grapefruit (123 gram) (26).

18. IJsbergsla

IJsbergsla staat bekend om zijn hoge watergehalte. Het wordt vaak gebruikt in salades en op hamburgers of sandwiches.

Hoewel de meeste mensen denken dat het niet zo voedzaam is als andere sla, is ijsbergsla rijk aan vitamine K, vitamine A en foliumzuur.

Een kop (72 gram) ijsbergsla bevat slechts 10 calorieën (27).

19. Jicama

Jicama is een knolgewas dat op een witte aardappel lijkt. Deze groente wordt meestal rauw gegeten en heeft een textuur die lijkt op een knapperige appel.

Een 120 gram jicama bevat meer dan 40% van de ADH voor vitamine C en slechts 46 calorieën (28).

20. Boerenkool

Boerenkool is een bladgroente die de afgelopen jaren aan populariteit heeft gewonnen vanwege de indrukwekkende voedingswaarde.

Boerenkool vind je in salades, smoothies en groentegerechten.

Boerenkool is een van de rijkste bronnen van vitamine K ter wereld. Eén kopje (67 gram) bevat bijna zeven keer de hoeveelheid vitamine K die de gemiddelde persoon per dag nodig heeft en slechts 34 calorieën (29).

21. Citroenen en limoenen

Het sap en de schil van citroenen en limoenen worden veel gebruikt om water, saladedressings, marinades en alcoholische dranken op smaak te brengen.

Citrus doet meer dan alleen smaak toevoegen. Onderzoek toont aan dat citroensap verbindingen bevat die als antioxidanten kunnen werken om ziekten in uw lichaam te bestrijden en te voorkomen (30).

Een vloeibare ounce (30 gram) citroen- of limoensap bevat slechts 8 calorieën (31, 32).

22. Witte champignons

Champignons zijn een soort schimmel met een sponsachtige textuur. Vegetariërs en veganisten gebruiken ze soms als vleesvervanger.

Champignons bevatten verschillende belangrijke voedingsstoffen en bevatten slechts 15 calorieën per kop (70 gram) (34).

23. Uien

Uien zijn een erg populaire groente. Soorten uien zijn onder meer rood, wit en geel, evenals lente-uitjes of lente-uitjes.

Ook al verschilt de smaak naargelang het type, alle uien bevatten zeer weinig calorieën - een middelgrote ui (110 gram) heeft ongeveer 44 (35).

24. Paprika's

Paprika's zijn er in vele kleuren, vormen en maten. Populaire soorten zijn onder meer paprika's en jalapeños.

Onderzoek toont aan dat bellenpaprika's bijzonder veel antioxidanten bevatten en het lichaam kunnen beschermen tegen de schadelijke effecten van oxidatie (36).

Er zijn slechts 46 calorieën in een portie (149 gram) gehakte rode paprika's (37).

25. Papaja

Papaja is een oranje vrucht met zwarte zaden die lijkt op een meloen en wordt typisch gekweekt in tropische streken.

Het bevat veel vitamine A en is een goede bron van kalium. Eén portie (140 gram) papaja bevat slechts 55 calorieën (38).

26. Radijs

Radijsjes zijn knapperige wortelgroenten met een ietwat pittige bite.

Ze worden meestal in supermarkten gezien als donkerroze of rood, maar kunnen in verschillende kleuren worden gekweekt.

Radijzen bevatten verschillende heilzame voedingsstoffen en slechts 19 calorieën per kop (116 gram) (39).

27. Romeinse sla

Romeinse sla is een zeer populaire bladgroente die wordt gebruikt in salades en op sandwiches.

Het caloriegehalte van romaine is erg laag omdat het veel water en vezels bevat. Een blad (6 gram) snijsla bevat maar één calorie (40).

28. Rutabaga

Koolraap is een knolgewas dat ook wel koolraap wordt genoemd.

Het smaakt vergelijkbaar met rapen en is een populaire vervanger voor aardappelen in recepten om het aantal koolhydraten te verminderen.

Een 140 gram koolraap bevat 50 calorieën en slechts 11 gram koolhydraten (41).

29. Aardbeien

Aardbeien zijn een enorm populair fruit. Ze zijn erg veelzijdig en komen voor in ontbijtgerechten, gebak en salades.

Studies tonen aan dat het eten van bessen u kan helpen beschermen tegen chronische ziekten, zoals kanker en hartaandoeningen ().

Er zijn minder dan 50 calorieën in een kop (152 gram) aardbeien (43).

30. Spinazie

Spinazie is een andere bladgroente die boordevol vitamines en mineralen zit en heel weinig calorieën bevat.

Het bevat veel vitamine K, vitamine A en foliumzuur en bevat meer eiwitten dan sommige andere bladgroenten.

Een portie spinazie van 30 gram bevat slechts 7 calorieën (44).

31. Sugar Snap Peas

Sugar snap peas zijn een heerlijke variëteit aan erwten. Hun peulen zijn volledig eetbaar en hebben een zoete smaak.

Ze worden meestal rauw gegeten, alleen of met een dip, maar kunnen ook worden toegevoegd aan groentegerechten en salades.

Erwten zijn zeer voedzaam en bevatten bijna 100% van de ADH voor vitamine C voor slechts 41 calorieën in een portie (98 gram) (45).

32. Tomaten

Tomaten zijn een van de meest populaire groenten ter wereld. Ze kunnen rauw, gekookt of gepureerd worden geserveerd in een tomatensaus.

Ze zijn ook zeer voedzaam en bevatten een heilzame stof genaamd lycopeen. Onderzoek heeft aangetoond dat lycopeen kan beschermen tegen kanker, ontstekingen en hartaandoeningen ().

Een portie van 149 gram cherrytomaatjes bevat 27 calorieën (47).

33. Rapen

Rapen zijn witte wortelgroenten met licht bitter vruchtvlees. Ze worden vaak toegevoegd aan soepen en stoofschotels.

Rapen bevatten verschillende nuttige voedingsstoffen en slechts 37 calorieën per kop (130 gram) (48).

34. Waterkers

Waterkers is een bladgroente die groeit in stromend water. Het wordt meestal gebruikt in salades en theesandwiches.

Hoewel waterkers niet zo populair is als andere groenten, is het net zo voedzaam.

Een portie van 34 gram van deze groente levert 106% van de ADH voor vitamine K, 24% van de ADH voor vitamine C en 22% van de ADH voor vitamine A - en dat alles voor een magere 4 calorieën (49).

35. Watermeloen

Zoals de naam al doet vermoeden, is watermeloen een zeer hydraterende vrucht. Het smaakt heerlijk op zichzelf of in combinatie met verse munt en feta.

Watermeloen bevat een deel van bijna elke voedingsstof en een grote hoeveelheid vitamine C. Er zijn 46 calorieën in een portie (152 gram) in blokjes gesneden watermeloen (50).

36. Courgette

Courgette is een groene soort zomerpompoen. Het heeft een delicate smaak waardoor het een veelzijdige toevoeging is aan recepten.

In de afgelopen jaren is het spiraalvormig maken van courgette in "zoodles" als vervanging voor noedels met meer koolhydraten erg populair geworden.

Courgette bevat ook vrij laag in calorieën, met slechts 18 per kop (124 gram) (51).

37. Dranken: koffie, kruidenthee, water, koolzuurhoudend water

Sommige dranken bevatten erg weinig calorieën, vooral als je er niets aan toevoegt.

Gewoon water bevat geen calorieën. De meeste kruidentheeën en koolzuurhoudend water bevatten nul tot zeer weinig calorieën, terwijl zwarte koffie slechts 2 calorieën per kopje (237 gram) bevat (52).

Als u deze dranken kiest in plaats van dranken met toegevoegde suiker, room of vruchtensap, kunt u uw calorie-inname verminderen.

38. Kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen worden gebruikt om smaak aan voedsel toe te voegen en bevatten extreem weinig calorieën.

Veel voorkomende kruiden die vers of gedroogd worden gegeten, zijn peterselie, basilicum, munt, oregano en koriander. Enkele bekende kruiden zijn kaneel, paprika, komijn en curry.

De meeste kruiden en specerijen bevatten minder dan vijf calorieën per theelepel (53).

Het komt neer op

Er zijn veel heerlijke voedingsmiddelen die weinig calorieën bevatten.

De meeste zijn groenten en fruit die ook voedingsstoffen bevatten die uw gezondheid ten goede komen.

Als u een verscheidenheid aan van deze voedingsmiddelen eet, krijgt u voldoende voedingsstoffen voor een minimale hoeveelheid calorieën.