8 mythes over suikerhoudende dranken, ontkracht

Inhoud

• Beoordeling voor

Veroorzaken suikerhoudende dranken obesitas? Milton Tingling, rechter van het Hooggerechtshof van de staat, die onlangs het voorgestelde "frisdrankverbod" van New York City verwierp, is niet overtuigd. Zoals de Huffington Post Healthy Living-redacteur Meredith Melnick meldt, maakte Tingling duidelijk dat de Gezondheidsraad van de stad alleen bedoeld was om in te grijpen "wanneer de stad door ziekte wordt bedreigd", schreef hij in de beslissing. "Dat is hierin niet aangetoond."

Voor ons is de zaak vrij duidelijk: suikerhoudende dranken zitten niet alleen boordevol calorieën, ze lijken ook de genen te activeren die sommigen van ons vatbaar maken voor gewichtstoename, volgens onderzoek uit 2012.

Maar een aantal andere slepende vragen over frisdrank en onze gezondheid zijn minder zwart-wit: is light frisdrank beter voor ons? Hebben de bubbels invloed op onze botten? En hoe zit het met fructose-glucosestroop? Hier zijn de feiten achter enkele van de grootste beweringen over suikerhoudende dranken en onze gezondheid.

1. De claim: light frisdrank is beter voor je dan gewone frisdrank

De realiteit: "Dieetsoda is geen wondermiddel", zegt Lisa R. Young, Ph.D., R.D., C.D.N., adjunct-hoogleraar voeding aan de NYU, auteur van Het Portie Teller Plan. Suikervrij betekent niet gezond. In feite kan de "valse zoetheid" van light frisdrank behoorlijk problematisch zijn, zegt Young. De theorie gaat dat de hersenen denken dat zoetheid aangeeft dat calorieën onderweg zijn, en bepaalde metabolische processen in gang zetten die in feite kunnen leiden tot gewichtstoename bij light frisdrankdrinkers.

En bredere taillelijnen zijn niet het enige nadeel: light frisdrank is in verband gebracht met een hele reeks gezondheidsproblemen, waaronder een verhoogd risico op diabetes, beroertes en hartaanvallen.

Deze onderzoeken bewijzen niet noodzakelijk dat het regelmatig drinken van light frisdrank gezondheidsproblemen veroorzaakt, waarschuwt Young, maar er is zeker niets voedzaams aan.

2. De claim: als je een flinke energieboost wilt, kies dan voor een energiedrankje boven koffie

De realiteit: De waarheid is dat een frisdrank die op de markt wordt gebracht voor energie, zoals Red Bull of Rock Star, minder cafeïne bevat dan een kopje koffie, maar meer suiker. Natuurlijk, een energiedrank is gemakkelijker te drinken, maar dat verandert niets aan het simpele feit dat je gemiddelde gezette koffie tussen de 95 en 200 mg cafeïne per acht gram bevat, terwijl Red Bull ongeveer 80 mg heeft voor 8,4 gram, volgens de Mayo Kliniek.

3. De claim: heldere frisdrank is gezonder dan bruine frisdrank

De realiteit: Hoewel de karamelkleuring die verantwoordelijk is voor die bruine tint, je tanden kan verkleuren, zegt Young, is het grote verschil tussen heldere of lichtgekleurde frisdranken en donkere suikerhoudende dranken meestal cafeïne. Denk aan Coca Cola versus Sprite, of Pepsi versus Sierra Mist. (Mountain Dew is de voor de hand liggende uitzondering.) Aangezien het gemiddelde blikje frisdrank minder cafeïne bevat dan een kopje koffie, hoeven de meeste frisdrankdrinkers cola waarschijnlijk niet te ruilen voor Sprite.Maar als u de "hoeveel is te veel?" nadert? cafeïne-omslagpunt, is dit misschien een goede vuistregel om te volgen.

4. De claim: frisdrank gemaakt met glucosestroop is erger dan frisdrank gemaakt met rietsuiker

De realiteit: Het blijkt dat het probleem niet noodzakelijk de van maïs afgeleide zoetstof is, maar het feit dat de suiker in vloeibare vorm is. "Ik heb veel gedaan om het te demoniseren", vertelde Michael Pollan op beroemde wijze aan de... Cleveland Plain-dealer. "En mensen namen de boodschap weg dat er intrinsiek iets mis mee was. Veel onderzoek zegt dat dit niet het geval is. Maar er is een probleem met de totale hoeveelheid suiker die we consumeren."

Beide calorierijke zoetstoffen worden afgebroken tot ongeveer de helft glucose en de helft fructose (glucosestroop is ongeveer 45 tot 55 procent fructose, vergeleken met 50 procent van suiker). Als zodanig gedragen ze zich op dezelfde manier in het lichaam, wat gevaarlijk wil zeggen: "HFCS is natuurlijk 45-55 procent fructose en vloeibare rietsuiker is 50 procent fructose", zegt David Katz, MD en directeur van de Yale Universitair onderzoekscentrum voor preventie. "Dus ze zijn qua samenstelling vrijwel identiek. Suiker is suiker, en de dosis maakt in beide gevallen het gif."

5. De claim: een uitstapje naar de sportschool rechtvaardigt een sportdrank

De realiteit: Als je naar een reclamespotje van Gatorade kijkt, denk je al snel dat je een sportdrankje nodig hebt als je in het zweet werkt. Maar de waarheid is dat je elektrolyt- en glycogeenreserves pas zijn uitgeput na meer dan een uur intensieve training. Dus die sessie van 45 minuten op de loopband? Waarschijnlijk niet veel meer nodig dan wat water.

6. De claim: Carbonatatie verzwakt botten

De realiteit: Young zegt dat deze bewering waarschijnlijk voortkwam uit het idee dat als kinderen (of volwassenen) meer frisdrank drinken, ze minder melk drinken die de botten goed doet. Maar recent onderzoek heeft zich gericht op de link tussen frisdrank en botdichtheid. Een onderzoek uit 2006 wees uit dat vrouwen die drie of meer cola's per week dronken (of ze nu een dieet, normaal of cafeïnevrij waren) een aanzienlijk lagere botdichtheid hadden, waardoor onderzoekers dachten dat de boosdoener de smaakstof fosforzuur is, dat vaker wordt aangetroffen in cola's dan heldere frisdrank, die de zuurgraad van het bloed verhoogt, meldt The Daily Beast. Het lichaam "lekt dan wat calcium uit je botten om het zuur te neutraliseren", vertelde studieauteur Katherine Tucker aan de site.

Anderen hebben gesuggereerd dat het gewoon de carbonatatie is die botten beschadigt, maar het effect van een enkele frisdrank zou verwaarloosbaar zijn, volgens een rapport van Populaire wetenschap.

7. De claim: alle calorieën zijn hetzelfde, ongeacht hun bron

De realiteit: Onderzoek suggereert dat snelle consumptie van fructose in zowel suiker als fructose-glucosestroop de productie van leptine, een hormoon dat de hersenen een signaal stuurt wanneer het lichaam verzadigd is, niet goed stimuleert. Dit leidt vaak tot overconsumptie van de hoogcalorische dranken. En uit onderzoek blijkt dat frisdrankdrinkers hun extra calorieën niet compenseren door elders minder calorieën te eten. Met andere woorden: bij die frisdrank ga je waarschijnlijk frietjes eten - geen appel.

8. De claim: Mountain Dew verlaagt het aantal zaadcellen

De realiteit: Deze mythe is weinig meer dan een stadslegende. Er is geen onderzoek dat enig effect op de vruchtbaarheid documenteert door het drinken van Mountain Dew, meldt Doctor's Ask. Veel speculanten koppelen het gerucht aan de (als veilig beschouwde) voedselkleuring Yellow No. 5 die Mountain Dew zijn neonachtige tint geeft. Yellow No. 5 heeft onlangs de krantenkoppen gehaald, aangezien een van de twee voedselkleurstoffen die twee bloggers in North Carolina proberen te elimineren uit Kraft Macaroni & Cheese. Ze beweren dat Yellow No 5 gevaarlijk is, en in feite is de voedselkleurstof in verband gebracht met aandoeningen zoals allergieën, ADHD, migraine en kanker.

"Uiteindelijk draait het allemaal om matiging", zegt Young. "Niemand zal een verminderd aantal zaadcellen hebben van de occasionele frisdrank."

Meer over Huffington Post Healthy Living:

10 groene superfoods in het seizoen

10 beroemdheden die de wellnessrevolutie leiden

11 manieren om aan je bureau te ontstressen

Beoordeling voor