Vraag het aan de dieetdokter: eet je te veel gezonde vetten?

Inhoud

• Beoordeling voor

Q: Ik weet dat voedingsmiddelen zoals amandelen, avocado, olijfolie en zalm enkelvoudig onverzadigde vetten bevatten, maar hoeveel "gezond vet" is teveel? En hoeveel van deze vette voedingsmiddelen moet ik eten om de voordelen te krijgen zonder aan te komen?

EEN: Grote vraag. Vetten zijn een goede zaak, maar ze zijn niet anders in die zin dat jij kan krijg er teveel van. Calorieën zijn belangrijk, en vooral met oliën is het gemakkelijk om veel calorieën binnen te krijgen zonder het te weten. Ik ga een paar aannames doen, zodat ik uw vragen zo nauwkeurig mogelijk kan beantwoorden.

Laten we aannemen dat je 1700 calorieën per dag eet en dat je een dieet volgt dat voor ongeveer 40 procent uit koolhydraten, 30 procent eiwit en 30 procent vet bestaat (een verstandig, gematigd dieet). Je eet elke dag 3 maaltijden en 1 snack amandelen (1oz).

Met deze cijfers eet je 57 gram vet per dag. Je snack van 1 oz amandelen bevat 14 gram vet, waardoor je 14 gram vet overhoudt voor elk van je maaltijden. Dit is de hoeveelheid vet die wordt aangetroffen in 1 eetlepel olie (olijf, sesam, kokosnoot, canola, enz.) of ½ van een avocado. Een ons kaas bevat 9 gram vet, terwijl 1 heel ei 6 gram bevat. Je kunt zien dat het eigenlijk vrij eenvoudig is om je vetdoelen voor de dag te halen.

De hoeveelheid vet waardoor je zou aankomen, is meer een kwestie van totale calorieën. Je hoeft niet vast te zitten aan het voorbeeld van 30 procent calorieën uit vet dat ik hierboven heb gebruikt, maar tussen 30-35 procent is waar de meeste mensen zouden moeten landen, tenzij ze de koolhydraten agressiever beperken (20 procent van de totale calorieën). Onderzoek met zeer koolhydraatarme diëten toont aan dat je veel vrijer kunt zijn met je vetinname als je koolhydraten erg laag zijn.

Een laatste tip die ik klanten altijd vertel, is het meten van oliën. Het is heel gemakkelijk om 2 eetlepels olijfolie in een pan te gieten in plaats van 1. Deze eenvoudige strategie kan uw vet- en calorie-inname in een oogwenk veranderen van een teveel naar een ideaal.

Dr. Mike Roussell, PhD, is een voedingsconsulent die bekend staat om zijn vermogen om complexe voedingsconcepten om te zetten in praktische gewoonten en strategieën voor zijn klanten, waaronder professionele atleten, leidinggevenden, voedingsbedrijven en topfitnessfaciliteiten. Dr. Mike is de auteur van: Dr. Mike's 7-stappenplan voor gewichtsverlies en de komende 6 pijlers van voeding.

Neem contact op met Dr. Mike voor meer eenvoudige dieet- en voedingstips door @mikeroussell te volgen op Twitter of fan te worden van zijn Facebook-pagina.

Beoordeling voor