Candace Cameron Bure deelt haar snelle, go-to pittige Zoodle-salade

Inhoud

• Snackvoorbereiding voor de week
• Verander je inspiratie
• Vind nieuwe manieren om klassiekers op te fleuren
• De warme pittige Zoodle-salade van Candace Cameron Bure
• Beoordeling voor

Wanneer Candace Cameron Bure niet acteert en produceert, is eten en entertainen haar andere passie. Zij en haar man, Valeri Bure, zitten al 15 jaar in de voedings- en wijnindustrie. Het echtpaar had hun eigen restaurant in Zuid-Florida en produceert sinds 2006 Bure Family Wines in Napa Valley. De nieuwste onderneming voor de acteur en regisseur van de voor een Emmy genomineerde hit voller huis? Kookgerei.

In juli lanceerde ze een 6-delige samenwerking metCookCraft (Koop het, vanaf $ 145, amazon.com). Het waren de innovatieve kenmerken van het merk die Bure aantrokken, zegt ze. "Het deksel met vergrendeling haakt aan de zijkant van de pan terwijl ik kook, de siliconen handgrepen blijven koel en het deksel laat me zien wat ik aan het koken ben."

Hier bij Vorm, we hebben allemaal te maken met eenvoudige manieren om gezonder te eten en te koken, dus we waren enthousiast om tips van Bure te leren. Hieronder deelt Bure er drie die ze wekelijks gebruikt.

Snackvoorbereiding voor de week

Met drie oudere kinderen met hun eigen schema's, zegt Bure dat ze meestal elke dag winkelen voor het avondeten, omdat ze de meest verse ingrediënten willen die mogelijk zijn. Het enige dat ze wekelijks voorbereidt? Haar hapjes. "Ik bereid altijd mijn snacks voor de week voor, zodat ik niet vastzit aan ongezonde keuzes op het werk", zegt Bure. Haar snackopties zijn voornamelijk groenten (kijk maar eens naar haar tuinposten op Instagram en je weet waarom): gesneden wortelen, komkommer en selderij, evenals gebakken courgette en zomerpompoen. Om ervoor te zorgen dat ze tussen de maaltijden door verzadigd blijft, bereidt ze eiwitrijke quinoa voor zodat ze het kan combineren met de groenten om haar vast te houden tot haar volgende maaltijd.

Verander je inspiratie

Raak niet verstrikt in hetzelfde menu, wissel het af door een paar go-to-bronnen te hebben. Haar favoriete kookboeken zijn onder meer: Hou van echt eten (Koop het, $ 23, amazon.com), en Malibu-boerderij (Koop het, $ 28, amazon.com) en voor ongelooflijke salades wendt ze zich tot Rachael DeVaux, de geregistreerde diëtist achter het Instagram-account RachaelsGoodEats.

Vind nieuwe manieren om klassiekers op te fleuren

Als het gaat om werkweken, kan koken meer een bijzaak zijn. In plaats van het wiel opnieuw uit te vinden, voeg je een paar nieuwe ingrediënten toe om de maaltijd speciaal te laten aanvoelen. "Taco-avond is erg populair bij mij thuis", zegt Bure. "Ik kook rundergehakt of kalkoen in mijn 13-inch Franse Koekenpan (Koop het, $ 249, amazon.com) van mijn Cookcraft-lijn en hak vervolgens alle bevestigingen aan de zijkant - sla, tomaat, radijs, kaas, koriander en groene ui - plus salsa en guacamole om het af te maken. Zo kan iedereen zijn diner op maat maken."

Nog een aanpasbare, snelle maaltijd? Bure's 15 minuten warme pittige salade geïnspireerd door RachaelsGoodEats.

De warme pittige Zoodle-salade van Candace Cameron Bure

Portiegrootte 4-6

Kooktijd: 15 minuten (25 minuten als je Zoodles hebt ingevroren)

Ingrediënten:

• 2-4 kopjes Spiraled Courgette (indien bevroren, laat een extra 10-11 minuten)
• 6-8 stuks asperges, diagonaal in stukken van 1 inch gesneden
• 1/4 kop zongedroogde tomaat, grof gehakt
• 1/2 kop erwten
• 1 kop geraspte wortelen
• 4 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 citroen
• 3 eetlepels gehakte groene ui
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: gehakte basilicum, Sriracha of Marinara saus

Routebeschrijving:

1. Spiraliseer courgette tot dunne noedels (u kunt dit zelf doen met een spiralizer of kant-en-klaar kopen) en droog betalen.
2. Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Voeg 2 el extra vergine olijfolie toe.
3. Voeg de spiraalvormige courgette en peper en zout naar smaak toe. Kook tot het stevig is tot aan de bite (ongeveer 5 minuten). Opzij zetten.
4. Bak in een aparte pan gehakte asperges, zongedroogde tomaat, erwten en geraspte wortelen in 2 el extra vergine olijfolie gedurende 4-5 minuten op middelhoog vuur.
5. Voeg geperste citroen, zout, gemalen peper en knoflookpoeder toe aan de pan en gooi.
6. Eenmaal gaar, ongeveer 5-6 minuten, zet opzij en laat afkoelen.
7. In een grote kom, gooi gesauteerde groenten met zoodles.
8. Top met gehakte groene ui, zout en peper naar smaak, en optionele basilicum, sriracha of marinara saus.

Beoordeling voor