Pesticiden op groenten en fruit

Om uzelf en uw gezin te beschermen tegen pesticiden op groenten en fruit:

• Was uw handen met water en zeep voordat u begint met het bereiden van voedsel.
• Gooi de buitenste bladeren van bladgroenten zoals sla weg. Spoel en eet het binnenste deel.
• Spoel de producten minimaal 30 seconden af ​​met koud water.
• U kunt een wasproduct kopen. Was geen voedsel met afwasmiddel of wasmiddelen. Deze producten kunnen oneetbare resten achterlaten.
• Was geen producten die gemarkeerd zijn als "klaar om te eten" of "voorgewassen".
• Was producten, zelfs als u de schillen niet eet (zoals citrusvruchten). Anders kunnen chemicaliën of bacteriën van de buitenkant van het product naar binnen komen wanneer je het snijdt/schilt.
• Dep de producten na het wassen droog met een schone handdoek.
• Was producten wanneer u klaar bent om het te gebruiken. Wassen voor het bewaren kan de kwaliteit van de meeste groenten en fruit aantasten.
• Als optie kunt u biologische producten kopen en serveren. Biologische telers gebruiken goedgekeurde biologische bestrijdingsmiddelen. Misschien wilt u het overwegen voor producten met een dunne schil, zoals perziken, druiven, aardbeien en nectarines.

Om schadelijke bacteriën te verwijderen, moet u zowel biologische als niet-biologische groenten en fruit wassen.

Groenten en fruit - risico's van pesticiden

• Pesticiden en fruit

Landrigan PJ, Forman JA. Chemische verontreinigende stoffen. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 737.

Amerikaanse Food and Drug Administration. Voedselfeiten: rauwe producten. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Bijgewerkt februari 2018. Toegankelijk op 7 april 2020.