10 verrassende gezondheidsvoordelen van honing

Inhoud

• 1. Honing bevat enkele voedingsstoffen
• 2. Honing van hoge kwaliteit is rijk aan antioxidanten
• 3. Honing is "minder slecht" dan suiker voor diabetici
• 4. De antioxidanten erin kunnen de bloeddruk helpen verlagen
• 5. Honing helpt ook bij het verbeteren van cholesterol
• 6. Honing kan triglyceriden verlagen
• 7. De antioxidanten erin zijn gekoppeld aan andere gunstige effecten op de gezondheid van het hart
• 8. Honing bevordert de genezing van brandwonden en wonden
• 9. Honing kan hoest bij kinderen helpen onderdrukken
• 10. Het is heerlijk, maar nog steeds hoog in calorieën en suiker

Sinds de oudheid wordt honing gebruikt als voedsel en als medicijn.

Het bevat veel heilzame plantaardige stoffen en biedt verschillende gezondheidsvoordelen. Honing is bijzonder gezond wanneer het wordt gebruikt in plaats van geraffineerde suiker, dat is 100% lege calorieën.

Hier zijn de top 10 gezondheidsvoordelen van honing.

1. Honing bevat enkele voedingsstoffen

Honing is een zoete, dikke vloeistof gemaakt door honingbijen.

De bijen verzamelen suiker - voornamelijk de suikerrijke bloemennectar - uit hun omgeving (1).

Eenmaal in de bijenkorf consumeren, verteren en braken ze herhaaldelijk de nectar uit.

Het eindproduct is honing, een vloeistof die dient als bewaarvoer voor bijen. De geur, kleur en smaak zijn afhankelijk van de soorten bloemen die worden bezocht.

Nutritioneel bevat 1 eetlepel honing (21 gram) 64 calorieën en 17 gram suiker, waaronder fructose, glucose, maltose en sucrose.

Het bevat vrijwel geen vezels, vetten of eiwitten (2).

Het bevat ook sporen - minder dan 1% van de ADH - van verschillende vitamines en mineralen, maar je zou veel kilo's moeten eten om aan je dagelijkse behoeften te voldoen.

Waar honing schijnt, is het gehalte aan bioactieve plantaardige stoffen en antioxidanten. Donkere soorten zijn in deze verbindingen vaak zelfs hoger dan lichtere soorten (3, 4).

Overzicht Honing is een dikke, zoete vloeistof gemaakt door honingbijen. Het bevat weinig vitamines en mineralen, maar kan hoog zijn in sommige plantaardige stoffen.

2. Honing van hoge kwaliteit is rijk aan antioxidanten

Honing van hoge kwaliteit bevat veel belangrijke antioxidanten. Deze omvatten organische zuren en fenolverbindingen zoals flavonoïden (5).

Wetenschappers zijn van mening dat de combinatie van deze verbindingen honing zijn antioxiderende kracht geeft (5).

Interessant is dat uit twee onderzoeken is gebleken dat boekweithoning de antioxidantwaarde van je bloed verhoogt (6, 7).

Antioxidanten zijn in verband gebracht met een verminderd risico op hartaanvallen, beroertes en sommige soorten kanker. Ze kunnen ook de gezondheid van het oog bevorderen (8).

Overzicht Honing bevat een aantal antioxidanten, waaronder fenolische verbindingen zoals flavonoïden.

3. Honing is "minder slecht" dan suiker voor diabetici

Het bewijs voor honing en diabetes is gemengd.

Aan de ene kant kan het verschillende risicofactoren voor hartaandoeningen verminderen die vaak voorkomen bij mensen met diabetes type 2.

Het kan bijvoorbeeld het "slechte" LDL-cholesterol, triglyceriden en ontstekingen verlagen, terwijl het "goede" HDL-cholesterol verhoogt (9, 10, 11).

Sommige onderzoeken hebben echter aangetoond dat het ook de bloedsuikerspiegel kan verhogen - alleen niet zoveel als geraffineerde suiker (10).

Hoewel honing misschien iets beter is dan geraffineerde suiker voor mensen met diabetes, moet het toch voorzichtig worden geconsumeerd.

Mensen met diabetes kunnen zelfs het beste doen door alle koolhydraatrijke voedingsmiddelen te minimaliseren (12).

Houd er ook rekening mee dat bepaalde soorten honing kunnen worden vervalst met gewone siroop. Hoewel honingvervalsing in de meeste landen illegaal is, blijft het een wijdverbreid probleem (13).

Overzicht Sommige onderzoeken tonen aan dat honing de risicofactoren voor hartziekten verbetert bij mensen met diabetes. Het verhoogt echter ook de bloedsuikerspiegel - dus het kan niet als gezond worden beschouwd voor mensen met diabetes.

4. De antioxidanten erin kunnen de bloeddruk helpen verlagen

Bloeddruk is een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen en honing kan deze helpen verlagen.

Dit komt omdat het antioxidanten bevat die in verband zijn gebracht met een lagere bloeddruk (14).

Studies bij zowel ratten als mensen hebben een bescheiden bloeddrukverlaging aangetoond door het consumeren van honing (15, 16).

Overzicht Honing eten kan leiden tot een bescheiden bloeddrukverlaging, een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen.

5. Honing helpt ook bij het verbeteren van cholesterol

Een hoog LDL-cholesterolgehalte is een sterke risicofactor voor hartaandoeningen.

Dit type cholesterol speelt een belangrijke rol bij atherosclerose, de vetophoping in uw bloedvaten die kan leiden tot hartaanvallen en beroertes.

Interessant is dat uit verschillende onderzoeken blijkt dat honing uw cholesterolgehalte kan verbeteren.

Het verlaagt het totale en "slechte" LDL-cholesterol terwijl het "goede" HDL-cholesterol aanzienlijk verhoogt (9, 10, 11, 17).

Een studie onder 55 patiënten vergeleek bijvoorbeeld honing met tafelsuiker en ontdekte dat honing een vermindering van 5,8% in LDL en een stijging van 3,3% in HDL-cholesterol veroorzaakte. Het leidde ook tot een bescheiden gewichtsverlies van 1,3% (18).

Overzicht Honing lijkt een positief effect te hebben op het cholesterolgehalte. Het leidt tot een bescheiden verlaging van het totale en "slechte" LDL-cholesterol terwijl het "goede" HDL-cholesterol verhoogt.

6. Honing kan triglyceriden verlagen

Verhoogde triglyceriden in het bloed zijn een andere risicofactor voor hartaandoeningen.

Ze worden ook geassocieerd met insulineresistentie, een belangrijke oorzaak van diabetes type 2.

Triglycerideniveaus stijgen meestal op een dieet met veel suiker en geraffineerde koolhydraten.

Interessant is dat meerdere onderzoeken regelmatige honingconsumptie hebben gekoppeld aan lagere triglycerideniveaus, vooral wanneer het wordt gebruikt om suiker te vervangen (9, 10, 11, 17).

Een studie waarin honing en suiker werden vergeleken, vond bijvoorbeeld 11–19% lagere triglycerideniveaus in de honinggroep (18).

Overzicht Verhoogde triglyceriden zijn een risicofactor voor hartaandoeningen en diabetes type 2. Verschillende onderzoeken tonen aan dat honing de triglycerideniveaus kan verlagen, vooral als het wordt gebruikt als suikervervanger.

7. De antioxidanten erin zijn gekoppeld aan andere gunstige effecten op de gezondheid van het hart

Nogmaals, honing is een rijke bron van fenolen en andere antioxidanten. Veel hiervan zijn in verband gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen (8).

Ze kunnen helpen de bloedvaten in uw hart te verwijden, waardoor de bloedtoevoer naar uw hart toeneemt. Ze kunnen ook helpen de vorming van bloedstolsels te voorkomen, wat kan leiden tot hartaanvallen en beroertes (8).

Bovendien toonde één onderzoek bij ratten aan dat honing het hart beschermde tegen oxidatieve stress (19).

Alles bij elkaar is er geen langetermijnstudie bij de mens beschikbaar over de gezondheid van honing en het hart. Neem deze resultaten met een korreltje zout.

Overzicht De antioxidanten in honing zijn in verband gebracht met gunstige effecten op de gezondheid van het hart, waaronder een verhoogde bloedtoevoer naar uw hart en een verminderd risico op vorming van bloedstolsels.

8. Honing bevordert de genezing van brandwonden en wonden

Actuele honingbehandeling wordt al sinds het oude Egypte gebruikt om wonden en brandwonden te genezen en is nog steeds gebruikelijk.

Een overzicht van 26 onderzoeken naar honing en wondverzorging wees uit dat honing het meest effectief is bij het genezen van brandwonden en wonden die gedeeltelijk geïnfecteerd zijn geraakt na een operatie (20).

Honing is ook een effectieve behandeling voor diabetische voetulcera, ernstige complicaties die tot amputatie kunnen leiden (21, 22).

Eén studie rapporteerde een succespercentage van 43,3% met honing als wondbehandeling. In een ander onderzoek genas actuele honing maar liefst 97% van de diabetische ulcera van patiënten (22, 23).

Onderzoekers zijn van mening dat de helende krachten van honing te danken zijn aan de antibacteriële en ontstekingsremmende effecten en het vermogen om het omringende weefsel te voeden (24).

Bovendien kan het helpen bij het behandelen van andere huidaandoeningen, waaronder psoriasis en herpeslaesies (25, 27).

Manuka-honing wordt als bijzonder effectief beschouwd voor de behandeling van brandwonden (28).

Overzicht Wanneer het op de huid wordt aangebracht, kan honing deel uitmaken van een effectief behandelplan voor brandwonden, wonden en vele andere huidaandoeningen. Het is vooral effectief bij diabetische voetzweren.

9. Honing kan hoest bij kinderen helpen onderdrukken

Hoesten is een veel voorkomend probleem bij kinderen met infecties van de bovenste luchtwegen.

Deze infecties kunnen de slaap en de kwaliteit van leven beïnvloeden voor zowel kinderen als ouders.

De reguliere medicijnen tegen hoest zijn echter niet altijd effectief en kunnen bijwerkingen hebben. Interessant is dat honing misschien een betere keuze is, en er zijn aanwijzingen dat het zeer effectief is (28, 29).

Uit één onderzoek bleek dat honing beter werkte dan twee veel voorkomende hoestmedicijnen (30).

Een andere studie toonde aan dat het hoestsymptomen verminderde en de slaap meer verbeterde dan hoestmedicatie (29).

Desalniettemin mag honing nooit worden gegeven aan kinderen jonger dan één jaar vanwege het risico op botulisme (31).

Overzicht Voor kinderen ouder dan een jaar kan honing een natuurlijke en veilige hoestonderdrukker zijn. Sommige onderzoeken tonen aan dat het zelfs effectiever is dan hoestmiddel.

10. Het is heerlijk, maar nog steeds hoog in calorieën en suiker

Honing is een heerlijk gezonder alternatief voor suiker.

Zorg ervoor dat u een merk van hoge kwaliteit kiest, omdat sommige van mindere kwaliteit kunnen worden gemengd met siroop.

Houd er rekening mee dat honing alleen met mate mag worden geconsumeerd, omdat het nog steeds veel calorieën en suiker bevat.

De voordelen van honing zijn het meest uitgesproken wanneer het een andere, ongezonde zoetstof vervangt.

Aan het eind van de dag is honing gewoon een "minder slechte" zoetstof dan suiker en fructose-glucosestroop.