5 voedzame en gemakkelijke recepten voor babyvoeding die u kunt maken met de oogst van uw boerenmarkt

Inhoud

• Aan de slag met het maken van voedzame zelfgemaakte babyvoeding
• 1. Sperziebonen en avocadopuree
• 2. Aardbeien- en perenpuree
• 3. Groene erwten en puree van asperges
• 4. Puree van mango, wortel en zoete aardappel
• 5. Banaan, kiwi en bananenpuree

We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Dit is ons proces.

De lente is eindelijk begonnen. En daarmee is er een overvloed aan verse groenten en fruit op de lokale boerenmarkt. Hoewel het gemakkelijk kan zijn om tijdens uw eerste reis van het seizoen overboord te gaan met alle prachtige producten, kan voedselverspilling een echt probleem zijn. Gelukkig hoeven je overgebleven fruit en groenten niet verloren te gaan. Waarom deelt u uw liefde voor lenteproducten niet met uw baby door voedzame babyvoeding te maken met de oogst van uw boerenmarkt? Het is voedzamer dan veel van de in de winkel gekochte dingen en is veel gemakkelijker te maken dan je zou denken!

"Door je eigen babyvoeding te maken, kun je verse, gezonde, natuurlijke ingrediënten gebruiken en je baby van jongs af aan blootstellen aan een grote verscheidenheid aan gezonde en smakelijke voedingsmiddelen", legt Dr. Sonali Ruder, auteur van "Natural Baby Food", uit. "Bovendien smaakt zelfgemaakte babyvoeding beter dan commercieel bereide babyvoeding, er is meer variatie en het is zuiniger!"

Babyvoeding maken van verse, lokale groenten en fruit van de boerenmarkt zorgt er niet alleen voor dat je je baby de meest voedzame, voedzame ingrediënten geeft, maar het betekent ook dat je weet precies wat je ze geeft. U bepaalt of er geen toegevoegde ingrediënten zijn, zoals zout, suiker of conserveringsmiddelen. Hier is nog een extraatje: zelfgemaakte babyvoeding hoeft niet onder hoge temperaturen te worden verwerkt om de houdbaarheid te behouden, dus u verliest geen van die kostbare voedingsstoffen. En als je je afvraagt ​​of je nog tijd hebt om toe te voegen een ander taak op uw alsmaar groeiende lijst, overweeg dit: u kunt uw zelfgemaakte babyvoeding bereiden terwijl u uw eigen voedsel voor de week klaarmaakt.

Kathryn Doherty, blogger over gezondheid en voeding bij Family Food on the Table, zegt dat voor degenen die zich geïntimideerd voelen: 'Je hoeft geen geweldige kok te zijn of luxe apparatuur te kopen om je eigen babyvoeding te maken. Begin gewoon klein en met de basis, en u zult zien hoe gemakkelijk het kan zijn! "

Aan de slag met het maken van voedzame zelfgemaakte babyvoeding

Voordat u begint, volgt hier een korte les over hoe u uw producten kunt bereiden.

Was je groenten en fruit goed. Dit is een eenvoudige stap en vooral belangrijk bij het klaarmaken van het voedsel van je baby. Grondig wassen zorgt ervoor dat je alle bestrijdingsmiddelen en / of vuil verwijdert. Het voordeel van de producten van de boerenmarkt is dat het vers is, maar dat betekent dat je voorzichtig moet zijn met het grondig schoonmaken! Eenmaal schoon, schil indien nodig (zoals met appels of mango's).

Stoom of rooster uw producten tot ze gaar zijn. Dit maakt het gemakkelijk om te pureren terwijl alle voedingsstoffen behouden blijven. Koken wordt niet aanbevolen, omdat sommige voedingsstoffen uitlogen in het kookwater. Je kunt deze stap overslaan als je zacht, rijp fruit hebt, zoals bananen of bessen.

Gooi alles in een keukenmachine of blender. Dit is het leuke gedeelte! Je kunt ook een staafmixer gebruiken om te pureren. Portie in individuele BPA-vrije containers en drie dagen in de koelkast of een paar maanden in de vriezer. Als u besluit uw zelfgemaakte babyvoeding in te vriezen, zorg er dan voor dat deze wordt bewaard in BPA-vrije, luchtdichte containers om vriesbrand te voorkomen en schadelijke chemicaliën te voorkomen.

Hoe simpel is dat? U kunt in het begin beginnen met eenvoudige voedingsmiddelen met één ingrediënt, zoals erwten of wortels. Als je klaar bent om met meer te experimenteren, kun je meteen beginnen met deze vijf eenvoudige recepten voor zelfgemaakte babyvoeding met je heerlijke boerenmarktproducten!

1. Sperziebonen en avocadopuree

Start tot finish: 15 minuten

Porties: 1 1/2 kopjes

Ingrediënten:

1 kopje sperziebonen, gewassen en bijgesneden

1 kleine avocado, geschild en pit verwijderd

2 eetlepels water

Optioneel: 1 teentje knoflook

Instructies:

1. Plaats in een stoommandje sperziebonen (en knoflook, als je het gebruikt) in een stoommandje.
2. Voeg in een grote pot ongeveer 1/2 kopje water toe en plaats de mand in de pot. Opmerking: het water mag de stoommand niet raken.
3. Dek af en laat 5 tot 7 minuten zachtjes sudderen, of tot de sperziebonen heldergroen en zacht zijn. Haal van het vuur en laat de bonen afkoelen.
4. Voeg in een keukenmachine of blender gekoelde sperziebonen, avocado, knoflook en water toe en mix tot een glad mengsel.
5. Portie in individuele containers en tot 3 dagen in de koelkast bewaren, of tot 3 maanden invriezen.

2. Aardbeien- en perenpuree

Start om te eindigen: 10 minuten

Porties: 1 kopje

Ingrediënten:

1 kopje aardbeien, gepeld

1 kleine peer, geschild en geboord

Instructies:

1. Plaats in een stoommandje geschilde peer met klokhuis.
2. Vul in een grote pot ongeveer 1/2 kopje water en plaats de mand in de pot. Opmerking: het water mag de stoommand niet raken.
3. Dek af en laat 5 minuten zachtjes sudderen. Haal van het vuur en laat de peer afkoelen.
4. Voeg in een keukenmachine of blender gekoelde peer en aardbeien toe en mix tot een glad mengsel.
5. Portie in individuele containers en tot 3 dagen in de koelkast bewaren, of tot 3 maanden invriezen.

3. Groene erwten en puree van asperges

Start tot finish: 15 minuten

Porties: 2 kopjes

Ingrediënten:

1 kopje groene erwten

1 kopje asperges

2-3 eetlepels water

Instructies:

1. Was asperges en snijd houtachtige uiteinden af. Snijd in stukken van 1-2 inch.
2. Leg asperges en erwten in een stoommandje.
3. Voeg in een grote pot ongeveer 1/2 kopje water toe en plaats de mand in de pot. Opmerking: het water mag de stoommand niet raken.
4. Dek af en laat 8 tot 10 minuten zachtjes sudderen. Haal van het vuur en laat de groenten afkoelen.
5. Voeg asperges, erwten en water toe in een keukenmachine of blender en mix tot een glad mengsel.
6. Portie in individuele container en tot 3 dagen in de koelkast bewaren, of tot 3 maanden invriezen.

4. Puree van mango, wortel en zoete aardappel

Start tot finish: 1 uur

Porties: 3 kopjes

Ingrediënten:

1 kleine zoete aardappel

1 kopje wortels, geschrobd

1 kopje mango, geschild

1/4 kopje water

Instructies:

1. Verwarm de oven tot 400 ° F.
2. Was zoete aardappel en prik met een vork gaten aan de buitenkant. Wikkel stevig in folie en bak 45 minuten, of tot ze gaar zijn.
3. Wikkel de wortels in een apart stuk folie en bak 30 minuten of tot ze gaar zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen.
4. Verwijder de schil van de zoete aardappel.
5. Voeg in een voedselproces of blender gekoelde zoete aardappel, wortels, mango toe en mix tot een glad mengsel.
6. Portie in individuele container en tot 3 dagen in de koelkast bewaren, of tot 3 maanden invriezen.

5. Banaan, kiwi en bananenpuree

Start om te eindigen: 10 minuten

Porties: 1 kopje

Ingrediënten:

1 kopje boerenkool, stengels verwijderd en gehakt

1 grote rijpe banaan, geschild

2 kiwi's, geschild

Instructies:

1. Plaats boerenkool in een stoommandje.
2. Voeg in een grote pot ongeveer 1/2 kopje water toe en plaats de mand in de pot. Opmerking: het water mag de stoommand niet raken.
3. Dek af en laat 5 minuten zachtjes sudderen. Haal van het vuur en laat de peer afkoelen.
4. Voeg in een keukenmachine of blender boerenkool, banaan en kiwi toe en mix tot een glad mengsel.
5. Portie in individuele container en tot 3 dagen in de koelkast bewaren, of tot 3 maanden invriezen.

Het leuke van winkelen op de boerenmarkt zijn de eindeloze mogelijkheden van wat je met je trek kunt creëren. Als u zich in het verleden zorgen heeft gemaakt over voedselverspilling, kunt u gerust zijn, wetende dat u niet alleen optimaal gebruik maakt van uw producten, maar dat u uw baby ook zo goed mogelijk voedt. En als je een andere reden nodig hebt, onthoud dan dat het maken van je eigen babyvoeding (zelfs voor een paar maaltijden per week) milieuvriendelijk is en lokale bedrijven ondersteunt. Iedereen wint! Als je je zorgen maakt of sommige voedingsmiddelen veilig zijn voor je baby om te eten, kun je ze het beste weglaten totdat je het zeker weet. Speel ook wat met ingrediënten. Als je weet dat je baby wel van appels houdt, maar niet van peren, verander dan het recept! Met dat gezegd, vraag altijd aan uw arts als u niet zeker weet op welke leeftijd u veilig vaste stoffen en nieuw voedsel aan uw baby kunt introduceren. Raadpleeg onmiddellijk uw arts als uw baby tekenen van intolerantie vertoont of een allergische reactie vertoont.

Ik zou graag willen weten welke leuke recepten je thuis maakt. Wat zijn je favoriete vondsten op de boerenmarkt voor recepten voor babyvoeding?

Kaleigh is een geregistreerde diëtist, foodblogger bij Levendige tafel, schrijver en receptontwikkelaar gepassioneerd om gezond leven leuk en voor iedereen toegankelijk te maken. Ze gelooft in een niet-dieetbenadering van gezond eten en streeft ernaar klanten te helpen een positieve relatie met voedsel te ontwikkelen. Als ze niet in de keuken is, hangt Kaleigh rond met haar man en drie Bretonse spanielen.