Koolhydraatarm voedsel (met menu)

Inhoud

• Koolhydraatarme groenten en fruit
• Voedingsmiddelen met veel eiwitten en weinig koolhydraten
• Voedingsmiddelen met veel vet en weinig koolhydraten
• Koolhydraatarm menu

De belangrijkste koolhydraatarme voedingsmiddelen zijn eiwitten zoals kip en eieren, en vetten zoals boter en olijfolie. Naast deze voedingsmiddelen zijn er ook groenten en fruit die een laag koolhydraatgehalte hebben en normaal worden gebruikt in diëten voor gewichtsverlies, zoals aardbeien, bramen, pompoen en aubergine.

Koolhydraten is een macronutriënt die van nature in verschillende voedingsmiddelen aanwezig is, maar het kan ook worden toegevoegd aan sommige geïndustrialiseerde en geraffineerde voedingsmiddelen en bij overmatige consumptie kunnen ze gewichtstoename veroorzaken.

Het is echter belangrijk om te weten welk type koolhydraten u moet kiezen en hoeveel u moet consumeren, omdat deze voedingsstof belangrijk is om het lichaam van energie te voorzien en de afwezigheid ervan kan te maken hebben met hoofdpijn, een slecht humeur, concentratiestoornissen en een slechte adem.

Koolhydraatarme groenten en fruit

Koolhydraatarme groenten en fruit zijn:

• Courgette, snijbiet, waterkers, sla, asperges, aubergine, broccoli, wortelen, witlof, kool, bloemkool, spinazie, raap, komkommer, pompoen en tomaat;
• Avocado, aardbeien, framboos, bramen, bosbessen, perzik, kers, pruim, kokos en citroen.

Naast fruit en groenten bevatten dranken zoals thee en koffie zonder suiker ook weinig koolhydraten en kunnen ze in diëten worden gebruikt om af te vallen.

Het ideaal is om voedingsmiddelen op te nemen die koolhydraten bevatten maar ook rijk zijn aan vezels, zoals het geval is met bijvoorbeeld brood, haver en bruine rijst, omdat ze het verzadigingsgevoel vergroten, waardoor het mogelijk wordt om de porties die worden gegeten te verminderen. Hier leest u hoe u een koolhydraatarm dieet volgt.

Voedingsmiddelen met veel eiwitten en weinig koolhydraten

Voedingsmiddelen met weinig koolhydraten en veel eiwitten zijn vlees, kip, vis, eieren, kaas en natuurlijke yoghurt. Vlees, vis en eieren zijn voedingsmiddelen die geen gram koolhydraten bevatten, terwijl melk en zijn derivaten in kleine hoeveelheden koolhydraten bevatten. Bekijk alle eiwitrijke voedingsmiddelen.

Voedingsmiddelen met veel vet en weinig koolhydraten

Voedingsmiddelen met weinig koolhydraten en veel vet zijn plantaardige oliën zoals soja, maïs- en zonnebloemolie, olijfolie, boter, olijven, zure room, zaden zoals chia, sesam en lijnzaad, en oliehoudende zaden, zoals kastanjes, pinda's, hazelnoten en amandelen , evenals crèmes bereid met deze vruchten. Melk en kaas bevatten ook veel vet, maar terwijl melk nog steeds koolhydraten bevat, bevatten kazen meestal niets of heel weinig koolhydraten.

Het is belangrijk om te onthouden dat voedingsmiddelen zoals spek, worst, worst, ham en bologna ook weinig koolhydraten en veel vet bevatten, maar omdat ze veel verzadigd vet en kunstmatige conserveermiddelen bevatten, moeten ze in het dieet worden vermeden.

Koolhydraatarm menu

De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu dat kan worden gebruikt bij diëten met weinig koolhydraten:

De hoeveelheden op het menu variëren naar leeftijd, geslacht, fysieke activiteit en of de persoon een bijbehorende ziekte heeft of niet. Daarom is het belangrijk om het advies van een voedingsdeskundige in te winnen, zodat een volledige beoordeling kan worden gemaakt en een voedingsplan kan worden aangegeven dat is afgestemd op de behoeften van de persoon.

Om gewichtsverlies te bevorderen, is het naast het verminderen van de hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten ook belangrijk om regelmatig lichamelijke activiteit te oefenen om het overtollige vet dat zich in het lichaam heeft opgehoopt te verbranden.

Bekijk de onderstaande video voor enkele tips over een koolhydraatarm dieet:

Bekijk deze tips en nog veel meer in de volgende video: