Voedingsmiddelen voor fenylketonurie

Inhoud

• Voedseltafel voor fenylketonurie
• Te vermijden voedingsmiddelen bij fenylketonurie
• Handige links:

Voedingsmiddelen voor fenylketonurie zijn vooral voedingsmiddelen met lagere hoeveelheden van het aminozuur fenylalanine, zoals fruit en groenten, omdat patiënten met deze ziekte dat aminozuur niet kunnen metaboliseren.

Sommige geïndustrialiseerde producten hebben op hun etiketten informatie over de aanwezigheid van fenylalanine in het product en de hoeveelheid, zoals agargelatine, niet-dieet frisdrank, fruitijs, suiker of poeder, dus het is belangrijk dat de patiënt of de ouders van de patiënt controleren op voedseletiketten of het voedsel al dan niet fenylalanine bevat en hoeveel.

Voedseltafel voor fenylketonurie

De voedseltabel voor fenylketonurie bevat de hoeveelheid fenylalanine in sommige voedingsmiddelen.

De hoeveelheid fenylalanine die op een dag is toegestaan, is afhankelijk van de leeftijd en het gewicht van de patiënt. De voedingsdeskundige stelt een menu samen op basis van de toegestane hoeveelheid fenylalanine dat alle maaltijden omvat en hoe deze te bereiden om begrip en naleving van de behandeling van patiënten en ouders in het geval van kinderen te vergemakkelijken.

Te vermijden voedingsmiddelen bij fenylketonurie

Voedingsmiddelen die meer fenylalanine bevatten, worden niet uit de voeding verwijderd, maar worden in zeer kleine hoeveelheden geconsumeerd die worden bepaald door de voedingsdeskundige die de patiënt begeleidt en zijn:

• Vlees, vis en ei;
• Bonen, maïs, linzen, kikkererwten;
• Pinda;
• Tarwe- en havermeel;
• Dieetproducten op basis van aspartaam.

Het is ook noodzakelijk om voedsel te vermijden dat met deze ingrediënten is bereid, zoals cakes, koekjes en andere.

Handige links:

• Fenylketonurie
• Fenylketonurie Dieet