Mediterraans diëet

Het mediterrane dieet bevat minder vlees en koolhydraten dan een typisch Amerikaans dieet. Het bevat ook meer plantaardig voedsel en enkelvoudig onverzadigde (goede) vetten. Mensen die in Italië, Spanje en andere landen in het Middellandse Zeegebied wonen, eten al eeuwenlang op deze manier.

Het volgen van het mediterrane dieet kan leiden tot een stabielere bloedsuikerspiegel, een lager cholesterol- en triglyceridengehalte en een lager risico op hartaandoeningen en andere gezondheidsproblemen.

Het mediterrane dieet is gebaseerd op:

• Plantaardige maaltijden, met slechts kleine hoeveelheden mager vlees en kip
• Meer porties volkoren granen, vers fruit en groenten, noten en peulvruchten
• Voedingsmiddelen die van nature veel vezels bevatten
• Tal van vis en andere zeevruchten?
• Olijfolie als belangrijkste vetbron voor het bereiden van voedsel. Olijfolie is een gezond, enkelvoudig onverzadigd vet
• Eten dat eenvoudig wordt bereid en gekruid, zonder sauzen en jus

Voedingsmiddelen die in kleine hoeveelheden of helemaal niet worden gegeten in het mediterrane dieet zijn onder meer:

• Rood vlees
• Snoepjes en andere desserts
• Eieren
• Boter

Er kunnen gezondheidsproblemen zijn bij deze eetstijl voor sommige mensen, waaronder:

• U kunt aankomen door vetten in olijfolie en noten te eten.
• Mogelijk heeft u een lager ijzergehalte. Als u ervoor kiest om het mediterrane dieet te volgen, zorg er dan voor dat u wat voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan ijzer of vitamine C, die uw lichaam helpen ijzer te absorberen.
• U kunt calciumverlies hebben door minder zuivelproducten te eten. Vraag uw zorgverzekeraar of u een calciumsupplement moet nemen.
• Wijn is een veel voorkomend onderdeel van een mediterrane eetstijl, maar sommige mensen zouden geen alcohol moeten drinken. Vermijd wijn als u vatbaar bent voor alcoholmisbruik, zwanger bent, risico loopt op borstkanker of andere aandoeningen heeft die alcohol kan verergeren.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC-richtlijn over levensstijlbeheer om het cardiovasculaire risico te verminderen: een rapport van de American College of Cardiology / American Heart Association Task Force over praktijkrichtlijnen. J Am Coll Cardio. 2014;63(25 Pt B):2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Prescott E. Lifestyle-interventies. In: de Lemos JA, Omland T, eds. Chronische coronaire hartziekte: een aanvulling op de hartziekte van Braunwald. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: hoofdstuk 18.

Thompson M, Noël MB. Voeding en huisartsgeneeskunde. In: Rakel RE, Rakel DP, eds. Leerboek Huisartsgeneeskunde. 9e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: hoofdstuk 37.

Victor RG, Libby P. Systemische hypertensie: management. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. De hartziekte van Braunwald: een leerboek over cardiovasculaire geneeskunde. 11e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: hoofdstuk 47.

• Angina
• Angioplastiek en stentplaatsing - halsslagader
• Cardiale ablatieprocedures
• Halsslagader operatie - open
• Coronaire hartziekte
• Hart bypass-operatie
• Hartbypassoperatie - minimaal invasief
• Hartfalen
• Hartpacemaker
• Hoge cholesterolwaarden in het bloed
• Hoge bloeddruk - volwassenen
• Implanteerbare cardioverter-defibrillator
• Perifere aderziekte - benen

• Angina - afscheiding
• Angioplastiek en stent - hart - afscheiding
• Aspirine en hartaandoeningen
• Actief zijn als u een hartaandoening heeft
• Boter, margarine en bakolie
• Hartkatheterisatie - ontslag
• Cholesterol en levensstijl
• Cholesterol - medicamenteuze behandeling
• Uw hoge bloeddruk onder controle houden
• Voedingsvetten uitgelegd
• Fastfood-tips
• Hartaanval - afscheiding
• Hartbypassoperatie - ontslag
• Hartbypassoperatie - minimaal invasief - ontslag
• Hartziekte - risicofactoren
• Hartfalen - afscheiding
• Hoe voedseletiketten te lezen?
• Zoutarm dieet
• Uw bloedsuikerspiegel beheren
• Beroerte - ontlading

• diëten
• Cholesterol verlagen met een dieet?