Kan bier je een dikke buik geven?

Inhoud

• Wat is bier?
• Feiten over biervoeding
• 3 manieren waarop bier vet kan winnen
• 1. Het verhoogt uw calorie-inname
• 2. Bier kan vetverbranding voorkomen
• 3. Het bevat fyto-oestrogenen
• Zorgt bier er echt voor dat u buikvet krijgt?
• Mannen lopen een hoger risico dan vrouwen
• Veroorzaken andere soorten alcohol buikvet?
• Hoe u zich kunt ontdoen van uw bierbuik
• Het komt neer op

Bier drinken wordt vaak geassocieerd met een toename van lichaamsvet, vooral rond de buik. Dit wordt zelfs vaak een 'bierbuik' genoemd.

Maar veroorzaakt bier echt buikvet? In dit artikel wordt het bewijsmateriaal bekeken.

Wat is bier?

Bier is een alcoholische drank gemaakt van graan, zoals gerst, tarwe of rogge, dat is vergist met gist ().

Het wordt gearomatiseerd met hop, die een geweldige smaakmaker is voor bier omdat ze behoorlijk bitter zijn en de zoetheid van de suiker in de granen in evenwicht houden.

Sommige soorten bier worden ook op smaak gebracht met fruit of kruiden en specerijen.

Bier wordt gebrouwen in een proces van vijf stappen:

1. Mouting: De granen worden verwarmd, gedroogd en gekraakt.
2. Pureren: De granen worden in water geweekt om hun suikers vrij te maken. Dit resulteert in een suikerachtige vloeistof die "wort" wordt genoemd.
3. Koken: Het wort wordt gekookt en hop wordt toegevoegd om het bier zijn smaak te geven.
4. Fermenteren: Gist wordt aan het mengsel toegevoegd en het wort wordt gefermenteerd om alcohol en koolstofdioxide te vormen.
5. Bottelen: Het bier wordt gebotteld en gerijpt.

De sterkte van een bier hangt af van de hoeveelheid alcohol die het bevat, die wordt gemeten als alcohol per volume (ABV). ABV verwijst naar de hoeveelheid alcohol in een drank van 100 ml (3,4 oz), uitgedrukt als een percentage.

Het alcoholgehalte van bier is gewoonlijk 4–6%. Het kan echter variëren van zeer zwak (0,5%) tot uitzonderlijk sterk (40%).

De belangrijkste soorten bier zijn pale ale, stout, mild, witbier en het meest populaire bier, pils. De verschillende brouwstijlen worden gemaakt wanneer brouwers de granen, zettijden en smaakstoffen variëren die ze gebruiken.

Bier is een alcoholische drank die wordt gemaakt door granen met gist te vergisten. Er zijn veel verschillende soorten die variëren in sterkte, kleur en smaak.

Feiten over biervoeding

De voedingswaarde van bier kan per soort verschillen. Hieronder staan ​​echter de hoeveelheden voor een portie gewoon bier van 355 ml (12 oz), met een alcoholpercentage van ongeveer 4% (2):

• Calorieën: 153
• Alcohol: 14 gram
• Koolhydraten: 13 gram
• Eiwit: 2 gram
• Dik: 0 gram

Bier bevat ook kleine hoeveelheden micronutriënten, waaronder natrium, kalium en magnesium. Het is echter geen bijzonder goede bron van deze voedingsstoffen, omdat je enorme hoeveelheden zou moeten drinken om aan je dagelijkse behoeften te voldoen.

Het is belangrijk op te merken dat bieren met een hoger alcoholpercentage ook meer calorieën bevatten. Dit komt omdat alcohol ongeveer zeven calorieën per gram bevat.

Dit is hoger dan koolhydraten en eiwitten (4 calorieën per gram) maar lager dan vet (9 calorieën per gram).

Bier is rijk aan koolhydraten en alcohol, maar arm aan bijna alle andere voedingsstoffen. Het caloriegehalte van bier hangt af van de sterkte: hoe meer alcohol het bevat, hoe meer calorieën het bevat.

3 manieren waarop bier vet kan winnen

Er wordt gesuggereerd dat het drinken van bier het buikvet op een aantal manieren kan doen toenemen.

Deze omvatten het veroorzaken van overmatig calorieverbruik, het voorkomen dat uw lichaam vet verbrandt en het verhogen van het fyto-oestrogeengehalte van uw dieet.

Hier zijn de drie belangrijkste redenen waarom bier een bijzonder effectieve aanjager van buikvet kan zijn:

1. Het verhoogt uw calorie-inname

Gram voor gram bevat bier evenveel calorieën als frisdrank, dus het heeft de potentie om veel calorieën aan uw dieet toe te voegen (2, 3).

Sommige onderzoeken hebben ook aangetoond dat het drinken van alcohol uw eetlust op korte termijn kan verhogen, waardoor u meer eet dan u anders zou doen ().

Bovendien is aangetoond dat mensen de calorieën die ze consumeren niet altijd compenseren door in plaats daarvan minder van ander voedsel te eten (,).

Dit betekent dat het regelmatig drinken van bier een aanzienlijk aantal calorieën aan uw dieet kan bijdragen.

2. Bier kan vetverbranding voorkomen

Door alcohol te drinken kan uw lichaam geen vet verbranden. Dit komt doordat uw lichaam de afbraak van alcohol voorrang geeft boven andere bronnen van brandstof, waaronder opgeslagen vet.

In theorie zou regelmatig drinken dus kunnen bijdragen aan een toename van lichaamsvet.

Studies die dit onderzoeken, hebben echter gemengde resultaten opgeleverd. Op de lange termijn lijkt het regelmatig maar matig drinken van bier in porties van minder dan 500 ml per dag niet te leiden tot een toename van het lichaamsgewicht of het buikvet (,).

Desalniettemin zou het drinken van meer dan dat heel goed kunnen leiden tot een aanzienlijke gewichtstoename in de loop van de tijd.

3. Het bevat fyto-oestrogenen

De bloemen van de hopplant worden gebruikt om bier zijn smaak te geven.

Het is bekend dat deze plant zeer rijk is aan fyto-oestrogenen, plantaardige stoffen die de werking van het vrouwelijke geslachtshormoon oestrogeen in je lichaam kunnen nabootsen ().

Vanwege hun fyto-oestrogeengehalte is er gesuggereerd dat de hop in bier hormonale veranderingen bij mannen kan veroorzaken die het risico op het opslaan van buikvet vergroten.

Hoewel het echter mogelijk is dat mannen die bier drinken, worden blootgesteld aan hogere niveaus van fyto-oestrogenen, is het niet bekend hoe deze plantaardige stoffen hun gewicht of buikvet beïnvloeden, of helemaal niet ().

Bier kan het aantal calorieën dat u consumeert verhogen en voorkomen dat uw lichaam vet verbrandt. De effecten van de fyto-oestrogenen op buikvet zijn niet bekend.

Zorgt bier er echt voor dat u buikvet krijgt?

Het vet dat zich rond uw buik bevindt, wordt beschouwd als het gevaarlijkste type vet voor uw gezondheid.

Wetenschappers noemen dit type vet visceraal vet ().

Visceraal vet is metabolisch actief, wat betekent dat het de hormonen van uw lichaam kan verstoren.

Dit kan de manier waarop uw lichaam functioneert veranderen en uw risico op ziekten zoals metabool syndroom, diabetes type 2, hartaandoeningen en kanker verhogen (,).

Zelfs mensen met een normaal gewicht hebben een verhoogd risico op gezondheidsproblemen als ze veel buikvet hebben ().

Sommige onderzoeken hebben een verband gelegd tussen hoge alcoholconsumptie uit dranken zoals bier en een verhoogd risico op toename van buikvet ().

Uit een onderzoek bleek zelfs dat mannen die meer dan drie drankjes per dag dronken 80% meer kans hadden op veel buikvet dan mannen die niet zoveel dronken ().

Interessant is dat andere onderzoeken hebben gesuggereerd dat het drinken van bier in gematigde hoeveelheden van minder dan 17 oz (500 ml) per dag dit risico niet met zich meebrengt (,,).

Andere factoren kunnen echter bijdragen aan dit verschil. Mensen die bijvoorbeeld matige hoeveelheden bier drinken, kunnen ook een gezondere levensstijl hebben dan mensen die grotere hoeveelheden drinken ().

De meeste onderzoeken tonen aan dat bierconsumptie verband houdt met zowel een toename van de middelomtrek en lichaamsgewicht. Dit geeft aan dat het drinken van bier niet specifiek op je buik drukt. Het maakt je alleen maar dikker ().

Dit risico op gewichtstoename kan zelfs hoger zijn bij mensen met al overgewicht in vergelijking met mensen met een normaal gewicht die bier drinken ().

Over het algemeen wordt gedacht dat hoe meer je drinkt, hoe groter het risico is om aan te komen en een bierbuik te ontwikkelen (,).

Het drinken van grote hoeveelheden bier is in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename en buikvet.

Mannen lopen een hoger risico dan vrouwen

Het verband tussen gewichtstoename en alcoholgebruik is sterker bij mannen dan bij vrouwen. Aangenomen wordt dat dit komt doordat mannen de neiging hebben om zwaarder te drinken dan vrouwen, misschien wel drie keer zoveel (,,,).

Mannen hebben ook veel meer kans op een Android-vetverdeling, wat betekent dat ze vet rond de buik opslaan als ze aankomen (,).

Bovendien drinken mannen vaker bier dan vrouwen. Dit kan belangrijk zijn omdat bier meer calorieën bevat dan veel andere bronnen van alcohol.

Bijvoorbeeld, 1,5 oz (45 ml) sterke drank bevat ongeveer 97 calorieën en een standaard 5-oz (148 ml) portie rode wijn bevat 125 calorieën. Een standaard portie bier van 355 ml bevat meer dan beide met 153 calorieën (2, 25, 26).

Een andere reden waarom mannen meer risico lopen om een ​​bierbuik te krijgen, is het effect van alcohol op het mannelijke geslachtshormoon testosteron. Van het drinken van alcoholische dranken zoals bier is aangetoond dat het de testosteronspiegel verlaagt (,,).

Dit is belangrijk om op te merken, aangezien lage testosteronspiegels uw risico op gewichtstoename kunnen vergroten, vooral rond de buik (,,,).

In feite heeft 52% van de zwaarlijvige mannen een testosteronspiegel aan de lage kant van het normale bereik ().

Dit onderzoek suggereert dat mannen veel meer kans hebben op bierbuiken.

Mannen drinken meer dan vrouwen, wat kan resulteren in meer gewichtstoename. Het drinken van alcohol kan ook de niveaus van het mannelijke geslachtshormoon testosteron verlagen, waardoor hun risico op buikvet toeneemt.

Veroorzaken andere soorten alcohol buikvet?

De meest waarschijnlijke manier waarop bier bijdraagt ​​aan buikvet, is door de overtollige calorieën die het aan uw dieet toevoegt.

Andere soorten alcohol, zoals sterke drank en wijn, bevatten minder calorieën per standaarddrank dan bier. Dit betekent dat ze minder snel gewichtstoename en buikvet veroorzaken.

Interessant is dat sommige onderzoeken het drinken van matige hoeveelheden wijn in verband hebben gebracht met een lager lichaamsgewicht ().

De reden hiervoor is onduidelijk, hoewel er wordt gesuggereerd dat wijndrinkers gezondere, meer uitgebalanceerde diëten hebben in vergelijking met bier- en gedistilleerde dranken (,).

Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat de hoeveelheid alcohol die u consumeert en hoe vaak u deze gebruikt, ook van belang is voor uw taille.

Sterker nog, een van de meest risicovolle gedragingen voor het ontwikkelen van een bierbuik lijkt drankmisbruik te zijn. Studies hebben aangetoond dat het drinken van meer dan vier drankjes tegelijk uw risico op buikvet kan verhogen, ongeacht welke drank u kiest (``,).

Bovendien bleek uit een onderzoek dat mensen die één drankje per dag dronken, de minste hoeveelheid vet hadden. Degenen die in het algemeen minder consumeerden, maar op drinkdagen vier of meer dronken, liepen het grootste risico op gewichtstoename ().

Andere alcoholische dranken bevatten minder calorieën dan bier. Als u echter veel alcoholische dranken drinkt, loopt u een groter risico op het krijgen van buikvet.

Hoe u zich kunt ontdoen van uw bierbuik

De beste manier om van een bierbuik af te komen, is door middel van een dieet en lichaamsbeweging.

Als u veel drinkt, moet u er ook aan denken om uw alcoholgebruik te beperken of helemaal op te geven.

Probeer binge-drinken te vermijden, of veel alcohol te drinken gedurende een of twee dagen.

Helaas is er niet één perfect dieet om buikvet te verminderen. Diëten die kleine hoeveelheden vleeswaren, suikerhoudende dranken en geraffineerde graanproducten bevatten, zijn echter in verband gebracht met kleinere tailles (,).

Dus, als u probeert af te vallen en uw gezondheid te verbeteren, schakel dan over op een dieet dat voornamelijk gebaseerd is op onbewerkt voedsel en minder toegevoegde suikers (,,).

Lichaamsbeweging is ook een zeer effectieve manier voor zowel mannen als vrouwen om buikvet te verliezen. Zowel cardio- als intensieve oefeningen kunnen helpen (,,,,,,).

Bovendien heeft lichaamsbeweging naast gewichtsverlies veel geweldige gezondheidsvoordelen, waardoor het een van de beste dingen is die u kunt doen om uw gezondheid te verbeteren.

Bekijk deze 20 geweldige tips voor het verminderen van buikvet voor meer informatie.

De beste manier om van uw bierbuik af te komen, is door uw alcoholgebruik te verminderen, regelmatig te sporten en uw dieet te verbeteren.

Het komt neer op

Het drinken van bier kan elk type gewichtstoename veroorzaken, inclusief buikvet.

Houd er rekening mee dat hoe meer u drinkt, hoe groter uw risico op gewichtstoename is.

Het lijkt erop dat het matig drinken van één biertje per dag (of minder) niet verband houdt met het krijgen van een 'bierbuik'.

Als u echter regelmatig veel bier of eetbuien drinkt, loopt u een zeer hoog risico op het krijgen van buikvet en diverse andere ernstige gezondheidsproblemen.

Om het risico op gewichtstoename te minimaliseren, moet u ervoor zorgen dat u uw alcoholgebruik binnen de aanbevolen limieten houdt en een gezonde, actieve levensstijl leidt.