13 voedingsmiddelen die uw risico op kanker kunnen verlagen

Inhoud

• 1. Broccoli
• 2. Wortelen
• 3. Bonen
• 4. Bessen
• 5. Kaneel
• 6. Moeren
• 7. Olijfolie
• 8. Kurkuma
• 9. Citrusvruchten
• 10. Lijnzaad
• 11. Tomaten
• 12. Knoflook
• 13. Vette vis
• Het komt neer op

Wat u eet, kan vele aspecten van uw gezondheid drastisch beïnvloeden, waaronder uw risico op het ontwikkelen van chronische ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes en kanker.

Met name de ontwikkeling van kanker wordt sterk beïnvloed door uw dieet.

Veel voedingsmiddelen bevatten gunstige verbindingen die de groei van kanker kunnen helpen verminderen.

Er zijn ook verschillende onderzoeken die aantonen dat een hogere inname van bepaalde voedingsmiddelen kan worden geassocieerd met een lager risico op de ziekte.

Dit artikel gaat dieper in op het onderzoek en kijkt naar 13 voedingsmiddelen die het risico op kanker kunnen verlagen.

1. Broccoli

Broccoli bevat sulforafaan, een plantensamenstelling die voorkomt in kruisbloemige groenten en die mogelijk krachtige antikanker eigenschappen heeft.

Een reageerbuisstudie toonde aan dat sulforafaan de grootte en het aantal borstkankercellen met wel 75% verminderde ().

Evenzo bleek uit een dierstudie dat de behandeling van muizen met sulforafaan hielp bij het doden van prostaatkankercellen en het tumorvolume met meer dan 50% verminderde ().

Sommige onderzoeken hebben ook aangetoond dat een hogere inname van kruisbloemige groenten zoals broccoli in verband kan worden gebracht met een lager risico op colorectale kanker.

Een analyse van 35 onderzoeken toonde aan dat het eten van meer kruisbloemige groenten geassocieerd was met een lager risico op colorectale kanker en darmkanker ().

Het opnemen van broccoli bij een paar maaltijden per week kan enkele kankerbestrijdende voordelen opleveren.

Houd er echter rekening mee dat het beschikbare onderzoek niet direct heeft gekeken naar de invloed van broccoli op kanker bij mensen.

In plaats daarvan was het beperkt tot reageerbuis-, dier- en observationele studies die de effecten van kruisbloemige groenten of de effecten van een specifieke verbinding in broccoli onderzochten. Er zijn dus meer studies nodig.

SamenvattingBroccoli bevat sulforafaan, een stof waarvan is aangetoond dat het tumorceldood veroorzaakt en de tumorgrootte vermindert in reageerbuis- en dierstudies. Een hogere inname van kruisbloemige groenten kan ook in verband worden gebracht met een lager risico op colorectale kanker.

2. Wortelen

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van meer wortels verband houdt met een verminderd risico op bepaalde soorten kanker.

In een analyse werd bijvoorbeeld gekeken naar de resultaten van vijf onderzoeken en werd geconcludeerd dat het eten van wortels het risico op maagkanker met wel 26% kan verminderen ().

Een andere studie wees uit dat een hogere inname van wortelen geassocieerd was met 18% lagere kans op het ontwikkelen van prostaatkanker ().

Een studie analyseerde de voeding van 1.266 deelnemers met en zonder longkanker. Het bleek dat huidige rokers die geen wortels aten drie keer zoveel kans hadden om longkanker te krijgen, vergeleken met degenen die meer dan eens per week wortelen aten ().

Probeer maar een paar keer per week wortels in uw dieet op te nemen als een gezond tussendoortje of heerlijk bijgerecht om uw inname te verhogen en mogelijk uw risico op kanker te verkleinen.

Onthoud echter dat deze onderzoeken een verband laten zien tussen wortelconsumptie en kanker, maar geen rekening houden met andere factoren die mogelijk een rol spelen.

Samenvatting Sommige onderzoeken hebben een verband gevonden tussen wortelconsumptie en een verminderd risico op prostaat-, long- en maagkanker.

3. Bonen

Bonen bevatten veel vezels, waarvan sommige onderzoeken hebben aangetoond dat ze kunnen helpen beschermen tegen colorectale kanker (,,).

Eén studie volgde 1.905 mensen met een voorgeschiedenis van colorectale tumoren en ontdekte dat degenen die meer gekookte, gedroogde bonen consumeerden, een verminderd risico hadden op terugkeer van de tumor ().

Een dierstudie wees ook uit dat het voeren van zwarte bonen of marinebonen aan ratten en vervolgens het induceren van darmkanker de ontwikkeling van kankercellen tot 75% blokkeerde ().

Volgens deze resultaten kan het eten van een paar porties bonen per week uw vezelinname verhogen en het risico op het ontwikkelen van kanker helpen verlagen.

Het huidige onderzoek is echter beperkt tot dierstudies en studies die associatie maar geen causaliteit aantonen. Meer studies zijn nodig om dit specifiek bij mensen te onderzoeken.

Samenvatting Bonen bevatten veel vezels, die mogelijk beschermen tegen colorectale kanker. Studies bij mensen en dieren hebben aangetoond dat een hogere inname van bonen het risico op colorectale tumoren en darmkanker kan verminderen.

4. Bessen

Bessen bevatten veel anthocyanen, plantpigmenten met antioxiderende eigenschappen en kunnen in verband worden gebracht met een verminderd risico op kanker.

In een humane studie werden 25 mensen met colorectale kanker zeven dagen behandeld met bosbessenextract, dat de groei van kankercellen met 7% verminderde ().

Een andere kleine studie gaf gevriesdroogde zwarte frambozen aan patiënten met mondkanker en toonde aan dat het de niveaus van bepaalde markers geassocieerd met kankerprogressie verlaagde ().

Een dierstudie toonde aan dat het geven van gevriesdroogde zwarte frambozen aan ratten de incidentie van slokdarmtumoren met wel 54% verminderde en het aantal tumoren met wel 62% verminderde ().

Evenzo toonde een andere dierstudie aan dat het geven van een bessenextract aan ratten verschillende biomarkers van kanker remt ().

Op basis van deze bevindingen kan elke dag een portie of twee bessen in uw dieet helpen de ontwikkeling van kanker te remmen.

Houd er rekening mee dat dit dier- en observationele studies zijn die kijken naar de effecten van een geconcentreerde dosis bessenextract, en dat er meer menselijk onderzoek nodig is.

Samenvatting Sommige reageerbuis- en dierstudies hebben aangetoond dat de verbindingen in bessen de groei en verspreiding van bepaalde soorten kanker kunnen verminderen.

5. Kaneel

Kaneel staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen, waaronder het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen en ontstekingen te verminderen (,).

Bovendien hebben sommige reageerbuis- en dierstudies aangetoond dat kaneel de verspreiding van kankercellen kan helpen blokkeren.

Een reageerbuisstudie wees uit dat kaneelextract de verspreiding van kankercellen kon verminderen en hun dood kon induceren ().

Een andere reageerbuisstudie toonde aan dat etherische olie van kaneel de groei van hoofd-halskankercellen onderdrukte en ook de tumorgrootte aanzienlijk verminderde ().

Een dierstudie toonde ook aan dat kaneelextract celdood induceerde in tumorcellen, en ook verminderde hoeveel tumoren groeiden en zich verspreidden ().

Het opnemen van 1 / 2–1 theelepel (2–4 gram) kaneel in uw dieet per dag kan gunstig zijn bij het voorkomen van kanker en kan ook andere voordelen hebben, zoals een verlaagde bloedsuikerspiegel en een verminderde ontsteking.

Er zijn echter meer studies nodig om te begrijpen hoe kaneel de ontwikkeling van kanker bij mensen kan beïnvloeden.

Samenvatting Uit reageerbuis- en dierstudies is gebleken dat kaneelextract mogelijk antikankereigenschappen heeft en de groei en verspreiding van tumoren kan helpen verminderen. Meer onderzoek bij mensen is nodig.

6. Moeren

Uit onderzoek is gebleken dat het eten van noten mogelijk verband houdt met een lager risico op bepaalde soorten kanker.

Een studie keek bijvoorbeeld naar de voeding van 19.386 mensen en ontdekte dat het eten van meer noten geassocieerd was met een verminderd risico op overlijden aan kanker ().

Een andere studie volgde 30.708 deelnemers gedurende maximaal 30 jaar en ontdekte dat regelmatig eten van noten geassocieerd was met een verminderd risico op colorectale, pancreas- en endometriumkanker ().

Andere studies hebben aangetoond dat specifieke soorten noten in verband kunnen worden gebracht met een lager risico op kanker.

Paranoten bevatten bijvoorbeeld veel selenium, wat kan helpen beschermen tegen longkanker bij mensen met een lage seleniumstatus ().

Evenzo toonde een dierstudie aan dat het voeren van walnoten aan muizen de groeisnelheid van borstkankercellen met 80% verminderde en het aantal tumoren met 60% verminderde ().

Deze resultaten suggereren dat het toevoegen van een portie noten aan uw dieet uw risico op het ontwikkelen van kanker in de toekomst kan verminderen.

Toch zijn er meer studies bij mensen nodig om te bepalen of noten verantwoordelijk zijn voor deze associatie, of dat er andere factoren bij betrokken zijn.

Samenvatting Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat een verhoogde inname van noten het risico op kanker kan verminderen. Onderzoek toont aan dat sommige specifieke soorten, zoals paranoten en walnoten, mogelijk ook verband houden met een lager risico op kanker.

7. Olijfolie

Olijfolie zit boordevol gezondheidsvoordelen, dus het is geen wonder dat het een van de hoofdbestanddelen van het mediterrane dieet is.

Verschillende onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat een hogere inname van olijfolie kan helpen beschermen tegen kanker.

Een uitgebreide review van 19 onderzoeken toonde aan dat mensen die de meeste olijfolie consumeerden een lager risico hadden op het ontwikkelen van borstkanker en kanker van het spijsverteringsstelsel dan degenen met de laagste inname ().

In een andere studie werd gekeken naar de kankercijfers in 28 landen over de hele wereld en ontdekte dat gebieden met een hogere inname van olijfolie een lager percentage colorectale kanker hadden ().

Andere oliën in uw dieet vervangen door olijfolie is een eenvoudige manier om te profiteren van de gezondheidsvoordelen. Je kunt het over salades en gekookte groenten sprenkelen, of probeer het te gebruiken in je marinades voor vlees, vis of gevogelte.

Hoewel deze onderzoeken aantonen dat er mogelijk een verband bestaat tussen de inname van olijfolie en kanker, zijn er waarschijnlijk ook andere factoren bij betrokken. Er zijn meer studies nodig om de directe effecten van olijfolie op kanker bij mensen te bekijken.

Samenvatting Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat een hogere inname van olijfolie gepaard kan gaan met een verminderd risico op bepaalde soorten kanker.

8. Kurkuma

Kurkuma is een specerij die bekend staat om zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen. Curcumine, het actieve ingrediënt, is een chemische stof met ontstekingsremmende, antioxiderende en zelfs kankerbestrijdende effecten.

In een studie werd gekeken naar de effecten van curcumine op 44 patiënten met laesies in de dikke darm die mogelijk kanker hadden. Na 30 dagen verminderde dagelijks 4 gram curcumine het aantal aanwezige laesies met 40% ().

In een reageerbuisstudie bleek curcumine ook de verspreiding van darmkankercellen te verminderen door zich te richten op een specifiek enzym dat verband houdt met kankergroei ().

Een andere reageerbuisstudie toonde aan dat curcumine hielp bij het doden van hoofd-halskankercellen ().

Curcumine is ook effectief gebleken bij het vertragen van de groei van long-, borst- en prostaatkankercellen in andere reageerbuisstudies (,,).

Voor het beste resultaat streeft u naar minimaal 1 / 2–3 theelepels (1–3 gram) gemalen kurkuma per dag. Gebruik het als gemalen kruid om smaak aan voedsel toe te voegen, en combineer het met zwarte peper om de opname te stimuleren.

Samenvatting Kurkuma bevat curcumine, een chemische stof waarvan is aangetoond dat het de groei van vele soorten kanker en laesies vermindert in reageerbuis- en humane studies.

9. Citrusvruchten

Het eten van citrusvruchten zoals citroenen, limoenen, grapefruits en sinaasappels is in sommige onderzoeken in verband gebracht met een lager risico op kanker.

Een grote studie wees uit dat deelnemers die meer citrusvruchten aten, een lager risico hadden op het ontwikkelen van kanker van het spijsverteringskanaal en de bovenste luchtwegen ().

Een overzicht van negen onderzoeken wees ook uit dat een grotere inname van citrusvruchten verband hield met een verminderd risico op alvleesklierkanker ().

Ten slotte toonde een overzicht van 14 onderzoeken aan dat een hoge inname, of minstens drie porties per week, van citrusvruchten het risico op maagkanker met 28% verminderde ().

Deze onderzoeken suggereren dat het opnemen van een paar porties citrusvruchten in uw dieet per week uw risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker kan verlagen.

Houd er rekening mee dat deze onderzoeken geen rekening houden met andere factoren die mogelijk een rol spelen. Er is meer onderzoek nodig naar de specifieke invloed van citrusvruchten op de ontwikkeling van kanker.

Samenvatting Studies hebben aangetoond dat een hogere inname van citrusvruchten het risico op bepaalde soorten kanker kan verminderen, waaronder pancreas- en maagkanker, evenals kankers van het spijsverteringskanaal en de bovenste luchtwegen.

10. Lijnzaad

Lijnzaad, rijk aan vezels en hart-gezonde vetten, kan een gezonde aanvulling zijn op uw dieet.

Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het zelfs kan helpen de groei van kanker te verminderen en kankercellen te doden.

In één onderzoek kregen 32 vrouwen met borstkanker gedurende meer dan een maand dagelijks een lijnzaadmuffin of een placebo.

Aan het einde van de studie had de lijnzaadgroep verlaagde niveaus van specifieke markers die tumorgroei meten, evenals een toename van kankerceldood ().

In een andere studie werden 161 mannen met prostaatkanker behandeld met lijnzaad, dat de groei en verspreiding van kankercellen bleek te verminderen ().

Lijnzaad bevat veel vezels, waarvan andere onderzoeken hebben aangetoond dat ze beschermend zijn tegen colorectale kanker (,,).

Probeer elke dag een eetlepel (10 gram) gemalen lijnzaad aan uw dieet toe te voegen door het in smoothies te mengen, over ontbijtgranen en yoghurt te strooien, of door het toe te voegen aan uw favoriete gebak.

Samenvatting Sommige studies hebben aangetoond dat lijnzaad de groei van kanker bij borst- en prostaatkanker kan verminderen. Het bevat ook veel vezels, wat het risico op colorectale kanker kan verminderen.

11. Tomaten

Lycopeen is een stof die in tomaten wordt aangetroffen en die verantwoordelijk is voor de levendige rode kleur en de eigenschappen tegen kanker.

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat een verhoogde inname van lycopeen en tomaten kan leiden tot een verminderd risico op prostaatkanker.

Een overzicht van 17 onderzoeken wees ook uit dat een hogere inname van rauwe tomaten, gekookte tomaten en lycopeen allemaal geassocieerd was met een verminderd risico op prostaatkanker ().

Een andere studie onder 47.365 mensen ontdekte dat met name een grotere inname van tomatensaus verband hield met een lager risico op het ontwikkelen van prostaatkanker ().

Om uw inname te helpen verhogen, kunt u elke dag een portie of twee tomaten in uw dieet opnemen door ze toe te voegen aan sandwiches, salades, sauzen of pastagerechten.

Onthoud echter dat deze onderzoeken aantonen dat er mogelijk een verband bestaat tussen het eten van tomaten en een verminderd risico op prostaatkanker, maar ze houden geen rekening met andere factoren die een rol kunnen spelen.

Samenvatting Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat een hogere inname van tomaten en lycopeen het risico op prostaatkanker kan verminderen. Er zijn echter meer studies nodig.

12. Knoflook

Het actieve bestanddeel in knoflook is allicine, een stof waarvan is aangetoond dat het kankercellen doodt in meerdere reageerbuisstudies (,,).

Verschillende onderzoeken hebben een verband gevonden tussen de inname van knoflook en een lager risico op bepaalde soorten kanker.

Een studie van 543.220 deelnemers ontdekte dat degenen die veel aten Allium groenten, zoals knoflook, uien, prei en sjalotten, hadden een lager risico op maagkanker dan degenen die ze zelden consumeerden ().

Een onderzoek onder 471 mannen toonde aan dat een hogere inname van knoflook geassocieerd was met een verminderd risico op prostaatkanker ().

Een andere studie wees uit dat deelnemers die veel knoflook aten, evenals fruit, diepgele groenten, donkergroene groenten en uien, minder kans hadden op het ontwikkelen van colorectale tumoren. Deze studie heeft de effecten van knoflook echter niet geïsoleerd ().

Op basis van deze bevindingen kan het toevoegen van 2–5 gram (ongeveer een teentje) verse knoflook per dag aan uw dieet u helpen te profiteren van de gezondheidsbevorderende eigenschappen.

Ondanks de veelbelovende resultaten die een verband laten zien tussen knoflook en een verminderd risico op kanker, is er meer onderzoek nodig om te onderzoeken of andere factoren een rol spelen.

Samenvatting Knoflook bevat allicine, een stof waarvan is aangetoond dat het kankercellen doodt in reageerbuisstudies. Studies hebben aangetoond dat het eten van meer knoflook kan leiden tot een verminderd risico op maag-, prostaat- en colorectale kanker.

13. Vette vis

Sommige onderzoeken suggereren dat het opnemen van een paar porties vis in uw dieet per week uw risico op kanker kan verminderen.

Een grote studie toonde aan dat een hogere inname van vis geassocieerd was met een lager risico op maagdarmkanker ().

Een andere studie die 478.040 volwassenen volgde, ontdekte dat het eten van meer vis het risico op het ontwikkelen van colorectale kanker verminderde, terwijl rood en vleeswaren het risico juist verhoogden ().

Vooral vette vis zoals zalm, makreel en ansjovis bevatten belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine D en omega-3-vetzuren die in verband zijn gebracht met een lager risico op kanker.

Er wordt bijvoorbeeld aangenomen dat het hebben van voldoende vitamine D-niveaus bescherming biedt tegen en het risico op kanker vermindert ().

Bovendien wordt aangenomen dat omega-3-vetzuren de ontwikkeling van de ziekte blokkeren ().

Streef naar twee porties vette vis per week om een ​​stevige dosis omega-3-vetzuren en vitamine D binnen te krijgen en om de potentiële gezondheidsvoordelen van deze voedingsstoffen te maximaliseren.

Toch is er meer onderzoek nodig om te bepalen hoe de consumptie van vette vis het risico op kanker bij mensen direct kan beïnvloeden.

Samenvatting Visconsumptie kan het risico op kanker verminderen. Vette vis bevat vitamine D en omega-3-vetzuren, twee voedingsstoffen waarvan wordt aangenomen dat ze beschermen tegen kanker.

Het komt neer op

Naarmate er nieuw onderzoek naar voren komt, wordt het steeds duidelijker dat uw dieet een grote invloed kan hebben op uw risico op kanker.

Hoewel er veel voedingsmiddelen zijn die de verspreiding en groei van kankercellen kunnen verminderen, is het huidige onderzoek beperkt tot reageerbuis-, dier- en observationele studies.

Er zijn meer studies nodig om te begrijpen hoe deze voedingsmiddelen de ontwikkeling van kanker bij mensen rechtstreeks kunnen beïnvloeden.

In de tussentijd is het een veilige gok dat een dieet dat rijk is aan onbewerkte voedingsmiddelen, gecombineerd met een gezonde levensstijl, veel aspecten van uw gezondheid zal verbeteren.