Maak deze Caramel Appel-mokcake als je iets zoets nodig hebt STAT

Inhoud

• Caramel Appel Mok Cake Recept voor één
• Beoordeling voor

Alle foto's: Nicole Crane

Zin in appeltaart nu de herfst in volle gang is? We hebben je gedekt met deze karamel-appel-mokcake - een dessert voor één portie dat slechts een paar minuten duurt om te maken.

Door verse appelstukjes te combineren met ingrediënten zoals volkoren meel (of welk meel je maar wilt), amandelmelk, kaneel en een vleugje appelmoes, deze mugcake (of, beter gezegd, een ramekincake) heeft een gezonde "karamel" " dat is gemaakt met alleen ahornsiroop, amandelboter en een vleugje vanille. (Gerelateerd: 10 gezonde mokrecepten om nu in je magnetron te maken)

En ondanks zijn kleine formaat is deze karamel-appel-mokcake krachtig qua voeding: met slechts 315 calorieën met in totaal 9 gram vet, bevat het een goede hoeveelheid eiwitten (9 g), vezels (meer dan 6 g) en calcium (22 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde) - niet te armoedig als toetje. (Volgende: dit gezonde single-serve brownie-recept is de ultieme traktatie na het werk)

Hier is een stap-voor-stap handleiding om het te maken.

Caramel Appel Mok Cake Recept voor één

Voor 1 portie (of 2 kleine porties als je ~echt~ zin hebt om te delen)

Ingrediënten

• 1/2 middelgrote Granny Smith-appel (of een andere variëteit die goed bakt)
• 1/4 kop + 1 eetlepel volkoren meel
• 1/4 kopje amandelmelk
• 1 eetlepel appelmoes
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/4 eetlepel bakpoeder
• Snufje zout
• Snufje nootmuskaat

Voor "caramel" saus

• 1 eetlepel pure ahornsiroop
• 1 eetlepel romige amandelboter
• 1/2 theelepel vanille-extract, verdeeld

Routebeschrijving

1. Doe amandelboter, ahornsiroop en 1/4 theelepel vanille-extract in een kleine kom. Gebruik een vork om het samen tot een glad mengsel te kloppen.

2. Schil en snijd de appel in blokjes en doe deze in een andere kleine kom.

3. Voeg alle overige ingrediënten toe aan de appelschaal en meng goed met een lepel om beslag te maken.

4. Schep 1/3 van het beslag in een mok, schaal of kleine kom en gebruik de achterkant van de lepel om het beslag uit te spreiden. Sprenkel 1/3 van het karamelmengsel erover.

5. Voeg nog een 1/3 beslag toe aan dezelfde mok of schaal, dan meer karamelsaus, gevolgd door het laatste beslag en karamelsaus er bovenop.

6. Magnetron mugcake op de hoogste stand gedurende 90 seconden tot 2 minuten, of totdat het beslag enigszins stevig en gaar lijkt.

7. Laat een beetje afkoelen, maar graaf die lepel dan helemaal in deze heerlijke karamel-goedheid.

Beoordeling voor