7 gezondheidsvoordelen en gebruik van anijszaad

Inhoud

• 1. Rijk aan voedingsstoffen
• 2. Kan symptomen van depressie verminderen
• 3. Kan beschermen tegen maagzweren
• 4. Voorkomt de groei van schimmels en bacteriën
• 5. Kan de symptomen van de menopauze helpen verlichten
• 6. Kan de bloedsuikerspiegel in evenwicht brengen
• 7. Kan ontstekingen verminderen
• Mogelijke bijwerkingen
• Dosering en supplementen
• Het komt neer op

Anijs, ook wel anijs of Pimpinella anisum, is een plant die uit dezelfde familie stamt als wortelen, selderij en peterselie.

Het kan tot 3 voet (1 meter) hoog worden en produceert bloemen en een kleine witte vrucht die bekend staat als anijszaad.

Anijs heeft een aparte, zoethoutachtige smaak en wordt vaak gebruikt om smaak toe te voegen aan desserts en drankjes.

Het staat ook bekend om zijn krachtige gezondheidsbevorderende eigenschappen en werkt als een natuurlijke remedie voor een breed scala aan aandoeningen.

Hier zijn 7 voordelen en toepassingen van anijszaad, ondersteund door de wetenschap.

1. Rijk aan voedingsstoffen

Hoewel anijszaad in relatief kleine hoeveelheden wordt gebruikt, verpakt het een goede hoeveelheid van verschillende belangrijke micronutriënten in elke portie.

Met name anijszaad is rijk aan ijzer, wat essentieel is voor de aanmaak van gezonde bloedcellen in je lichaam (1).

Het bevat ook een kleine hoeveelheid mangaan, een belangrijk mineraal dat als antioxidant werkt en nodig is voor metabolisme en ontwikkeling ().

Een eetlepel (7 gram) anijszaad levert ongeveer ():

• Calorieën: 23
• Eiwit: 1 gram
• Dik: 1 gram
• Koolhydraten: 3 gram
• Vezel: 1 gram
• Ijzer: 13% van de dagelijkse referentie-inname (ADH)
• Mangaan: 7% van de ADH
• Calcium: 4% van de ADH
• Magnesium: 3% van de ADH
• Fosfor: 3% van de ADH
• Kalium: 3% van de ADH
• Koper: 3% van de ADH

Houd er echter rekening mee dat de meeste recepten waarschijnlijk minder dan een eetlepel nodig hebben.

Samenvatting Anijszaad bevat weinig calorieën, maar bevat een goede hoeveelheid van verschillende belangrijke mineralen, waaronder ijzer, mangaan en calcium.

2. Kan symptomen van depressie verminderen

Depressie is een veel voorkomende maar slopende aandoening die tot 25% van de vrouwen en 12% van de mannen over de hele wereld treft ().

Interessant is dat uit enig onderzoek is gebleken dat anijszaad kan helpen bij de behandeling van depressie.

Een studie toonde aan dat anijszaad extract krachtige antidepressieve eigenschappen vertoonde bij muizen en even effectief was als een algemeen voorgeschreven medicijn dat wordt gebruikt om depressie te behandelen ().

Bovendien was in een ander onderzoek onder 107 mensen het driemaal daags innemen van 3 gram anijszaadpoeder effectief bij het verminderen van de symptomen van postpartumdepressie ().

Evenzo verminderde in een vier weken durende studie bij 120 mensen, het innemen van een capsule met 200 mg anijsolie driemaal daags significant de symptomen van milde tot matige depressie, vergeleken met een controlegroep ().

Samenvatting Studies bij mensen en dieren laten zien dat anijszaad de symptomen van depressie kan helpen verminderen en even effectief kan zijn als sommige soorten antidepressiva.

3. Kan beschermen tegen maagzweren

Maagzweren, ook wel maagzweren genoemd, zijn een pijnlijke zweer die zich vormt in het slijmvlies van uw maag en symptomen veroorzaakt zoals indigestie, misselijkheid en een branderig gevoel in uw borst.

Hoewel traditionele behandeling meestal het gebruik van medicijnen omvat om de productie van maagzuur te verminderen, suggereert voorlopig onderzoek dat anijszaad maagzweren kan helpen voorkomen en de symptomen kan verminderen.

Een dierstudie merkte bijvoorbeeld op dat anijs de maagzuursecretie verminderde, de vorming van maagzweren helpt voorkomen en cellen tegen beschadiging beschermt ().

Onderzoek naar de effecten van anijszaad op maagzweren is echter nog zeer beperkt.

Er zijn aanvullende studies nodig om te begrijpen hoe dit de vorming van zweren en symptomen bij mensen kan beïnvloeden.

Samenvatting Hoewel onderzoek uiterst beperkt is, verminderde anijszaad de secretie van maagzuur en beschermde het tegen de vorming van maagzweren in één dierstudie.

4. Voorkomt de groei van schimmels en bacteriën

Uit reageerbuisstudies blijkt dat anijszaad en zijn verbindingen krachtige antimicrobiële eigenschappen hebben die infecties voorkomen en de groei van schimmels en bacteriën blokkeren.

Een reageerbuisstudie toonde aan dat anijszaad en etherische olie van anijs vooral effectief waren tegen bepaalde schimmelsoorten, waaronder gisten en dermatofyten, een soort schimmel die huidaandoeningen kan veroorzaken ().

Anethol, het actieve ingrediënt in anijszaad, remt ook de groei van bacteriën.

In één reageerbuisstudie blokkeerde anethol de groei van een specifieke bacteriestam die cholera veroorzaakt, een infectie die wordt gekenmerkt door ernstige diarree en uitdroging ().

Er is echter verder onderzoek nodig om te onderzoeken hoe anijszaad de groei van schimmels en bacteriën bij mensen kan beïnvloeden.

Samenvatting Uit reageerbuisstudies blijkt dat anijszaad en zijn componenten de groei van bepaalde schimmels en bacteriën kunnen verminderen.

5. Kan de symptomen van de menopauze helpen verlichten

De menopauze is de natuurlijke afname van de voortplantingshormonen van vrouwen tijdens het ouder worden, wat resulteert in symptomen zoals opvliegers, vermoeidheid en een droge huid.

Van anijszaad wordt gedacht dat het de effecten van oestrogeen in uw lichaam nabootst, waardoor de symptomen van de menopauze mogelijk worden verminderd ().

In een onderzoek van vier weken namen 72 vrouwen met opvliegers driemaal daags een placebo of een capsule met 330 mg anijszaad. Degenen die anijs gebruikten, ervoeren een vermindering van bijna 75% in ernst en frequentie van opvliegers ().

Sommige van de verbindingen in anijszaad kunnen ook helpen bij het voorkomen van botverlies, een van de kenmerkende symptomen van de menopauze die optreedt als gevolg van afnemende oestrogeenspiegels in uw lichaam ().

Een studie wees uit dat een essentiële olie die voor 81% uit anethol bestaat, het actieve ingrediënt in anijs, botverlies helpt voorkomen en beschermt tegen osteoporose bij ratten (14).

Ondanks deze veelbelovende resultaten is er meer onderzoek nodig om te bepalen hoe anijszaad zelf de symptomen van de menopauze bij vrouwen kan beïnvloeden.

Samenvatting Anijszaad en zijn verbindingen kunnen opvliegers verminderen en botverlies voorkomen, maar er is meer onderzoek nodig.

6. Kan de bloedsuikerspiegel in evenwicht brengen

Sommige onderzoeken wijzen erop dat anethol, het actieve ingrediënt in anijszaad, de bloedsuikerspiegel onder controle kan houden in combinatie met een gezond dieet.

In een onderzoek van 45 dagen bij diabetische ratten hielp anethol bij het verlagen van een hoge bloedsuikerspiegel door de niveaus van verschillende sleutelenzymen te veranderen. Anethol versterkte ook de functie van pancreascellen die insuline produceren ().

Een andere dierstudie meldde ook dat anethol de bloedsuikerspiegel verbeterde bij ratten met diabetes ().

Houd er rekening mee dat deze onderzoeken een geconcentreerde dosis anethol gebruiken - veel hoger dan wat wordt aangetroffen in een typische portie anijszaad.

Er zijn meer studies nodig om te evalueren hoe anijszaad de bloedsuikerspiegel bij mensen kan beïnvloeden.

Samenvatting Dierstudies tonen aan dat anethol de bloedsuikerspiegel kan verlagen en de functie van insulineproducerende cellen kan verbeteren.

7. Kan ontstekingen verminderen

In veel gevallen wordt een ontsteking door uw immuunsysteem als een normale reactie beschouwd om u te beschermen tegen verwondingen en infecties.

Hoge niveaus van langdurige ontstekingen zijn echter gekoppeld aan chronische aandoeningen, zoals hartaandoeningen, kanker en diabetes ().

Dier- en reageerbuisstudies suggereren dat anijszaad ontstekingen kan verminderen om een ​​betere gezondheid te bevorderen en ziekten te voorkomen.

Een studie bij muizen toonde bijvoorbeeld aan dat anijszaadolie zwelling en pijn verminderde (18).

Ander onderzoek geeft aan dat anijszaad rijk is aan antioxidanten, die ontstekingen kunnen verminderen en ziekteverwekkende oxidatieve schade kunnen voorkomen ().

Samenvatting Dier- en reageerbuisstudies hebben aangetoond dat anijszaad veel antioxidanten bevat en ontstekingen kan verminderen om chronische ziekten te helpen voorkomen.

Mogelijke bijwerkingen

De meeste mensen kunnen anijs veilig consumeren zonder het risico op nadelige bijwerkingen.

Het kan echter een allergische reactie veroorzaken, vooral als u allergisch bent voor planten uit dezelfde familie, zoals venkel, selderij, peterselie of dille.

Bovendien kunnen de oestrogeen-nabootsende eigenschappen van anijs de symptomen van hormoongevoelige aandoeningen, zoals borstkanker of endometriose (,) verergeren.

Als u in het verleden last heeft gehad van deze aandoeningen, blijf dan met mate innemen en raadpleeg uw arts als u zich zorgen maakt.

Samenvatting Sommige mensen zijn mogelijk allergisch voor anijszaad. Anijs kan ook de effecten van oestrogeen in uw lichaam nabootsen, waardoor de symptomen van bepaalde hormoongevoelige aandoeningen kunnen verergeren.

Dosering en supplementen

Hoewel anijs meestal wordt gekocht als gedroogde zaden, is het ook verkrijgbaar in olie-, poeder- en extractvorm.

Anijszaad, olie en extract kunnen allemaal een vleugje smaak geven aan gebak en snoep of het aroma van zeep en huidcrèmes versterken.

De meeste recepten vragen om een ​​paar theelepels (4–13 gram of 5–15 ml) gemalen anijszaad, olie of extract.

Houd er rekening mee dat elk formulier verschillende concentraties anijs bevat, dus het is belangrijk om uw recept aan te passen aan het formulier dat u gebruikt.

Als een recept bijvoorbeeld 1 theelepel (5 ml) anijsextract nodig heeft, kun je 1/4 theelepel (1 ml) anijsolie of 2 theelepels (8 gram) gemalen anijszaad vervangen.

Voor medicinaal gebruik zijn anijsdoses variërend van 600 mg tot 9 gram per dag effectief gebleken bij de behandeling van aandoeningen zoals depressie (,).

Doses tot 20 gram anijszaadpoeder per dag worden als veilig beschouwd voor gezonde volwassenen ().

Samenvatting Anijs is verkrijgbaar in poeder-, extract-, olie- en zaadvorm. De meeste recepten vragen om kleine hoeveelheden anijszaad, olie of extract - want een beetje gaat een lange weg.

Het komt neer op

Anijszaad is een krachtige plant die rijk is aan veel voedingsstoffen en een breed scala aan gezondheidsvoordelen biedt.

Het heeft schimmelwerende, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen en kan maagzweren bestrijden, de bloedsuikerspiegel onder controle houden en symptomen van depressie en menopauze verminderen.

In combinatie met een voedzaam dieet en een gezonde levensstijl kan anijszaad verschillende aspecten van uw gezondheid verbeteren.