Fluoride in de voeding

Fluoride komt van nature in het lichaam voor als calciumfluoride. Calciumfluoride komt vooral voor in botten en tanden.

Kleine hoeveelheden fluoride helpen tandbederf te verminderen. Het toevoegen van fluoride aan kraanwater (fluoridering genoemd) helpt gaatjes bij kinderen met meer dan de helft te verminderen.

Gefluorideerd water wordt in de meeste gemeenschapswatersystemen aangetroffen. (Bronwater bevat vaak niet genoeg fluoride.)

Voedsel bereid in gefluorideerd water bevat fluoride. Natuurlijk natriumfluoride bevindt zich in de oceaan, dus de meeste zeevruchten bevatten fluoride. Thee en gelatine bevatten ook fluoride.

Zuigelingen kunnen alleen fluoride krijgen door zuigelingenvoeding te drinken. Moedermelk bevat een verwaarloosbare hoeveelheid fluoride.

Een gebrek (tekort) aan fluoride kan leiden tot meer gaatjes en zwakke botten en tanden.

Te veel fluoride in de voeding is zeer zeldzaam. Zelden hebben zuigelingen die te veel fluoride krijgen voordat hun tanden door het tandvlees zijn gebroken, veranderingen in het glazuur dat de tanden bedekt. Er kunnen vage witte lijnen of strepen verschijnen, maar deze zijn meestal niet gemakkelijk te zien.

De Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine beveelt de volgende inname via de voeding voor fluoride aan:

Deze waarden zijn adequate innames (AI), niet aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH).

Zuigelingen

• 0 tot 6 maanden: 0,01 milligram per dag (mg/dag)
• 7 tot 12 maanden: 0,5 mg/dag

Kinderen

• 1 tot 3 jaar: 0,7 mg/dag
• 4 tot 8 jaar: 1,0 mg/dag
• 9 tot 13 jaar: 2,0 mg/dag

Adolescenten en volwassenen

• Mannen van 14 tot 18 jaar: 3,0 mg/dag
• Mannen ouder dan 18 jaar: 4,0 mg/dag
• Vrouwen ouder dan 14 jaar: 3,0 mg/dag

De beste manier om aan de dagelijkse behoefte aan essentiële vitamines te komen, is door een uitgebalanceerd dieet te volgen dat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat van de MyPlate-voedselgids van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA).

Specifieke aanbevelingen zijn afhankelijk van leeftijd en geslacht. Vraag uw zorgverzekeraar welk bedrag het beste voor u is.

Om ervoor te zorgen dat baby's en kinderen niet te veel fluoride krijgen:

• Vraag uw leverancier naar het type water dat u in geconcentreerde of poedervormige formules moet gebruiken.
• Gebruik GEEN fluoridesupplement zonder met uw leverancier te overleggen.
• Vermijd het gebruik van fluoridetandpasta bij zuigelingen jonger dan 2 jaar.
• Gebruik bij kinderen ouder dan 2 jaar slechts een hoeveelheid fluoridetandpasta ter grootte van een erwt.
• Vermijd mondspoelingen met fluoride bij kinderen jonger dan 6 jaar.

Dieet - fluoride

Berg J, Gerweck C, Hujoel PP, et al; American Dental Association Council on Scientific Affairs Expertpanel over fluoride-inname uit zuigelingenvoeding en fluorose. Op bewijs gebaseerde klinische aanbevelingen met betrekking tot de inname van fluoride uit gereconstitueerde zuigelingenvoeding en fluorose van het glazuur: een rapport van de American Dental Association Council on Scientific Affairs. J Am Dent Assoc. 2011;142(1):79-87. PMID: 21243832 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21243832.

Chin JR, Kowolik JE, Stookey GK. Cariës bij kinderen en adolescenten. In: Decaan JA, uitg. McDonald en Avery's tandheelkunde voor kinderen en adolescenten. 10e druk. St. Louis, MO: Elsevier; 2016: hoofdstuk 9.

Palmer CA, Gilbert JA; Academie voor Voeding en Diëtetiek. Positie van de Academie voor Voeding en Diëtetiek: de impact van fluoride op de gezondheid. J Acad Nutr Dieet. 2012;112(9):1443-1453. PMID: 22939444 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22939444.

Ramu A, Neild P. Dieet en voeding. In: Naish J, Syndercombe Court D, eds. geneeskunde. 3e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: hoofdstuk 16.