9 verrassende feiten over champagne

Inhoud

• Mousserende wijn is gewoon niet-Franse bubbels
• Probeer een Bubbly Brother
• Het is meer dan alleen een drankje
• Champagne is het beste voor je taille
• Bubbly is goed voor je gezondheid
• Brut is het beste
• De kater is te vermijden
• Je hoeft de Benjamins niet uit te breken
• Er is een kunst voor de pop
• Beoordeling voor

Het enige dat oudejaarsavond meer zegt dan sprankeling en een middernachtkus? Champagne. Die kurk knallen en roosteren met bubbels is een aloude traditie waarvan we weten dat je die niet zou durven breken, vooral als je bedenkt dat het sprankelende spul gezonder en goedkoper kan zijn dan je misschien denkt! Bekijk deze negen feiten die je misschien nog niet wist over champagne, inclusief de gezondste soorten en de beste flessen om te kopen voor minder dan $ 20.

Mousserende wijn is gewoon niet-Franse bubbels

iStock

Terwijl "champagne" vaak wordt gebruikt voor marketingdoeleinden, komt authentieke champagne alleen uit de gelijknamige regio van Frankrijk. Druiven van buiten de Champagne mogen de titel wettelijk niet gebruiken, vandaar 'mousserende wijn'.

Probeer een Bubbly Brother

iStock

Champagne mag dan exclusief zijn voor Frankrijk, maar andere landen hebben vergelijkbare soorten: Prosecco is de mousserende wijn van Italië en hoewel het gemaakt is van verschillende druiven en daarom anders smaakt (vaak beschreven als met hints van groene appel, citrus en bloemen), heeft het nog steeds de bruisend gevoel van champagne. Nog een neef die vaak over het hoofd wordt gezien? Cava, een Spaanse mousserende wijn die meer vergelijkbaar is met de lichte en fruitigere smaak van prosecco, maar eigenlijk meer als champagne wordt geproduceerd (wat betekent dat het twee keer wordt gefermenteerd, in tegenstelling tot prosecco).

Het is meer dan alleen een drankje

iStock

Marilyn Monroe baadde ooit in een badkuip gevuld met meer dan 350 flessen champagne. Misschien was ze iets op het spoor: laat de restjes van één fles niet verloren gaan. Probeer dit recept om een ​​restje sprankelend om te toveren tot een nieuwjaarschampagneweek.

Champagne is het beste voor je taille

iStock

Vijf ons champagne is ongeveer 90 calorieën, terwijl rode wijn voor hetzelfde bedrag op 125 klokt. Bovendien wordt bubbels over het algemeen in een kleinere hoeveelheid geserveerd (fluiten bevatten meestal 6 ons per keer), dus je drinkt in een meer verantwoord tempo. (Ontdek hoe uw andere favoriete drankjes overeenkomen met dieetstrategieën: welke drank heeft minder calorieën?)

Bubbly is goed voor je gezondheid

iStock

Onderzoek toont aan dat champagne goed is voor je hart en bloedsomloop en je hersenen scherp houdt, dankzij dezelfde antioxidanten die rode en witte wijn zo goed maken voor je gezondheid. Net als bij andere alcohol zijn de voordelen echter alleen zichtbaar bij matig drinken, dus houd het bij een of twee glazen per nacht (hoewel we zeker de andere kant op kijken met oudejaarsavond).

Brut is het beste

iStock

Er is een lang, gecompliceerd proces om champagne te maken, maar één onderdeel in het bijzonder is de sleutel tot de uiteindelijke smaak: voordat de wijn wordt gekurkt, wordt de wijn overgoten met suiker, en de hoeveelheid die in dit stadium wordt toegevoegd, bepaalt hoe zoet het ooit zal zijn je knalt de kurk eruit. De suikerachtige tonen worden uitgelegd op de schaal van Extra Brut (de droogste en minst zoete), Brut, Extra Dry (medium droog), Sec, tot Demi Sec (superzoet). Als je van beide houdt, kies dan op basis van gezondheid: de extra suiker zorgt voor extra calorieën, wat betekent dat een glas Demi Sec 30 meer calorieën bevat dan een glas extra Brut.

De kater is te vermijden

iStock

Champagne krijgt een slechte day-after rap - meestal van universiteitsavonden waar je te veel Andre dronk en slechter wakker werd dan de meeste andere zondagochtenden. Maar de pijn zit eigenlijk in de variëteit die je kiest: de kater komt gedeeltelijk van de suiker, dus het kiezen van minder zoete versies - dat is Extra Brut of Brut - kan je ochtend redden. (Houd je vast aan de zoete dingen? Verander je keuken in een apotheek met 5 gezonde recepten voor katerbehandelingen.)

Je hoeft de Benjamins niet uit te breken

iStock

Echte champagne is inderdaad duur - en net als goede wijn is het vaak het geld waard. Maar als je je gewoon feestelijk wilt voelen op nieuwjaar in plaats van kapot te gaan, kun je een kurk knallen voor minder dan $ 20. De makkelijkste manier? Kies voor iets anders dan authentieke champagne-prosecco, cava of een niet-Franse mousserende wijn zijn allemaal nog steeds heerlijk maar goedkoper omdat ze niet met de iconische naam komen. Enkele geweldige merken voor minder dan $ 20? Roederer Estate Brut ($20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($17; wine.com), Zardetto Prosecco ($13; wine.com), La Marca Prosecco ($15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava ($9 ; wine.com), en Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava ($ 10; wine.com).

Er is een kunst voor de pop

iStock

Niets zegt een viering zo goed als de uitgesproken 'pop'. Maar ondanks hoe leuk het lijkt om overal bubbels te spuiten, raden we aan niet te schudden voordat je het opent, zodat de helft van de fles niet verloren gaat in de overloop. Meer instructie nodig? Bekijk hoe je champagne opent als een pro.

Beoordeling voor