Je wilt deze chocoladekoekjes-pompoendonuts lang nadat de herfst voorbij is, maken

Inhoud

• Chocolate Chip Pumpkin Donuts met een Chocolate Maple Glaze
• Beoordeling voor

Donuts hebben de reputatie een gefrituurde, heerlijke traktatie te zijn, maar als je zelf een donutpan neemt, krijg je de kans om gezonder gebakken versies van je favoriete snoepjes thuis te maken. (P.S. Je kunt ook donuts maken in de airfryer!)

Voer het recept van vandaag in: chocoladeschilferpompoendonuts met een chocolade-esdoornglazuur. Gemaakt met haver- en amandelmeel, slaan deze donuts de geraffineerde suiker over en worden in plaats daarvan gezoet met kokossuiker. Bovendien is het esdoorncacaoglazuur gemaakt met slechts vier ingrediënten: pure ahornsiroop, romige cashewboter, cacaopoeder en een snufje zout. (Waarschuwing: je wilt het op alles zetten.)

Deze donuts (die ook zuivel- en glutenvrij zijn) bieden voedingsvoordelen die u niet krijgt bij uw gemiddelde donuts, waaronder 4 g vezels en 5 g eiwit per portie, samen met 43 procent van de vitamine A die dagelijks wordt aanbevolen per donut , dankzij de pompoenpuree. (Dit zijn slechts enkele van de geweldige gezondheidsvoordelen van pompoen.)

Ga bakken en maak een batch klaar voor je volgende brunch of bijeenkomst, maar bij nader inzien zou niemand het je kwalijk nemen als je ze allemaal voor jezelf wilde houden.

Chocolate Chip Pumpkin Donuts met een Chocolate Maple Glaze

Voor: 6 donuts

Ingrediënten

Voor de donuts:

• 3/4 kop havermeel
• 1/2 kopje amandelmeel
• 1/4 kop + 2 eetlepels kokossuiker
• 1/2 theelepel kaneel
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 kop pure pompoenpuree
• 1/2 kopje amandelmelk
• 1 theelepel gesmolten kokosolie
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/4 kop chocoladeschilfers

Voor het glazuur:

• 1/4 kopje pure ahornsiroop
• 2 eetlepels romige, drippy cashewboter
• 1 1/2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
• Snufje zout

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Smeer een donutpan met 6 counts in met kookspray.
2. Meng in een mengkom haver- en amandelmeel, kokossuiker, kaneel, bakpoeder en zout.
3. Voeg pompoen, amandelmelk, gesmolten kokosolie en vanille toe. Roer om goed te combineren.
4. Spatel de chocoladestukjes erdoor en roer nog even door.
5. Schep het beslag gelijkmatig in de donutpan.
6. Bak 18 tot 22 minuten, tot de donuts grotendeels stevig aanvoelen.
7. Terwijl de donuts bakken, maak je glazuur: combineer ahornsiroop, cashewboter, cacaopoeder en zout in een kleine kom. Gebruik een kleine garde of vork om het mengsel goed door elkaar te kloppen.
8. Als de donuts klaar zijn met koken, breng je de pan over naar een koelrek. Laat iets afkoelen voordat je een botermes gebruikt om de donuts voorzichtig uit de pan te halen.
9. Sprenkel cacao-karamelglazuur over de donuts en geniet ervan.

Voedingsfeiten per donut met glazuur: 275 calorieën, 13 g vet, 5 g verzadigd vet, 35 g koolhydraten, 4 g vezels, 27 g suiker, 5 g eiwit

Beoordeling voor