Vegetariër worden voor mijn vriend was de slechtste beslissing ooit

Inhoud

• Beoordeling voor

Er is niets mis met het volgen van een vegetarisch dieet, maar wees duidelijk over waarom je maakt de verandering is de sleutel. Is het iets dat je echt wilt, of wordt het gemotiveerd door de wens om aan de normen van iemand anders te voldoen? Waar komt het op uw prioriteitenlijstje?

Toen ik vegetariër werd, stelde ik mezelf deze vragen niet, en ik anticipeerde niet op de uitdagingen die ik zou tegenkomen. Op 22-jarige leeftijd had ik nog niet geleerd compassie te hebben voor mezelf - of voor mijn lichaam - en ik worstelde met het gevoel dat ik liefde waard was. Romantische relaties waren een uitdaging, maar in mijn laatste semester van de universiteit merkte ik dat ik uitging met een man die een paar jaar ouder was dan ik.Ik had hem leren kennen via wederzijdse vrienden (en MySpace-berichten, want hoe hielden mensen contact in de middeleeuwen). Toen hij van Boston naar New York verhuisde, schrapte ik mijn plannen na mijn afstuderen om werk te vinden in Massachusetts, waar de meeste van mijn vrienden en zakelijke contacten waren, en verhuisde ik naar Brooklyn. Ik nam deze beslissing niet alleen voor een man, zei ik tegen mezelf - het was logisch, omdat mijn familie in New Jersey was, omdat ik een betaalde stage en een parttime baan had gevonden om me door te helpen totdat ik een "echte baan." Alles zou zijn prima.

Amper een maand na mijn verhuizing, besloten hij en ik om te gaan scharrelen. Dure huur heeft een manier om belangrijke beslissingen in het leven te versnellen, vooral als je naar een nieuwe stad verhuist waar je niemand kent en je je niet kunt voorstellen hoe je ooit iemand zult ontmoeten in die gigantische zee van vreemden. Trouwens, ik was 22 en dacht dat ik verliefd was. Misschien was ik dat echt. (Verwante: Zal ​​samenwonen je relatie verpesten?)

Je leven delen met iemand brengt allerlei uitdagingen met zich mee, waaronder verschillen in voeding. Ik heb toevallig trek in biefstuk en ben dol op whisky. (Hé, iedereen heeft zijn "sorry, sorry"-favorieten). Hij daarentegen was een nuchtere vegetariër. Ik herinner me dat ik zijn discipline en toewijding bewonderde, en ik wilde de goede, ondersteunende vriendin zijn. Geen alcohol in het appartement bewaren was helemaal geen probleem. Ja, ik hou van de smaak van whisky, maar zelfs bij nauwelijks legaal, Ik had er een hekel aan om me dronken te voelen, dus bleef ik meestal bij het bestellen van een drankje terwijl ik weg was.

Het vleesgebeuren bleek het moeilijkste. In Boston woonde ik alleen en was ik eraan gewend geraakt om zelf te koken wat ik maar wilde, of dat nu betekende dat ik de restjes van Chinees eten moest oprekken met gebakken eieren en diepvriesgroenten of varkenskoteletten aanbraden en experimenteren met het grillen van Romeinse bladeren op de George Foreman. Toen hij voor het eerst naar New York verhuisde en ik nog bezig was met school, at ik vegetarisch als ik hem zag, omdat ik wist dat ik vlees kon eten nadat we afscheid hadden genomen. Wat ik me niet had gerealiseerd, was dat ik een patroon had vastgesteld: hij raakte eraan gewend dat ik op zijn manier at omdat ik mijn echte eetgewoonten voor hem en onze relatie had weggehouden. (Zie ook: De voordelen van een flexitarisch dieet)

Het was meteen duidelijk dat hij hetzelfde verwachtte toen we gingen samenwonen. Hij was technisch gezien een lacto-ovo-vegetariër (iemand die nog steeds eieren en zuivelproducten eet), maar hij had toch een hekel aan eieren, dus ik mocht er niet mee koken. De paar keer dat ik ze in de buurt van mijn vriend at, maakte hij een kokhalzend geluid zoals een klein kind dat doet met broccoli. Ik probeerde genoeg van vlees en vis te krijgen als we met mijn familie uit eten gingen, maar als we met z'n tweeën waren, stond hij er vaak op dat we een voorgerecht deelden om geld te besparen, en het was altijd vegetarisch. Als een menu niet veel vegetarische opties had, zou er nog een tirade volgen over hoe ondergewaardeerde vegetariërs in de samenleving zijn.

Natuurlijk zei hij nooit "ga vegetarisch of anders", maar dat hoefde ook niet - het was duidelijk dat mijn vriend mijn alleseters afkeurde. Hij had hele sterke ideeën over voedsel dat wel en niet "authentiek" en acceptabel was. Hoewel het mogelijk is om vreedzaam samen te leven met iemand met andere eetgewoonten, kun je dit het beste bereiken door niet te kwetsen wat je denkt dat juist is. Ik wilde conflicten vermijden, dus ik probeerde vegetarische recepten te vinden die mij en mijn grommende maag tevreden zouden stellen. Het was makkelijker dan vechten. Mijn moeder begon zelfs vrolijk met het koken van vegetarische aanpassingen van familiefavorieten voor vakanties, zodat hij zich welkom zou voelen en ik niet het gevoel zou hebben dat ik tussen hem of hen moest kiezen.

Terwijl mijn vrienden aan het daten waren en feesten en navigeren door het leven na de universiteit, leerde ik hoe ik het juiste soort diner op tafel kon zetten. Mijn familie en vrienden dachten dat ik gelukkig was, maar ik verborg het feit dat ik dagelijks huilbuien had en steeds meer beslissingen nam op basis van het feit of ik dacht dat hij me zou bekritiseren. Het ging niet alleen om eten, het was ook mijn kleding, mijn droge humor, mijn interesse in astrologie. Het was mijn schrijven en wat ik met mijn leven wilde doen. Alles aan mij was onderwerp van discussies over hoe ik me kon verbeteren.

'Ik bekritiseer omdat het me iets kan schelen', zei hij.

Ik voelde me een ander mens. Mijn lichaam voelde broos aan en mijn geest voelde mistig aan. Ik had honger allemaal. De. Tijd. Terugkijkend was ik duidelijk ondervoed - fysiek en emotioneel. Laten we het niet eens hebben over wat slechte voeding doet met je libido. Het zien van foto's uit die tijd in mijn leven maakt me verdrietig. Mijn haar is dof en droog, en mijn ogen hebben een uitgeputte, afstandelijke blik.

Toen ik op 23-jarige leeftijd besloot om terug naar school te gaan om mijn master in voeding te halen en diëtist te worden, probeerde hij me om te praten, woedend dat ik hem niet had gesproken voordat ik solliciteerde en vroeg me af of ik het alleen deed voor ouderschapsverlof goedkeuring (iets waar ik me, ten goede of ten kwade, nooit zorgen over heb gemaakt). Wat ik niet durfde uit te spugen, was dat deze opleiding de (zeer dure) vrijheid van zijn constante vragen betekende.

Ik weet nog steeds niet zeker waarom ik hiervoor opkwam toen ik niet eens een pak sojamelk kon kopen zonder dat het bijna instortte (was het de juiste sojamelk? Zou hij zeggen dat ik het verkeerde merk had gekocht?) . Toch stuurde ik mijn eerste collegegeldcheque in en veranderde zelfs mijn papierwerk om een ​​semester eerder te beginnen dan gepland. Ik kon niet wachten om te beginnen met het leren van de wetenschap achter de manier waarop voedsel de hersenen en het lichaam beïnvloedt, omdat het zeker een manier had om mijn eigenwaarde en relatie te beïnvloeden.

Toen ik 24 was en ongeveer een jaar bezig was met mijn voedingsprogramma, ging ik naar mijn dokter voor een zeurende pijn die ik in beide armen ervoer. Hij noemde een 'stressreactie', wat in wezen een bijna-ongevallen stressfractuur is. Maar waarom? Van wat? De pijn maakte het moeilijk om te slapen en ik kon nauwelijks een pen vasthouden, wat als schrijver aanvoelde als het einde van de wereld. Wanneer zou ik terug gaan naar het dagboek? Het hanteren van een koksmes in mijn zomercursus voedselproductie was nederig. Zou ik ooit nog yoga doen?

Ik bleef proberen de blessure weg te werken, maar elke nacht lag ik wakker in de hitte van New York (de vriend had een hekel aan airconditioning) en hekelde mezelf omdat ik niet voorzichtiger was. Diep van binnen wist ik dat het iets met mijn dieet te maken had, maar ik was bang om die gedachten volledig uit te pakken. Dat zou betekenen dat ik de ongemakkelijke vrede zou verstoren waar ik zo hard aan heb gewerkt in mijn relatie.

Van mijn voedingsopleiding wist ik dat ik het eiwit, calcium en vitamine D moest verhogen om de botten te herstellen, maar het was zo moeilijk om die kennis toe te passen. Ik wou dat ik me gesterkt voelde om op te komen voor mijn behoeften in plaats van door te gaan met het volgen van de vleesvrije huisregels. Ik had op zijn minst eiwitpoeder of Griekse yoghurt kunnen kopen in plaats van de gewone (en goedkopere) "goedgekeurde" yoghurt. Ik hunkerde naar kip en eieren en vis als een gek en dwong mezelf zelfs om ze te bestellen terwijl ik uit eten ging met vrienden of familie, maar ik bleef zijn stem elke keer horen.

Die september zag ik eindelijk mijn dokter over de doffe pijn die zich nu verspreidde en door mijn hele lichaam trilde, compleet met hoofdpijn, een licht gevoel in het hoofd en een algemeen gevoel alsof alle wijzers waren gedraaid. Mijn vriend vertelde me dat ik beter niet terug kon komen "met een diagnose van fibromyalgie of zoiets." De laboratoriumresultaten kwamen snel terug - ik had een laag vitamine B12- en vitamine D-tekort bij plantaardige diëten. Mijn arts bevestigde dat de tekortkomingen waarschijnlijk hebben bijgedragen aan mijn armblessures. Supplementen hielpen, maar ze losten het onderliggende probleem niet op: noch dit dieet, noch deze relatie was gezond voor mij.

Het was mijn 25e verjaardag toen ik eindelijk besloot om iets te veranderen. Ik grap nu dat de eieren het begin van het einde waren. Het timide half dozijn - een soort verjaardagscadeautje voor mezelf - zou weinig ruimte in beslag nemen in de koelkast, maar ik moet de doos tien keer hebben opgepakt en neergelegd voordat ik hem uiteindelijk in mijn mandje deed en naar de kassa liep. Wat zou hij zeggen? Op dat moment zei ik tegen mezelf dat eieren technisch gezien nog steeds vegetarisch vriendelijk waren en dat ze onmogelijk iets konden veranderen.

Maar dingen veranderden, en niet alleen vanwege de eieren. We begonnen gestaag uit elkaar te groeien, en om eerlijk te zijn, denk ik dat het gaan naar acht bruiloften die zomer ons allebei ertoe aanzette om onze toekomst samen in twijfel te trekken. We waren allebei veranderd. En het leek geen toeval dat hoe beter ik me voelde, hoe slechter onze relatie werd. Iets minder dan een jaar na 'de eieren' verhuisde hij.

Ik had verwacht dat ik verdrietig zou zijn, maar ik voelde me opgewekt. Natuurlijk, mijn appartement echode en ik moest een hoop freelance banen vinden om zijn deel van de huur te betalen, maar ik voelde me... vrij, met een voorzichtig optimisme dat door mijn lichaam pulseerde in plaats van de bot-diepe pijn die ik had worstelde met het jaar ervoor. Het kostte me maanden om me weer op mijn gemak te voelen bij het koken van vlees, en zijn stem bleef in mijn hoofd toen ik etiketten en menu's scande, maar het overdenken loste geleidelijk op.

Nu geniet ik van een uitgebalanceerd dieet met vlees, vis, eieren en zuivelproducten, evenals veel vleesvrije maaltijden. Ik vond ook liefde voor Pilates door middel van fysiotherapie, en ik keerde uiteindelijk terug naar yoga en krachttraining, en zag ze nu meer als zelfzorg dan alleen maar trainingen. Ik voel me kalm, helder en sterk.

Alleen omdat ik een slechte ervaring heb gehad, wil nog niet zeggen dat het zo moet zijn als jij en je partner verschillende eetgewoonten hebben. Mensen met verschillende diëten die onder hetzelfde dak wonen kan laat het werken - het vereist alleen communicatie, acceptatie en wat culinaire creativiteit. Vind je gemeenschappelijke basis en werk van daaruit. Het is ook essentieel om bij jezelf in te checken om er zeker van te zijn dat de relatie, zoals je dieet, de juiste match is. En in godsnaam, als je 'Happy Milestone Birthday to Me'-cadeau zes eieren koopt, dan is er iets niet in orde. De juiste persoon voor jou zal willen dat je je op je best voelt, wat je ook kiest om op je bord te leggen.

Beoordeling voor