Inuline: wat het is, waar het voor is en de voedingsmiddelen die het bevat

Inhoud

• Waar is het voor
• Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan inuline
• Hoe het inuline-supplement te nemen
• Mogelijke bijwerkingen
• Contra-indicaties

Inuline is een soort oplosbare niet-verteerbare vezel, van de fructaanklasse, die in sommige voedingsmiddelen aanwezig is, zoals uien, knoflook, klis, cichorei of tarwe.

Dit type polysaccharide wordt als prebiotisch beschouwd, omdat het verschillende gezondheidsvoordelen biedt, zoals het verhogen van de opname van mineralen in de darm, voornamelijk calcium, magnesium en ijzer, en het reguleren van de werking van de darm, waardoor constipatie verbetert.

Behalve dat het in de voeding aanwezig is, is inuline ook te vinden als voedingssupplement in de vorm van synthetisch prebioticum, dat te koop is bij apotheken of reformwinkels, en het is belangrijk om het onder begeleiding van een gezondheidswerker uit te voeren.

Waar is het voor

Regelmatige consumptie van inuline zou verschillende gezondheidsvoordelen kunnen garanderen en daarom dient het om:

• Voorkom constipatie, omdat inuline een oplosbare vezel is die niet in de darm wordt verteerd, wat een toename van het volume en verbetering van de consistentie van de ontlasting bevordert, en de toename waarmee men naar de badkamer gaat;
• Zorg voor een gezonde bacteriële flora, wat te wijten is aan het feit dat de oplosbare vezels niet worden verteerd, als voedsel dienen voor de goede bacteriën van de darm en helpen om het evenwicht van de darmflora te behouden, en daarom als een prebioticum worden beschouwd;
• Verlaag het triglyceriden- en cholesterolgehalte, aangezien inuline het vetmetabolisme beïnvloedt, waardoor de bloedproductie afneemt. Bovendien vertraagt ​​het, omdat het een oplosbare vezel is, ook de opname van vetten in de darmen, waardoor de ontwikkeling van hartaandoeningen wordt voorkomen;
• Voorkom darmkanker, dit komt omdat inuline in staat is om de groei van pathogene bacteriën in de darm te verminderen en te beheersen, waardoor de hoeveelheid geproduceerde toxines en de tijd dat ze in contact blijven met de darm afnemen, waardoor de darmlaesies in de dikke darm niet worden getransformeerd in kwaadaardige;
• Voorkom en behandel osteoporose, omdat het de opname van calcium door het darmslijmvlies vergemakkelijkt, waardoor de beschikbaarheid van dit mineraal dat wordt gebruikt om de botdichtheid te verhogen, toeneemt. Bovendien helpen inuline-supplementen bij het herstellen van fracturen, vooral bij mensen met ernstigere botproblemen;
• Verbeter het immuunsysteem, omdat het de ontwikkeling van micro-organismen bevordert die de immuunbarrière helpen versterken en het veelvuldig voorkomen van verkoudheid en griep voorkomen;
• Regulering van de bloedsuikerspiegel, omdat het de opname van suikers op darmniveau vertraagt ​​en daarom een ​​uitstekende optie is voor mensen met diabetes;
• Voorkom het ontstaan ​​van gastro-intestinale aandoeningenzoals diverticulitis, colitis ulcerosa, prikkelbare darmsyndroom en de ziekte van Crohn, aangezien het de darmfunctie reguleert, het evenwicht van de bacteriële flora in stand houdt en een ontstekingsremmende functie heeft;
• Geef de voorkeur aan gewichtsverliesomdat het een gevoel van verzadiging bevordert en de eetlust vermindert. Sommige studies suggereren dat dit te wijten kan zijn aan de invloed van deze vezel op de bacteriële flora, die een aantal verbindingen produceert die de controle van hormonen bevorderen die verband houden met het gevoel van verzadiging, zoals ghreline en GLP-1.

Wanneer de bacteriële flora gezond is, produceert het bovendien verbindingen zoals vetzuren met een korte keten, waarvan sommige onderzoeken aangeven dat het voordelen kan hebben bij het voorkomen van onder andere de ziekte van Alzheimer, dementie en depressie. Deze relatie tussen de darmmicrobiota en de hersenen wordt tegenwoordig veel bestudeerd, aangezien er steeds meer aanwijzingen zijn dat er een nauwe relatie bestaat tussen de darm en de hersenen.

Inuline wordt ook gebruikt in de voedingsindustrie om suiker te zoeten en gedeeltelijk te vervangen, textuur aan voedsel toe te voegen, de smaak te verbeteren en prebiotische eigenschappen te verlenen.

Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan inuline

Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan inuline en die fructanen of fructoligosacchariden bevatten, zijn onder meer:

Om echter alle voordelen van gezonde darmvezels en bacteriën te garanderen, is het, naast de consumptie van inuline en andere vezels met prebiotische eigenschappen, belangrijk om probiotica zoals yoghurt in te nemen, omdat hierdoor de bacteriële flora gezonder blijft. Ken andere probiotische voedingsmiddelen.

Hoe het inuline-supplement te nemen

Het inuline-supplement kan worden geconsumeerd in de vorm van poeders of capsules, en kan ook samen met probiotica worden geconsumeerd. Deze supplementen kunnen worden gekocht bij sommige apotheken, reformwinkels of online winkels.

Om het in poedervorm te consumeren, wordt meestal aanbevolen om 1 ondiepe eetlepel van het supplement 1 tot 3 keer per dag te gebruiken, die u kunt toevoegen aan een drankje, yoghurt of maaltijd. Het wordt aanbevolen om te beginnen met de minimale dosis, die 1 theelepel is, en deze geleidelijk te verhogen om darmklachten te voorkomen.

Het is belangrijk om een ​​gezondheidsdeskundige te raadplegen om erachter te komen wat de aanbevolen dosis is, aangezien deze kan variëren afhankelijk van het doel van het gebruik van het supplement.

Mogelijke bijwerkingen

Inulineconsumptie wordt meestal goed verdragen, maar het kan de toename van darmgassen en een opgeblazen gevoel bevorderen bij gevoelige mensen, vooral bij grote hoeveelheden, en bij mensen met het prikkelbare darmsyndroom. In zeldzame gevallen kan het ook diarree en buikpijn veroorzaken.

Contra-indicaties

Inulineconsumptie via voedsel is veilig voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen, maar als het in supplementvorm wordt geconsumeerd, is het belangrijk om de arts te raadplegen voordat u het gebruikt.