21-daagse make-over - Dag 14: Hoe suikers in kilo's verpakt worden

Inhoud

• Beoordeling voor

De gemiddelde vrouw eet 31 theelepels suiker per dag (bijna tweederde van een kopje of 124 gram); het meeste komt van toegevoegde zoetstoffen, die in alles te vinden zijn, van gearomatiseerde yoghurt tot de ahornsiroop die je op je pannenkoeken giet. In tegenstelling tot de suikers die van nature voorkomen in fruit en andere voedingsmiddelen, zoals zuivel, leveren deze zoetstoffen calorieën, maar geen vitamines, mineralen of vezels. Voedingsdeskundigen zeggen dat je niet meer dan 10 procent van je dagelijkse calorieën uit toegevoegde suikers mag halen, wat neerkomt op niet meer dan ongeveer 9 theelepels (36 gram) per dag. Om uw inname onder controle te krijgen:

• Lees etiketten op uw favoriete producten
  Als het gaat om voedingsinformatie, wordt de suiker die van nature in voedsel aanwezig is op één hoop gegooid met toegevoegde suikers, dus u moet de ingrediëntenlijst lezen. Een van de redenen waarom mensen zo'n flinke dosis zoetstoffen consumeren, is omdat ze zich niet realiseren dat, naast het witte spul, fructose-glucosestroop, bruine rijstsiroop, honing en fructose allemaal bronnen van lege calorieën zijn. Houd er rekening mee dat geen enkele zoetstof gezonder is dan een andere.
• Vergeet vet niet
  Suiker gaat vaak hand in hand met vet. Pas op voor ijs, cake, koekjes en candybars; ze bevatten allemaal veel suiker en room of boter. "Suiker laat vet echt lekker smaken, dus je eet uiteindelijk nog meer calorieën in één keer omdat vet 9 calorieën per gram bevat in vergelijking met de 4 van suiker", zegt John Foreyt, Ph.D., hoogleraar psychiatrie, gedragswetenschappen en geneeskunde aan het Baylor College of Medicine.
• Houd porties in de gaten
  "Zoet voedsel maakt deel uit van de supersize-trend", zegt Lisa Young, Ph.D., R.D., adjunct-hoogleraar voeding en voedingsstudies aan de New York University. En met name gezoete dranken leveren de grootste bijdrage aan toegevoegde suikers in onze voeding. Drink gewoon een blikje cola per dag en je neemt 39 gram binnen, een hoeveelheid die al boven je dagelijkse limiet ligt.

Download Shape's speciale Make Over Your Body-uitgave voor volledige details over dit 21-dagenplan. Nu in de kiosk!

Beoordeling voor