Koolzuurhoudend (bruisend) water: goed of slecht?

Inhoud

• Wat is koolzuurhoudend water?
• Koolzuurhoudend water is zuur
• Heeft het invloed op de tandgezondheid?
• Heeft het invloed op de spijsvertering?
• Kan het slikvermogen verbeteren
• Kan gevoelens van volheid versterken
• Kan helpen bij het verlichten van constipatie
• Heeft koolzuurhoudend water invloed op de botgezondheid?
• Heeft het invloed op de gezondheid van het hart?
• het komt neer op

Koolzuurhoudend water is een verfrissende drank en een goed alternatief voor suikerhoudende frisdranken.

Sommige mensen maken zich echter zorgen dat het slecht kan zijn voor uw gezondheid.

Dit artikel gaat uitgebreid in op de gezondheidseffecten van koolzuurhoudend water.

Wat is koolzuurhoudend water?

Koolzuurhoudend water is water dat onder druk is doordrenkt met koolstofdioxidegas.

Dit produceert een bubbelend drankje dat ook bekend staat als bruisend water, sodawater, sodawater, seltzerwater en koolzuurhoudend water.

Afgezien van seltzerwater, wordt er in koolzuurhoudend water meestal zout toegevoegd om hun smaak te verbeteren. Soms worden kleine hoeveelheden andere mineralen toegevoegd.

Natuurlijk sprankelend mineraalwater, zoals Perrier en San Pellegrino, zijn anders.

Deze wateren worden opgevangen uit een minerale bron en bevatten vaak mineralen en zwavelverbindingen. Ze zijn ook vaak koolzuurhoudend.

Tonic water is een vorm van koolzuurhoudend water dat een bittere verbinding bevat die kinine wordt genoemd, samen met suiker of fructose-glucosestroop.

Overzicht Koolzuurhoudend water combineert water en kooldioxide onder druk. Vaak worden natrium en andere mineralen toegevoegd.

Koolzuurhoudend water is zuur

Kooldioxide en water reageren chemisch om koolzuur te produceren, een zwak zuur waarvan is aangetoond dat het dezelfde zenuwreceptoren in je mond stimuleert als mosterd.

Dit veroorzaakt een brandend, stekelig gevoel dat zowel irriterend als plezierig kan zijn (1, 2).

De pH van koolzuurhoudend water is 3-4, wat betekent dat het licht zuur is.

Het drinken van een zure drank zoals koolzuurhoudend water maakt je lichaam echter niet zuurder.

Je nieren en longen verwijderen overtollig kooldioxide. Dit houdt uw bloed op een licht alkalische pH van 7,35-7,45, ongeacht wat u eet of drinkt.

Overzicht Koolzuurhoudend water is zuur, maar je lichaam moet een stabiele, licht alkalische pH behouden, wat je ook consumeert.

Heeft het invloed op de tandgezondheid?

Een van de grootste zorgen over bruisend water is het effect op de tanden, omdat je glazuur direct wordt blootgesteld aan zuur.

Er is heel weinig onderzoek naar dit onderwerp, maar uit één onderzoek bleek dat sprankelend mineraalwater het glazuur slechts iets meer beschadigde dan stilstaand water. Bovendien was mineraalwater 100 keer minder schadelijk dan een suikerhoudende frisdrank (3).

In één onderzoek vertoonden koolzuurhoudende dranken een sterk potentieel om het glazuur te vernietigen, maar alleen als ze suiker bevatten.

In feite was een niet-koolzuurhoudende zoete drank (Gatorade) schadelijker dan een koolzuurhoudende suikervrije drank (cola light) (4).

Een andere studie plaatste tot 24 uur monsters van tandglazuur in verschillende dranken. De met suiker gezoete koolzuurhoudende en niet-koolzuurhoudende dranken resulteerden in aanzienlijk groter glazuurverlies dan hun dieet-tegenhangers (5).

Een overzicht van verschillende onderzoeken wees uit dat de combinatie van suiker en carbonatatie kan leiden tot ernstig tandbederf (6).

Gewoon bruisend water lijkt echter weinig risico te vormen voor de gezondheid van de tanden. Alleen de suikerachtige soorten zijn schadelijk (7).

Als u zich zorgen maakt over de gezondheid van uw gebit, probeer dan bruisend water te drinken bij een maaltijd of spoel uw mond na het drinken met gewoon water.

Overzicht Met suiker gezoete koolzuurhoudende dranken kunnen het tandglazuur aantasten, maar gewoon koolzuurhoudend water lijkt relatief onschadelijk.

Heeft het invloed op de spijsvertering?

Koolzuurhoudend water kan op verschillende manieren uw spijsvertering ten goede komen.

Kan het slikvermogen verbeteren

Studies suggereren dat bruisend water het slikvermogen bij zowel jonge als oudere volwassenen kan verbeteren (8, 9, 10).

In één onderzoek werd aan 16 gezonde mensen gevraagd verschillende vloeistoffen herhaaldelijk door te slikken. Koolzuurhoudend water toonde het sterkste vermogen om de zenuwen die verantwoordelijk zijn voor slikken te stimuleren (9).

Een andere studie toonde aan dat de combinatie van koude temperatuur en carbonatatie deze gunstige effecten versterkte (10).

In een onderzoek onder 72 mensen die een aanhoudende behoefte voelden om hun keel schoon te maken, leidde het drinken van ijskoud koolzuurhoudend water tot verbeteringen bij 63% van de deelnemers. Degenen met de meest voorkomende, ernstige symptomen ervoeren de grootste verlichting (11).

Kan gevoelens van volheid versterken

Koolzuurhoudend water kan ook het gevoel van volheid na de maaltijd in grotere mate verlengen dan gewoon water.

Bruisend water kan ervoor zorgen dat voedsel langer in uw maag blijft, wat een groter gevoel van volheid kan veroorzaken (12).

In een gecontroleerd onderzoek bij 19 gezonde jonge vrouwen waren de volheidsscores hoger nadat de deelnemers 8 ounces (250 ml) sodawater hadden gedronken, vergeleken met na het drinken van stilstaand water (13).

Er zijn echter grotere studies nodig om deze resultaten te bevestigen.

Kan helpen bij het verlichten van constipatie

Mensen die constipatie ervaren, kunnen merken dat het drinken van bruisend water hun symptomen verlicht.

In een onderzoek van 2 weken bij 40 oudere personen die een beroerte hadden gehad, verdubbelde de gemiddelde stoelgangfrequentie bijna in de groep die koolzuurhoudend water dronk, vergeleken met de groep die kraanwater dronk.

Bovendien meldden de deelnemers een afname van 58% van de obstipatiesymptomen (14).

Er zijn ook aanwijzingen dat bruisend water andere symptomen van indigestie kan verbeteren, waaronder maagpijn.

Een gecontroleerde studie onderzocht 21 mensen met chronische spijsverteringsproblemen. Na 15 dagen ervoeren degenen die koolzuurhoudend water dronken aanzienlijke verbeteringen in spijsverteringssymptomen, obstipatie en lediging van de galblaas (15).

Overzicht Koolzuurhoudend water heeft voordelen voor de spijsvertering. Het kan het slikken verbeteren, het gevoel van volheid vergroten en constipatie verminderen.

Heeft koolzuurhoudend water invloed op de botgezondheid?

Veel mensen zijn van mening dat koolzuurhoudende dranken vanwege hun hoge zuurgehalte slecht zijn voor botten. Onderzoek suggereert echter dat de carbonatatie niet de schuld is.

Uit een groot observationeel onderzoek bij meer dan 2500 mensen bleek dat cola de enige drank was die geassocieerd werd met een significant lagere botmineraaldichtheid. Koolzuurhoudend water bleek geen effect te hebben op de botgezondheid (16).

In tegenstelling tot koolzuurhoudend water en heldere frisdrank bevatten coladranken veel fosfor.

De onderzoekers stelden voor dat de coladrinkers mogelijk te veel fosfor en onvoldoende calcium consumeerden, wat een potentiële risicofactor was voor botverlies.

In een ander onderzoek bleken tienermeisjes die koolzuurhoudende dranken consumeerden een lagere botmineraaldichtheid te hebben. Dit werd toegeschreven aan dranken die melk in hun dieet verving, wat resulteerde in onvoldoende calciuminname (17).

In een gecontroleerd onderzoek bij 18 postmenopauzale vrouwen leidde het dagelijks drinken van 34 ounces (1 liter) natriumrijk bruiswater gedurende 8 weken tot een betere calciumretentie dan het drinken van gewoon mineraalwater (18).

Bovendien werden er geen negatieve effecten op de botgezondheid waargenomen in de bruiswatergroep.

Dieronderzoek wijst uit dat koolzuurhoudend water zelfs de gezondheid van de botten kan verbeteren.

Door de voeding van kippen gedurende 6 weken aan te vullen met koolzuurhoudend water, werd de botsterkte van het been verhoogd in vergelijking met leidingwater (19).

Overzicht Het drinken van koolzuurhoudende coladranken kan de gezondheid van de botten schaden, maar gewoon bruisend water lijkt een neutraal of positief effect te hebben.

Heeft het invloed op de gezondheid van het hart?

Onderzoek wijst uit dat koolzuurhoudend water de gezondheid van het hart kan verbeteren, hoewel het bewijs zeer beperkt is.

Een studie bij 18 postmenopauzale vrouwen toonde aan dat het drinken van natriumrijk koolzuurhoudend water het LDL (slechte) cholesterol, ontstekingsmarkers en de bloedsuikerspiegel verlaagde.

Bovendien ervoeren ze ook een toename van HDL (goed) cholesterol (20).

Bovendien was het geschatte risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen binnen 10 jaar 35% lager bij degenen die koolzuurhoudend water drinken dan degenen die het controlewater drinken.

Aangezien dit echter maar één kleine studie was, is er aanzienlijk meer onderzoek nodig voordat er conclusies kunnen worden getrokken.

Overzicht Koolzuurhoudend water kan gunstige effecten hebben op uw cholesterol, ontsteking en bloedsuikerspiegel, waardoor uw risico op hartaandoeningen mogelijk wordt verminderd. Er zijn echter meer onderzoeken nodig.

het komt neer op

Er zijn geen aanwijzingen dat koolzuurhoudend of bruisend water slecht voor je is.

Het is niet zo schadelijk voor de gezondheid van de tanden en het lijkt geen effect te hebben op de gezondheid van de botten.

Interessant is dat een koolzuurhoudende drank zelfs de spijsvertering kan verbeteren door het slikvermogen te verbeteren en obstipatie te verminderen.

Het is ook een calorievrije drank die een aangenaam bubbelgevoel veroorzaakt. Veel mensen geven er de voorkeur aan boven stilstaand water.

Er is geen reden om deze drank op te geven als je ervan geniet. Het kan zelfs uw algehele gezondheid verbeteren.