8 hacks om gezond voedsel langer mee te laten gaan

Inhoud

• Beoordeling voor

De voordelen van gezond, onbewerkt voedsel zijn te talrijk om zelfs maar op te noemen. Maar er zijn twee belangrijke nadelen: ten eerste zijn ze vaak een beetje prijzig. Ten tweede gaan ze snel slecht. Dat kan nogal een een-tweetje zijn - als je het extra geld uitgeeft aan een luxe sap of biologische avocado, is het vooral pijnlijk om het weg te gooien voordat je de kans hebt om te genieten. Zeker als je bedenkt dat recent onderzoek heeft uitgewezen dat Amerikanen tot 41 procent van hun voedselvoorziening verspillen. Om je prullenbak en je portemonnee wat rust te gunnen, hebben we de gemakkelijkste en meest effectieve manieren opgegraven om je gezonde voeding langer houdbaar te maken. (Bovendien hebben we 6 manieren om u te helpen geld te besparen op boodschappen.)

1. Bevries je groene sappen

We hebben onlangs een ontmoeting gehad met het koudgeperste sapbedrijf Evolution Fresh, en ze boden een geweldige tip waarvan we niet kunnen geloven dat we ze niet aan onszelf hebben gedacht: als de houdbaarheidsdatum van je sap op je drukt, stop je de fles gewoon in de vriezer om wat tijd voor jezelf te kopen. Waarschuwing: Vloeistoffen zetten uit als ze bevriezen, dus breek de fles open en neem een ​​slok om het sap wat groeiruimte te geven, of sluit vrede met het opruimen van een beetje lekkage. (En probeer deze 14 onverwachte smoothie- en groene sap-ingrediënten.)

2. Bewaar tarwebloem in de koelkast

De tarwekiemen in tarwebloem bevatten veel olie, die bij kamertemperatuur ranzig kan worden. Bewaar je bloem in plaats daarvan in een luchtdichte container in je koelkast. Een gemakkelijke manier om te zien of het is gedraaid: geef het een snuifje. Het zou naar niets moeten ruiken; als je iets bitters ontdekt, gooi het dan weg.

3. Wacht met het wassen van bessen

Vocht stimuleert bessen om te bederven, dus wacht met afspoelen tot net voordat je klaar bent om te eten. Ook slim: periodiek de bessencontainer controleren en eventueel bedorven fruit eruit halen. Ze brengen de rest van de pint sneller naar beneden.

4. Berg kruiden op in deze gadget

The Herb Savor ($ 30; prepara.com) slaat je kruidenstelen op in water, waardoor de smaakvolle groenten tot drie weken vers blijven. Bonus: het kan ook worden gebruikt voor asperges.

5. Verf een avocado met citroensap

Gesneden avocado's bevatten een enzym dat oxideert wanneer het wordt blootgesteld aan lucht, waardoor het bruin wordt. Om het proces te stoppen, bedek het gesneden vruchtvlees met een dun laagje citroensap, dan een stuk plasticfolie en plak het in de koelkast. Je kunt dezelfde truc gebruiken om guacamole ook vers te houden. (Gebruik het dan voor een van deze 10 hartige avocado-recepten die geen guacamole zijn.)

6. Bewaar een papieren handdoek met sla

De wegwerpdoek absorbeert al het vocht dat zich vormt terwijl je groente in de koelkast staat te koelen, waardoor de bladeren niet verwelken. Het resultaat: je vrijdagsalade zal net zo knapperig en vers smaken als die van maandag. (Bekijk meer eenvoudige salade-upgrades voor je beste kom ooit.)

7. Stop wortelgroenten in stoffen zakken

Warmte en licht stimuleren wortelgroenten zoals uien of aardappelen om te ontkiemen. Stoffen of papieren zakken zijn ademend, dus de binnenkant blijft koel en ze kunnen gemakkelijk worden opgerold om het licht buiten te houden. Gebruik je eigen, of koop de stijlvolle en functionele Okra van Mastrad Vegetable Keep Sacks (vanaf $ 9; hergebruiken.com).

8. Giet droge granen in Mason Jars

Granen en droge bonen hebben een laag vochtgehalte, dus hun grootste zorg is niet per se slecht te worden - het wordt besmet met insecten, knaagdieren en andere griezelige kruipers. De schroefdeksels van Mason-potten houden beestjes buiten, zodat je niet voor verrassingen komt te staan ​​als je je quinoa of zwarte bonen opent.

Beoordeling voor