Vitamine E

Vitamine E is een in vet oplosbare vitamine.

Vitamine E heeft de volgende functies:

• Het is een antioxidant. Dit betekent dat het lichaamsweefsel beschermt tegen schade veroorzaakt door stoffen die vrije radicalen worden genoemd. Vrije radicalen kunnen cellen, weefsels en organen beschadigen. Er wordt aangenomen dat ze een rol spelen bij bepaalde aandoeningen die verband houden met veroudering.
• Het lichaam heeft ook vitamine E nodig om het immuunsysteem sterk te houden tegen virussen en bacteriën. Vitamine E is ook belangrijk bij de vorming van rode bloedcellen. Het helpt het lichaam om vitamine K te gebruiken. Het helpt ook de bloedvaten te verwijden en te voorkomen dat het bloed erin gaat stollen.
• Cellen gebruiken vitamine E om met elkaar om te gaan. Het helpt hen om veel belangrijke functies uit te voeren.

Of vitamine E kanker, hartaandoeningen, dementie, leveraandoeningen en beroertes kan voorkomen, moet nog verder worden onderzocht.

De beste manier om aan de dagelijkse behoefte aan vitamine E te komen, is door voedselbronnen te eten. Vitamine E zit in de volgende voedingsmiddelen:

• Plantaardige oliën (zoals tarwekiem-, zonnebloem-, saffloer-, maïs- en sojaolie)
• Noten (zoals amandelen, pinda's en hazelnoten/hazelnoten)
• Zaden (zoals zonnebloempitten)
• Groene bladgroenten (zoals spinazie en broccoli)
• Verrijkte ontbijtgranen, vruchtensappen, margarine en beleg.

Versterkt betekent dat er vitamines aan het voer zijn toegevoegd. Controleer het Nutrition Fact Panel op het voedseletiket.

Producten gemaakt van deze voedingsmiddelen, zoals margarine, bevatten ook vitamine E.

Het eten van vitamine E in voedingsmiddelen is niet riskant of schadelijk. Hoge doses vitamine E-supplementen (alfa-tocoferolsupplementen) kunnen echter het risico op bloedingen in de hersenen (hemorragische beroerte) verhogen.

Hoge niveaus van vitamine E kunnen ook het risico op geboorteafwijkingen verhogen. Het heeft echter meer onderzoek nodig.

Lage inname kan leiden tot hemolytische anemie bij premature baby's.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor vitamines geeft aan hoeveel van elke vitamine de meeste mensen elke dag zouden moeten krijgen.

• De ADH voor vitamines kan per persoon als doel worden gebruikt.
• Hoeveel van elke vitamine je nodig hebt, hangt af van je leeftijd en geslacht.
• Andere factoren, zoals zwangerschap, borstvoeding en ziektes, kunnen de hoeveelheid die u nodig heeft verhogen.

De Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine Aanbevolen innames voor individuen voor vitamine E:

Zuigelingen (voldoende inname van vitamine E)

• 0 tot 6 maanden: 4 mg/dag
• 7 tot 12 maanden: 5 mg/dag

Kinderen

• 1 tot 3 jaar: 6 mg/dag
• 4 tot 8 jaar: 7 mg/dag
• 9 tot 13 jaar: 11 mg/dag

Adolescenten en volwassenen

• 14 jaar en ouder: 15 mg/dag
• Zwangere tieners en vrouwen: 15 mg/dag
• Tieners en vrouwen die borstvoeding geven: 19 mg/dag

Vraag uw zorgverzekeraar welk bedrag het beste voor u is.

Het hoogste veilige niveau van vitamine E-supplementen voor volwassenen is 1.500 IE/dag voor natuurlijke vormen van vitamine E en 1.000 IE/dag voor de kunstmatige (synthetische) vorm.

Alfa-tocoferol; Gamma-tocoferol

• Vitamine E voordeel
• Vitamine E bron
• Vitamine E en hartaandoeningen

Mason JB. Vitaminen, sporenelementen en andere micronutriënten. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Geneeskunde. 25e ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: hoofdstuk 218.

Salwen MJ. Vitaminen en sporenelementen. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry's klinische diagnose en management door laboratoriummethoden. 23e ed. St. Louis, MO: Elsevier; 2017: hoofdstuk 26.