6 Picknick Food-favorieten Krijg een afslanking

Inhoud

• Hummus en mierikswortel gevulde eieren
• Surfside Bison Burger Recept
• Lichte en romige aardappelsalade
• Krokante Aardappelchips Kip
• Gekoelde Thaise Noedelsalade
• De slanke sipper
• Beoordeling voor

Hummus en mierikswortel gevulde eieren

Als gevulde eieren een must zijn tijdens je zomerpicknick, probeer dan mayo te ruilen voor hummus om een ​​extra dosis eiwitten, vezels en antioxidanten te krijgen. Een vleugje mierikswortel geeft deze gevulde eieren een extra kick!

Porties: 6

Bereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Ingrediënten:

6 eieren

1/3 kopje Tribe All Natural Mierikswortelhummus of Tribe Original Flavor

2 eetlepels olijfolie

1/4 theelepel versgemalen zwarte peper, plus meer voor garnering

1/4 theelepel zout

mierikswortel naar smaak (optioneel)

Routebeschrijving:

Kook de eieren hard. Als je klaar bent, vul je een grote kom met ijswater en breng je de eieren over in een ijswaterbad (reserveer heet water in de pot). Koel de eieren minstens 10 minuten en gebruik dan een schuimspaan om de eieren terug in het hete water te brengen (om de schelpen los te maken) gedurende 10 tot 20 seconden. Dep droog en schil.

Snijd de eieren in de lengte doormidden en schep de dooiers eruit in een middelgrote kom. Voeg hummus, olijfolie, peper, zout en mierikswortel toe. Prak samen met een vork en lepel de vulling in de eiwithelften, verdeel het gelijkmatig. Bestrooi met zwarte peper.

Voedingsscore per portie (1 ei):

Calorieën: 143

Vet: 12g

Koolhydraten: 3.2g

Suiker: .5g

Vezel: .6g

Eiwit: 7g

Recept met dank aan Tribe Hummus.

Surfside Bison Burger Recept

Sla suikerhoudende ketchup over, die 1 theelepel suiker per eetlepel ketchup verpakt en je cheeseburger bedekt met hartgezonde guacamole. Bovendien zit guacamole boordevol kalium; een natuurlijke de-bloater wat betekent dat je onbevreesd van deze burger kunt genieten terwijl je een bikini draagt.

Porties: 1

Bereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 4 minuten

Ingrediënten:

½ rijpe avocado, ontpit, geschild en in stukjes

2 theelepels witte ui, fijngesnipperd

1 eetlepel citroensap

2 eetlepels korianderblaadjes, fijngehakt

zout en peper

½ theelepel jalapeño

1 Lichaam van Bison Burger

1 plakje Monterey Jack kaas met laag vetgehalte

1 volkoren broodje

rucola bladeren

2 plakjes tomaat

Routebeschrijving:

Meng in een kom de eerste 6 ingrediënten voor de guacamole; meng goed en zet opzij.

Grill de burger op een grill of koekenpan op middelhoog vuur gedurende 2 minuten aan één kant, draai hem om, bedek met kaas en kook nog 2 minuten of tot de gewenste gaarheid. Niet te gaar koken.

Leg de burger op het onderste broodje en bedek met rucola, plakjes tomaat en 2 eetlepels guacamole.

Bedek met het bovenste broodje of geniet als een burger met open gezicht.

Voedingsscore per portie (1 burger met 2 eetlepels guacamole):

Calorieën: 311

Vet: 18g

Eiwit: 35g

Recept met dank aan Body by Bison.

Lichte en romige aardappelsalade

Je zult de mayo nooit missen in dit rijke en pittige recept voor aardappelsalade. En als je weet dat je 119 calorieën en 15 gram vet per portie van een halve kop bespaart, smaakt het nog beter.

Porties: 10

Ingrediënten:

21/4 pond bakken aardappelen, geschild en in stukken van 1 inch gesneden

zout

3/4 kop vetvrije yoghurt

2 theelepels Dijon-mosterd

1 eetlepel plus 1 theelepel extra vierge olijfolie

2/3 kop fijngehakte hele groene uien

3 eetlepels fijngehakte verse peterselie

2 eetlepels fijngehakte verse dille

zwarte peper

Routebeschrijving:

Kook de aardappelen in een pan met kokend gezouten water gaar, 12 tot 15 minuten. Giet af en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Klop ondertussen de yoghurt en mosterd in een kleine kom. Klop langzaam de olijfolie erdoor. Voeg de uien, peterselie en dille toe en roer tot alles gemengd is.

Doe de aardappelen in een grote kom en giet het yoghurtmengsel erover. Meng goed met een houten lepel, breek een deel van de aardappelen, zodat ze een beetje gepureerd worden en de ingrediënten goed gemengd zijn. Kruid rijkelijk met peper en zout naar smaak.

Koel gedurende 1 uur tot 1 dag.

Voedingsscore per portie (1/2 kop):

Calorieën: 100

Eiwit: 3g

Koolhydraten: 18g

Vet: 2g

Vezel: 2g

Natrium: 210 mg

Recept met dank aan Devin Alexander's Het meest decadente dieet ooit!

Krokante Aardappelchips Kip

Gebakken aardappelchips geven dit knapperige "gefrituurde" kiprecept zijn crunch zonder ooit de friteuse te raken. Met vallen en opstaan ​​Baked! Ruches geven meestal de beste resultaten, maar experimenteer gerust met je favoriete gebakken chip!

Porties: 2

Bereidingstijd: 20 minuten, 6 uur rust

Kooktijd: 10 minuten

Ingrediënten:

2 3-ounce kippenborsten zonder botten, zonder vel, zichtbaar vet verwijderd

1/3 kop magere karnemelk

olijfolie spray

1/2 theelepel uienpoeder

1/4 theelepel paprika

1/4 theelepel zwarte peper

1/8 theelepel zout

snufje cayennepeper

1 1/2 ounces (ongeveer 1/2 kop) fijn geplet Gebakken! Ruffles chips of andere gebakken aardappelchips

Routebeschrijving:

Leg de kipfilets tussen twee vellen plasticfolie of vetvrij papier op een plat werkoppervlak. Gebruik de gladde kant van een vleeshamer om ze tot een gelijkmatige dikte van 1/2-inch te beuken. Doe de kipfilets in een hersluitbare plastic zak die iets groter is dan de borsten. Giet de karnemelk over de borsten, sluit de zak en draai de zak om de kip te coaten. Koel gedurende ten minste 6 uur of 's nachts, een of twee keer ronddraaien.

Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit. Besproei een kleine bakplaat met antiaanbaklaag licht met spray. Meng het uienpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, zout en cayennepeper in een kleine kom. Doe de chips in een middelgrote ondiepe kom.

Haal een kipfilet uit de karnemelk en laat het overtollige vocht eraf druipen. Bestrooi beide kanten van de borst gelijkmatig met de helft van het kruidenmengsel. Breng de kip vervolgens over naar de kom met geplette frites en dek volledig af met de frites.

Plaats de gecoate borst op de voorbereide bakplaat. Herhaal met de resterende kipfilet. Gooi de overgebleven marinade weg.

Mist de bovenkant van beide borsten licht met kookspray. Bak 4 minuten en schud de borsten voorzichtig met een spatel en zorg ervoor dat de coating niet wordt verwijderd. Spuit de bovenkant licht in met spray en bak nog 3 tot 5 minuten, of tot de coating krokant is en de kip van binnen niet meer roze is. Serveer onmiddellijk.

Voedingsscore per portie:

Calorieën: 206 calorieën

Eiwit: 22g

Koolhydraten: 20g

Vet: 4g

Cholesterol: 51 mg

Vezel: 1g

Natrium: 376mg

Recept met dank aan Devin Alexander's Het meest decadente dieet ooit!

Gekoelde Thaise Noedelsalade

Het gebruik van paarse maïs- en rijstnoedels verlicht de last van een traditionele pastasalade en het maakt een prachtige picknickpresentatie. Nog beter dit recept is glutenvrij!

Porties: 6

Bereidingstijd: 20 minuten

Kooktijd: 7 minuten

Ingrediënten voor de dressing:

1/4 kop Thai Kitchen® zoete rode chilisaus

2 eetlepels limoensap

1 eetlepel bruine suiker

1 eetlepel sesamolie

2 theelepels minder natrium sojasaus

1 theelepel geroosterde sesamzaadjes

Ingrediënten voor de pastasalade:

1 doos (8 ounces) Thai Kitchen® Purple Corn & Rice Noodles

1 kopje taugé

1/2 kop julienne gesneden rode paprika

1/2 kop julienne gesneden peultjes

2 eetlepels gehakte verse koriander

2 eetlepels grof gehakte pinda's

Routebeschrijving:

Meng voor de dressing alle ingrediënten in een middelgrote kom. Opzij zetten.

Breng een grote pan water aan de kook. Haal van het vuur. Voeg paarse maïsnoedels toe, roer om te scheiden. Laat 5 tot 7 minuten staan ​​of tot de noedels zacht maar stevig zijn. Spoel onder koud water; goed uitlekken.

Gooi noedels met 1/4 kopje van de dressing. Op serveerschaal leggen. Top met taugé, paprika en peultjes. Besprenkel met de resterende dressing. Garneer met koriander en pinda's.

Voedingsscore per portie:

Calorieën: 220

Vet: 4g

Verzadigd vet 1g

Eiwit 4g

Koolhydraten 42g

Cholesterol 0 mg

Natrium 208 mg

Vezel 1g

Calcium 13 mg

IJzer 1 mg

Recept met dank aan Thai Kitchen.

De slanke sipper

Spoel alle heerlijke picknickgerechten weg met deze caloriearme cocktail. Niet te zoet, de slanke sipper is perfect voor een warme zomerdag. En voor het geval je teveel hebt genoten, kauw op de muntblaadjes. Munt bevordert de spijsvertering en kalmeert een maagklachten.

Porties: 1

Bereidingstijd: 2 minuten

Ingrediënten

1 ons bloedsinaasappelsap

1 ons Cointreau

1 ons droge Sauvignon Blanc

1 scheutje sinaasappelbitters

1 takje munt

Perrier bruisend water

sinaasappel twist voor garnering

Routebeschrijving:

Schud alle ingrediënten, zeef en bedek met Perrier bruisend water. Garneer met een sinaasappeltwist (optioneel).

Voedingsscore per portie:

Calorieën: 150

Recept met dank aan Perrier.

Beoordeling voor