Acacia-honing: voeding, voordelen en nadelen

Inhoud

• Wat is acaciahoning?
• Voedingsprofiel van acaciahoning
• Voordelen van acaciahoning
• Rijk aan antioxidanten
• Natuurlijke antibacteriële eigenschappen
• Kan wondgenezing helpen
• Kan acne voorkomen en behandelen
• Voorzorgsmaatregelen voor gebruik
• het komt neer op

Acaciahoning wordt geproduceerd door bijen die de bloemen van de zwarte sprinkhanenboom, afkomstig uit Noord-Amerika en Europa, bestuiven.

Er wordt gezegd dat het verschillende gezondheidsvoordelen heeft, die waarschijnlijk worden toegeschreven aan het hoge gehalte aan antioxidanten.

Dit artikel bespreekt de voeding, voordelen, toepassingen en mogelijke nadelen van acaciahoning.

Wat is acaciahoning?

Acaciahoning is afgeleid van de nectar van de Robinia pseudoacacia bloem, algemeen bekend als de zwarte acacia of valse acaciaboom (1).

Deze unieke honing wordt in Europa meestal gelabeld en verkocht als acaciahoning, maar wordt in de Verenigde Staten vaak gevonden als Amerikaanse acacia- of sprinkhaanhoning.

In vergelijking met traditionele honing is hij vaak veel lichter van kleur en lijkt hij bijna transparant.

Het heeft een bloemachtig aroma en een zoete, delicate smaak.

Handig is dat acaciahoning langer vloeibaar blijft en veel langzamer kristalliseert dan traditionele honing. Dit komt waarschijnlijk door het hogere fructosegehalte (2, 3).

Omdat het niet langer stolt, is deze honing erg populair en kan deze duurder zijn dan traditionele soorten honing.

Overzicht Acaciahoning wordt gemaakt van nectar afkomstig van de zwarte acacia. Het is lichter van kleur en kristalliseert langzamer dan traditionele honing.

Voedingsprofiel van acaciahoning

Net als traditionele honing levert 1 eetlepel (21 gram) acaciahoning ongeveer 60 calorieën en 17 gram suiker (4, 5).

Acaciahoning bevat de suikers glucose, sucrose en fructose, hoewel fructose het meest voorkomt (2).

Nutritioneel bevat het geen eiwitten, vetten of vezels. Aan de andere kant bevat het kleine hoeveelheden van verschillende vitamines en mineralen, zoals vitamine C en magnesium (4).

Het meest indrukwekkende aan acaciahoning is het hoge gehalte aan krachtige plantaardige stoffen zoals flavonoïden, die als antioxidanten werken (1, 6, 7).

Overzicht Nutritioneel bestaat acaciahoning voornamelijk uit koolhydraten in de vorm van suikers en is het rijk aan krachtige plantaardige stoffen met antioxiderende eigenschappen.

Voordelen van acaciahoning

Acaciahoning is niet alleen nuttig voor culinaire doeleinden. Hoewel het de gewone gezondheidsvoordelen van traditionele honing deelt, heeft het ook unieke eigen eigenschappen.

Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van acaciahoning.

Rijk aan antioxidanten

Acaciahoning levert veel belangrijke antioxidanten, die kunnen bijdragen aan de potentiële gezondheidsvoordelen (1, 7, 8).

Antioxidanten beschermen je cellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. In de loop van de tijd kan schade door vrije radicalen bijdragen aan ziekte (9).

Flavonoïden zijn het belangrijkste type antioxidanten in acaciahoning. Een dieet met veel flavonoïden kan het risico op chronische aandoeningen, waaronder hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker, verminderen (8, 10, 11).

Hoewel deze honing niet zo vaak voorkomt als flavonoïden, bevat hij ook bètacaroteen, een soort plantpigment met krachtige antioxiderende eigenschappen (12).

Het eten van bètacaroteenrijke voedingsmiddelen en supplementen wordt geassocieerd met een verbeterde hersenfunctie en een gezonde huid (13, 14, 15).

Een reageerbuisstudie toonde zelfs aan dat acaciahoning de verspreiding van longkankercellen effectief stopte (16).

Natuurlijke antibacteriële eigenschappen

Veel van de genezende eigenschappen van acaciahoning worden waarschijnlijk toegeschreven aan de antibacteriële activiteit.

De honing bevat componenten die nodig zijn om kleine hoeveelheden waterstofperoxide te produceren en langzaam af te geven (3, 17).

Waterstofperoxide is een soort zuur dat bacteriën doodt door hun celwanden af ​​te breken (18).

Een studie ontdekte dat acaciahoning effectief bleek te zijn Staphylococcus aureus en Pseudomonas aeruginosa, twee soorten antibioticaresistente bacteriën. De conclusie was dat het hoge gehalte aan krachtige waterstofperoxide waarschijnlijk verantwoordelijk was (19).

Kan wondgenezing helpen

Honing wordt al sinds de oudheid gebruikt om wonden te behandelen.

Vanwege de antioxiderende en antibacteriële eigenschappen van acaciahoning kan het de wondgenezing versnellen en bacteriële besmetting en infectie voorkomen.

Bovendien helpt deze honing om een ​​vochtige omgeving te behouden en biedt het tegelijkertijd een beschermende barrière, die beide de wondgenezing kunnen helpen.

Zowel de reageerbuis- als dierstudies bevestigen de werkzaamheid van deze oude praktijk en geven aan dat acaciahoning de wondgenezing versnelt (20, 21).

Kan acne voorkomen en behandelen

Wetenschappelijk bewijs is beperkt over het vermogen van acaciahoning om acne te bestrijden.

Dat gezegd hebbende, zijn er commerciële crèmes en lotions tegen acne verkrijgbaar die een mengsel van acaciahoning en zure ingrediënten bevatten (22).

Vanwege zijn sterke antibacteriële activiteit kan acaciahoning je huid vrij van bacteriën helpen houden, wat veelvoorkomende huidaandoeningen zoals acne kan verbeteren of voorkomen (23).

Uiteindelijk is er meer onderzoek nodig om te bepalen of acaciahoning een efficiënt huismiddeltje tegen acne is.

Overzicht Acaciahoning heeft krachtige antioxiderende en antibacteriële eigenschappen. Het kan wondgenezing helpen en acne verbeteren.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Voor de meeste mensen is acaciahoning veilig om te eten.

Sommige populaties moeten echter mogelijk acaciahoning vermijden of beperken, waaronder:

• Zuigelingen. Vanwege het risico op botulisme, een zeldzame door voedsel overgedragen ziekte, wordt het niet aanbevolen om baby's onder de leeftijd van één jaar honing te geven (24).
• Degenen met diabetes. Hoewel het bewijs voor honing en diabetes gemengd is, bevatten alle soorten honing veel natuurlijke suiker. Acaciahoning moet met mate worden geconsumeerd, omdat dit de bloedsuikerspiegel kan beïnvloeden.
• Die allergisch zijn voor bijen of honing. Als u allergisch bent voor traditionele honing of bijen, kunt u een allergische reactie krijgen bij het eten of het lokaal aanbrengen van acaciahoning.

Bovendien, hoewel acaciahoning voordelen voor de gezondheid kan hebben, moet u er rekening mee houden dat het - zoals elke zoetstof - met mate moet worden geconsumeerd vanwege het hoge calorie- en suikergehalte.

Te veel van elk type zoetstof eten kan bijdragen aan gewichtstoename, de bloedsuikerspiegel verhogen en een algehele negatieve invloed hebben op uw gezondheid (25).

Overzicht Acaciahoning is veilig voor de meeste mensen ouder dan één jaar. Desalniettemin moeten mensen die allergisch zijn voor bijen of honing en mensen met diabetes eerst met hun zorgverlener praten voordat ze het gebruiken.

het komt neer op

Acaciahoning, ook wel sprinkhanenhoning genoemd, is afgeleid van de nectar van de Robinia pseudoacacia bloem.

Het heeft een lichte, bijna transparante kleur en blijft langer vloeibaar, wat de houdbaarheid verlengt.

Acaciahoning kan de wondgenezing bevorderen, acne verbeteren en extra voordelen bieden vanwege de krachtige antioxidanten.

Verder onderzoek is echter gerechtvaardigd om deze beweerde gunstige eigenschappen te ondersteunen.

Als u de bloemige zoetheid van acaciahoning wilt ervaren en de potentiële voordelen ervan wilt testen, kunt u deze lokaal of online kopen.