5 eenvoudige manieren om elk vakantierecept af te slanken

Inhoud

• Beoordeling voor

Sla de slagroom over

Probeer vetvrije kippenbouillon of magere melk in plaats van room of volle melk in gratins en romige gerechten. Om dikker te worden, klop je 1/2 theelepel maizena in 1 kopje vloeistof op kamertemperatuur net voordat je het aan je recept toevoegt.

Verwissel de boter Vervang gelijke hoeveelheden magere yoghurt of vetvrije gepureerde kwark voor de room of boter in aardappelpuree.

Rooster een slankere vogel In plaats van de kalkoen met boter in te smeren, wrijf je hem in met een mengsel van olijfolie en gemalen kruiden (probeer rozemarijn, salie, een beetje knoflook en zwarte peper). Of schuif kruiden of smaakmakers onder de schil van de kalkoen. Gebruik een braadrooster om het vet van het gebraad te laten weglopen. Bedruip met vetvrije kippenbouillon gemengd met sinaasappel- of cranberrysap in plaats van kalkoendruppels, die veel vet bevatten.

Ontvet je jus Voor een gemakkelijke, magere jus, roer 1 eetlepel maizena in 1/4 kopje vetvrije kippenbouillon op kamertemperatuur. Breng nog eens 1 1/2 kopjes bouillon aan de kook en klop het maizenamengsel erdoor. Laat de jus sudderen, roer tot hij helder en ingedikt is. Verlies de dooiers Vervang 2 eiwitten door 1 heel ei of 3 eiwitten door 2 hele eieren.

Fruit erdoor roeren Vervang de helft van de olie of boter in je gebakken producten door appelmoes of ander gepureerd fruit. Uw gasten zullen nooit weten dat hun lekkernijen vetarm zijn!

Beoordeling voor